V prírode existuje veľa užitočných a zároveň krásnych rastlín. Ľudia si to začali všímať už dávno a pomaly sa veľa bylín a kríkov začalo sťahovať do našich dač a zeleninových záhrad. To sa stalo s medvedím cesnakom. Dnes na mnohých pozemkoch pre domácnosť nájdete túto krásnu, chutnú a zdravú rastlinu.
Ramson - čo to je? Ako rastie, v čom je rastlina užitočná? Ako vyzerá divý cesnak?
všeobecný popis
Ramson je známy už dlho. Táto rastlina sa ľudovo nazýva inak. Pre niekoho je to medvedia cibuľa, pre iného medvedí cesnak. Vedecky povedané, divoký cesnak je trváca bylina... Patrí do rodu cibuľa a podčeľaď cibule. Ale aj tam patrí cesnak, takže medvedí cesnak sa dá nazvať ako medvedia cibuľa, tak aj medvedí cesnak.
Ramson je cibuľovitá rastlina. Všetci predstavitelia rodiny cibule sa vyznačujú touto vlastnosťou. Jeho koreň sa samozrejme líši od rovnakého cesnaku. Žiarovka je malá, má priemer iba jeden centimeter. Z nej vyrastajú korene hlboko do zeme.
Samotná rastlina má výšku 15 až 50 centimetrov. Stonka má trojuholníkový tvar. Listy vyrastajú od samého základu. Majú podlhovastý široký tvar. Ramsonova kvitnúca rastlina. Kvety sú svetlé a biele a začínajú sa objavovať začiatkom mája. Samotné kvitnutie končí koncom júla.
Ako každá bylina, aj medvedia cibuľa je krmivo pre domáce zvieratá... Ale veľa odborníkov neodporúča pridávať ho do ponuky hospodárskych zvierat. Faktom je, že keď sa konzumuje, do tela sa dostanú niektoré látky, ktoré prispievajú k zhoršeniu chuti mäsa. A ak dojnica zje veľké množstvo medvedieho cesnaku, farba mlieka sa môže zmeniť z bielej na žltú. To samozrejme nepoškodí ľudské zdravie a samotné hospodárske zvieratá, ale chuť živočíšnych produktov sa môže stať nepríjemnou.
Na otázku, kde rastie divoký cesnak, sa dá odpovedať celkom ľahko. Mnohí sa s touto rastlinou stretli pri turistike v prírode. Medvedí cesnak alebo medvedia cibuľa sú pôvodom v celej Európe, na Kaukaze a v Turecku. Medvedí cesnak je možné zbierať aj v Bielorusku a niektorých západných oblastiach Ruska. Nedávno začala rastlina rásť v záhradách, ale najčastejšie pre ňu idú do voľnej prírody.
Ak sa rozhodnete pre pestovanie medvedieho cesnaku na vašom osobnom pozemku, potom niektoré triky, ktoré stojí za to vedieť:
- Rastlina miluje vlhké a tienisté prostredie. Vo voľnej prírode často rastie pozdĺž tienistých brehov riek;
- Medvedí cesnak je lepšie rozmnožovať semenami, nie žiarovkami. Takže sa lepšie zakorení;
- Výsev sa vykonáva v zime. Aby semená poskytovali dobré výhonky, musia ležať najmenej sto dní pri teplotách od nuly do -3 stupňov.
Rastlina rastie pomerne pomaly. Iba v treťom roku po zasiatí divého cesnaku dosiahne normálne "dospelé" veľkosti a prvé kvitnutie nastáva až vo štvrtom roku.
Ako je to užitočné?
Medvedí cesnak sa v ľudovom liečiteľstve používa už mnoho storočí. Liečitelia si už dávno všimli úžasné vlastnosti rastliny, ktorá zhromaždila vlastnosti cibule aj cesnaku. Medvedí cesnak obsahuje veľký sortiment stopových prvkov, vitamínov a ďalších užitočných látok.
Medzi užitočné vlastnosti možno rozlíšiť:
- Zelenina rastliny, z ktorej si môžete pripraviť šaláty, dokonale pomáha pri chorobách tráviaceho systému.Pomáha tiež zlepšovať fungovanie kardiovaskulárneho systému. Zelení sa odpradávna používali pri nachladnutí, horúčkach a rôznych zápaloch;
- Zelené šaláty môžu pomôcť vyrovnať sa so stresom tým, že telu dodajú vitamíny a minerály;
- Vďaka veľkému množstvu výživných látok je medvedí cesnak vynikajúcim všeobecným tonikom. Šaláty a ďalší ľudia z tejto rastliny vám pomôžu zotaviť sa z choroby.
Ale ako každý liek, medvedia cibuľa treba brať opatrne... Nenechajte sa tým príliš uniesť. V prípade predávkovania sa môžu vyskytnúť bolesti hlavy a rôzne poruchy. Užívanie divého cesnaku sa navyše neodporúča ľuďom s ochoreniami žalúdka, hepatitídou a cholecystitídou.
Medvedí cesnak sa používa ako čerstvý, tak aj do rôznych jedál. Používa sa celá rastlina. Zelení, cibuľu a stonky je možné na zimu soliť, kvasiť a nakladať. Jediná vec, ktorá je nežiaduca, je vysušiť rastlinu. Takýto prípravok neprinesie škodu, ale nebude mať ani žiadny úžitok.
Akákoľvek forma medvedieho cesnaku je dietetický produkt... Zelení, stonky a žiarovky majú nízky obsah kalórií. Preto môžu byť šaláty a zimné prípravky z medvedieho cesnaku vynikajúcou a užitočnou súčasťou rôznych diét.
Záver
Ramson, ktorého fotografia sa často nachádza na internete, je pomerne rozšírenou rastlinou. Nízke kríky medvedieho cesnaku alebo medvedej cibule nájdete pozdĺž riek v Európe a niekoľkých ďalších regiónoch. Táto rastlina sa dá pestovať na osobnom pozemku, ale je to dosť nepríjemné. Preto vo väčšine prípadov ľudia používajte divo rastúce rastliny.
Ramsons môžu byť solené, nakladané a kvasené. Na prípravu šalátu sa používajú čerstvé listy. V akejkoľvek forme rastlina pomáha vyrovnať sa s mnohými ochoreniami, dodáva silu a nasýti telo užitočnými látkami.
