พวกเราส่วนใหญ่ชอบถั่วและให้คุณค่ากับสารอาหารวิตามินและธาตุสูง เฮเซลนัทและเฮเซลนัทซึ่งมีรสชาติถูกใจเป็นที่นิยมอย่างมาก มีประโยชน์ต่อร่างกายหากเก็บและบริโภคถั่วอย่างถูกต้อง
อะไรคือความแตกต่างระหว่างเฮเซลนัทและเฮเซลนัทต่างกันอย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้จะเป็นที่สนใจของคนรักถั่วหลายคน
เฮเซลหรือเฮเซลนัท
เฮเซลคือ พืชป่า... เป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบมักเป็นต้นไม้ที่มีใบกว้างและใหญ่ เฮเซลเติบโตในป่าผลัดใบหนาแน่นทางตอนกลางของรัสเซีย
ตอนนี้ชาวสวนสมัยใหม่ปลูกต้นเฮเซลในกระท่อมฤดูร้อน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเก็บเกี่ยวถั่วมากมายได้ ในสถานที่ที่มีร่มเงาเกินไปหรือปลูกในระยะใกล้ผลผลิตของเฮเซลจะลดลงอย่างมาก
เฮเซลได้รับการเลี้ยงดูด้วยวิธีพุ่มไม้ หว่านผลสุกโดยการฉีดวัคซีน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมเฮเซลนัทจะยังคงมีสุขภาพดีและให้ผลเป็นเวลานานเป็นเวลา 20-30 ปี
ไม้พุ่มเติบโตสูงถึง 3-5 เมตร ดอกไม้จะปรากฏบนสีน้ำตาลแดงในเดือนเมษายน - พฤษภาคมและผลไม้จะสุกในเดือนสิงหาคม พุ่มไม้ออกผลเป็นประจำทุกปี แต่ผลผลิตแตกต่างกันไป
เฮเซลเก่าต้องการ ฟื้นฟูลำต้นของพืชตัดและคลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ เฮเซลต้องการการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมกิ่งเก่าจะถูกลบออกและกิ่งใหม่ยังคงให้ดอกตัวผู้และตัวเมียใหม่
ควรเลือกผลไม้เมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น ถั่วที่ไม่สุกจะเสียรสชาติและสุขภาพ เฮเซล ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร... ถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมและผลิตภัณฑ์จากนม
เฮเซลนัท
ถั่วชนิดนี้ถือเป็นการเพาะปลูก มันแตกต่างจากเฮเซลในพันธุ์ที่มีให้เลือกมากมายขนาดผลไม้และ ผลผลิตที่ดี... มีขนาดพุ่มแตกต่างกันไป เฮเซลนัทมีมูลค่าสูงสำหรับคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์
แม้ก่อนยุคของเราผู้คนจะกินเฮเซลนัทที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการ พระองค์ทรงช่วยให้พวกเขาผ่านฤดูหนาวเมื่อไม่มีพืชพันธุ์ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผู้คนเริ่มได้รับโดยวิธีการคัดเลือก ปรับปรุงพันธุ์เฮเซลนัท... พวกเขามีข้อดีหลายประการ:
- ระบบรากที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งดึงส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดจากดิน
- พวกเขาอ่อนแอต่อโรคต่างๆน้อยกว่าดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี
- ปรับปรุงรสชาติ
- ผลไม้ขนาดใหญ่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของเฮเซลนัท
ที่สำคัญคือเฮเซลนัท พันธุ์เฮเซลที่เพาะปลูก... เฮเซลนัทหลากหลายสายพันธุ์ได้รับการพัฒนาโดยมนุษย์เพื่อการอุตสาหกรรม ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพมาก
นอกจากรสชาติของเฮเซลนัทแล้ว มีสรรพคุณทางยา... ทุกส่วนของพืชใช้ในการเตรียมยา:
- เมล็ด;
- เปลือก;
- ใบไม้;
- เรณู;
- เห่า;
- หน่อ;
- ราก.
เฮเซลนัทมีแคลอรี่สูงมาก แต่อย่างไรก็ตามด้วยการใช้อย่างสมเหตุสมผลพวกเขาจะไม่ให้น้ำหนักเพิ่ม มีไขมันสูงและกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง วิตามินและโปรตีนมากมาย, กรดอะมิโน.
นอกจากนี้ยังพบถั่ว การประยุกต์ใช้ในช่างเสริมสวยและน้ำมันจะถูกเพิ่มลงในแชมพูครีมมาสก์ มียาชูกำลังที่มีประสิทธิภาพการสร้างใหม่และคุณสมบัติในการบำรุงเพื่อให้เฮเซลนัทก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพต้องใช้อย่างถูกต้อง
การผสมที่ถูกต้องในผลิตภัณฑ์จะให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นอาหารประเภทผักและผลไม้เช่นเดียวกับนมหมักเบเกอรี่ธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช
เฮเซลนัทเฮเซลนัท: ความแตกต่างและความแตกต่างของการปลูก
ในความเป็นจริงไม่มีความแตกต่างระหว่างเฮเซลนัทและเฮเซลเนื่องจากเฮเซลถูกเลี้ยงและเริ่มปลูกที่บ้าน เฮเซลนัท เล็กกว่ามากกว่าเฮเซลนัทพวกมันเก็บได้ยากกว่าในป่าทึบ
ผลไม้เฮเซลนัทถือเป็น มีประโยชน์มากขึ้น เพื่อสุขภาพเนื่องจากมันเติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เชื่อกันว่าการปลูกเฮเซลนัทในไซต์ของคุณเป็นเรื่องยากต้องใช้ความพยายามและเวลามาก ง่ายกว่าที่จะซื้อต้นกล้าเฮเซลนัทและปลูกในไซต์ของคุณ
สำหรับการปลูกคุณควรเลือกเฮเซลนัทหลากหลายชนิดที่เหมาะสมกับสภาพอากาศบางอย่าง มีหลายพันธุ์ที่ให้ผลขนาดใหญ่ ในอีกไม่กี่ปีด้วยความระมัดระวังพุ่มไม้จะให้ผลผลิตที่ดี
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกปลูกในแปลงของคุณเอง พันธุ์เฮเซลนัททนน้ำค้างแข็ง... เฮเซลนัทปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้าต้นกล้าถูกปลูกในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวก็จะมีเวลาเสริมสร้างระบบรากของมัน
พุ่มไม้ที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะออกผลแรกของถั่วในฤดูใบไม้ผลิ ต้องทำหลุมสำหรับปลูกเฮเซลล่วงหน้าเพื่อให้ดินสึกกร่อนได้ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องต้นอ่อนจากแบคทีเรีย
ในการดูแลเฮเซลนัทเป็นสิ่งที่ไม่ต้องการมากนัก แต่พวกเขาชอบมันเมื่อดินถูกคลายตื้น ๆ เป็นระยะเพื่อไม่ให้ทำลายระบบรากของพืช ตั้งอยู่อย่างผิวเผิน ขอแนะนำให้รดน้ำดินให้ดีหลังจากคลายตัว ขอแนะนำให้เลือก สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ สำหรับการลงจอด
ต้นกล้าวางไว้ที่ขอบของแปลงได้ดีที่สุด หลังจากปลูกแล้วต้นกล้าจะต้องสั้นลง 15-20 ซม. และการก่อตัวหลักของพุ่มไม้จะดำเนินการหลังจากผ่านไป 5 ปี ทุกปีคุณต้องทำ การตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะและต่อต้านริ้วรอย.
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ต้องเก็บเกี่ยวเฮเซลนัทโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่พวกมันเติบโต ส่วนใหญ่การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม - กันยายน หากเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ยังไม่สุกพวกมันไม่สามารถอยู่รอดได้ดีและสามารถนอนได้ไม่เกินหนึ่งเดือน
การสุกเต็มที่ของผลไม้สามารถพิจารณาได้จากเปลือกของถั่ว หากกลายเป็นสีน้ำตาลหรือเหลืองแสดงว่าผลไม้สุกแล้ว การสุกยังคงดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนกันยายนและหากไม่ได้รับถั่วทันเวลาพวกมันจะร่วงลงสู่พื้น ผลสุกมักจะบดและเก็บเกี่ยวในลักษณะเดียวกับวอลนัท
สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวควรเลือกผลไม้ที่มีเปลือกแข็งและแข็ง ถั่วเรียงซ้อนกัน กระดาษหรือถุงผ้าสามารถถ่ายเทอากาศได้ดี หากคุณเก็บเฮเซลนัทไว้ในห่อพลาสติกถั่วจะหายใจไม่ออกอย่างรวดเร็วและเริ่มขึ้นรูป
ขอแนะนำให้เก็บถั่ว เฉพาะในที่แห้ง... หากมีรสเหม็นเปรี้ยวไม่ควรรับประทาน สิ่งนี้อาจทำให้เกิดพิษได้เนื่องจากเชื้อราทำให้เกิดเชื้อราจึงมีการผลิตสารที่เป็นอันตราย
เมื่อกินเข้าไปแล้วจะนำไปสู่โรคร้ายแรง ถั่วปอกเปลือกเก็บไว้ดีที่สุด ในการปิด ตู้คอนเทนเนอร์ ทำจากแก้วหรือเซรามิกเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในภายหลัง
