Seva de mesteacăn este o băutură dietetică sănătoasă. Se obține prin mici tăieturi în scoarța unui copac prin care lichidul curge sub influența presiunii rădăcinii. Este recomandat să faceți acest lucru primăvara, deoarece în această perioadă este bogat în multe vitamine și oligoelemente. Cu toate acestea, băutura nu trebuie considerată un remediu universal. Prejudiciul, ca și beneficiile sevei de mesteacăn, trebuie luat în considerare în fiecare caz specific al aportului său.
Conţinut
Compoziția și beneficiile băuturii
Puteți dovedi beneficiile sevei de mesteacăn datorită cunoștințelor despre compoziția sa. Acesta este singurul mod de a înțelege ce efect are asupra corpului uman.
Tabelul compoziției chimice și KBZhU
1 litru de băutură proaspătă conține o serie de componente.
| Valoarea nutritivă a sevei de mesteacăn | ||
| Glucidele | 58.0 | r |
| Grăsimi | 0.0 | r |
| Proteină | 1.0 | r |
| Zahăr | 1–4 | % |
| Frasin | 0.5 | mg |
| Macronutrienți / oligoelemente | ||
| Fier | 0.25 | mg |
| Potasiu | 273.0 | mg |
| Calciu | 13.0 | mg |
| Magneziu | 6.0 | mg |
| Sodiu | 16.0 | mg |
| Fosfor | 0.01 | mg |
| Aluminiu | 1.5 | mg |
| Mangan | 1.0 | mg |
| Cupru | 0.02 | mg |
| Zirconiu | 0.01 | mg |
| Nichel | 0.01 | mg |
| Titan | 0.08 | mg |
| Stronţiu | 0.1 | mg |
| Siliciu | 0.1 | mg |
| Bariu | 0.01 | mg |
În ceea ce privește vitaminele, acidul ascorbic, B6 și B12 predomină printre ele. Un gust dulce se obține datorită prezenței fructozei, glucozei, lactozei.
Această băutură este considerată cu conținut scăzut de calorii, deoarece un litru din ea reprezintă doar 240 kcal.
Această băutură minunată este utilă pentru a pierde în greutate, deoarece curăță corpul de toxine, accelerează metabolismul și adaugă vigoare.
Proprietăți utile ale produsului
Seva de mesteacăn are multe calități pozitive:
- crește imunitatea;
- are efect tonic;
- ameliorează oboseala, letargia, somnolența;
- este capabil să amelioreze tusea cu angină într-o perioadă scurtă de timp;
- elimină durerile de cap;
- stimulează activitatea creierului;
- ajută la tratarea articulațiilor, eliminând excesul de sare din corp;
- elimină toxinele;
- normalizează procesele metabolice;
- îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, a rinichilor;
- este prescris ca prevenire a constipației;
- ameliorează starea pacienților cu tuberculoză;
- ajută la scăderea acneei;
- are efect de vindecare;
- îndepărtează căldura în timpul răcelilor;
- vindecă eczeme și furunculoze;
- previne caderea parului si formarea cariilor;
- ameliorează femeile de depresie în timpul menopauzei;
- ajută la eliminarea edemului sever în timpul sarcinii;
- redă puterea masculină, normalizând potența;
- crește imunitatea organismului.
Această băutură medicinală este permisă și copiilor dacă au peste 1 an și nu au reacții alergice la polenul de mesteacăn.
În absența contraindicațiilor, această băutură este utilă atât pentru bărbați, cât și pentru femei, în timp ce va avea un efect de vindecare în cele mai importante direcții pentru o persoană.
Modul în care se modifică proprietățile benefice ale băuturii în timp și ca urmare a procesării
Corpul uman primește toate substanțele vindecătoare ale sevei de mesteacăn numai atunci când este consumat proaspăt. Cu toate acestea, atât alimentele congelate, cât și cele conservate au capacitatea de a vindeca organismul.
Potrivit experților, puteți economisi vitamine în această băutură în termen de două zile de la colectare, punând-o în frigider. Dacă sucul este păstrat într-un loc răcoros mai mult de 48 de ore, se poate acri cu ușurință. Este strict interzis să beți un astfel de lichid în forma sa pură, deoarece microorganismele dăunătoare încep să se dezvolte activ în acesta, care, odată ajuns în tractul gastrointestinal, provoacă procese de fermentare, pot provoca greață, vărsături, diaree, slăbiciune și deteriorarea stării generale . Totuși, nu turnați nici băutura acră. Prin adăugarea unor componente, este ușor să faceți din acesta cvas, vin și piure excelente.
Puteți economisi vitamine în suc de mesteacăn în următoarele moduri:
- trimiteți produsul proaspăt recoltat pentru depozitare în congelator pentru a-l dezgheța ulterior și a-l bea sau ștergeți fața cu cuburi de gheață, scăpând astfel de riduri;
- pregătiți-l pentru utilizare ulterioară: sucul este încălzit la 80 ° C, turnat în borcane pre-spălate și sterilizate, care sunt apoi înfășurate cu capacele metalice și introduse în apă cu o temperatură de cel puțin 85 ° C timp de 15 minute.
Uneori, feliile de lămâie sunt adăugate la preparatele de sevă de mesteacăn ale gazdei pentru a face gustul băuturii mai luminos.
În niciun caz nu trebuie să fierbeți băutura - toate vitaminele din ea vor dispărea.
Contraindicații și posibile vătămări
Această băutură medicinală nu trebuie băută de grupuri de persoane cu caracteristici precum:
- alergie la polenul de mesteacăn;
- ulcer la stomac;
- pietre mari la rinichi și vezică biliară;
- vârsta copiilor până la 1 an;
- apariția unei erupții cutanate sau a unei iritații a pielii după utilizarea acestuia.
Persoanele care suferă de alergii, din păcate, orice mâncare trebuie consumată cu precauție și să asculte reacțiile organismului la acestea
Este strict interzisă colectarea sevei de mesteacăn în zonele poluate ecologic.
Bând-o bine: diurna pentru persoanele sănătoase
În ciuda utilității acestei băuturi, trebuie să urmați o anumită măsură: nu mai mult de 1,5-2 litri pe zi pentru o persoană sănătoasă.
Astfel de sticle arată doar normele zilnice aproximative pentru utilizarea sevei de mesteacăn pentru un adult și un copil, este important doar să înțelegem că o băutură colectată conform regulilor va fi cu siguranță mai utilă decât cea achiziționată
Seva de mesteacăn poate produce un efect pozitiv durabil numai dacă bei cel puțin un pahar din acest elixir vindecător de fiecare dată înainte de masă. Trebuie să respectați această regulă timp de cel puțin 14-21 de zile, ceea ce vă va îmbunătăți semnificativ corpul și vă va înveseli. Puteți obține rezultate și mai bune evitând alimentele picante, sărate, grase, alcoolul și țigările, precum și adăugând mai multe legume proaspete, fructe și produse lactate în dieta dumneavoastră.
Nuanțe de consum
Băutura se caracterizează prin câteva caracteristici și reguli de recepție:
- în primul trimestru de sarcină, sucul va ameliora perfect toxicoza dacă beți cel puțin 3 pahare pe zi;
- în al doilea și al treilea trimestru, acesta va acționa ca un regulator de presiune, readucând citirile de pe tonometru la normal;
- băutura va avea o valoare deosebită în timpul alăptării, cu 100 g înainte de fiecare masă, deoarece ajută la normalizarea lactației și a producției de lapte - cu toate acestea, acest lucru este acceptabil numai dacă bebelușul nu este alergic la un astfel de aditiv în dieta mamei;
- ca hrană complementară, această băutură nu trebuie administrată bebelușului - prima linguriță diluată cu apă, copilul poate încerca abia după un an, iar apoi, dacă nu urmează o reacție negativă, volumul va trebui crescut treptat până la 100-150 ml pe zi, dar nu în fiecare zi, de două sau trei ori pe săptămână;
- cu pancreatită, 500 ml de suc pur este util să luați 30 de minute înainte de mese de 3 ori pe zi;
- pacienților cu diabet li se recomandă să bea 100-150 ml de suc cu o jumătate de oră înainte de fiecare masă;
- sucul are un conținut scăzut de calorii, așa că va fi posibil să scapi de kilogramele în plus dacă pe stomacul gol, cu 30 de minute înainte de masă, consumi un pahar de băutură proaspătă.
Proprietatea acestei băuturi magice de a curăța și tonifica corpul este mai utilă ca niciodată în timpul sarcinii, facilitând cursul acesteia.
Rețetă kvas cu suc de mesteacăn
A face cvas nu va fi dificil dacă urmați o rețetă specifică. Cele mai populare: 1 litru de băutură se toarnă într-un recipient din sticlă transparentă, se aruncă 10 stafide în el și se toarnă 2 lingurițe de zahăr, apoi recipientul, bine închis cu un capac, este plasat într-un loc răcoros și întunecat timp de 3 zile , după care cvasul poate fi băut, termenul de valabilitate va fi de două luni.
Puteți diversifica gustul kvasului cu diferite fructe de pădure, coajă de lămâie sau portocală.
Spre deosebire de secară, cvasul de mesteacăn se dovedește a fi ușor, parcă saturat de soare
Rețete de înfrumusețare folosind produsul
Seva de mesteacăn poate vindeca nu numai multe boli, ci și vindeca părul. Iată câteva rețete:
- după fiecare șamponare, clătiți-l cu seva de mesteacăn, care restabilește structura părului, hidratează, întărește și le face strălucitoare;
- loțiunea preparată din acest lichid vindecător și miere în proporții egale, care se freacă în rădăcinile părului timp de 5-10 minute, va ajuta la prevenirea apariției mătreții. și spălat cu apă caldă;
- va fi posibil să întăriți firele pe toată lungimea cu ajutorul unei măști de suc, a unui decoct de brusture și de coniac, luate în proporții egale. Compoziția este aplicată abundent pe păr, păstrată timp de 20 de minute și spălată cu apă curentă.
Proprietățile vindecătoare ale sevei de mesteacăn sunt cunoscute în întreaga lume, ceea ce poate preveni procesul de îmbătrânire a pielii și îmbunătăți starea acesteia. Există o serie de măști de față cu aplicația sa, de exemplu:
- va fi posibil să scăpați de acnee cu un amestec de albuș de ou, miere și seva de mesteacăn în proporții egale, aplicat pe piele după spălare dimineața și seara;
- pentru a netezi ridurile mici mimice, trebuie să pregătiți o mască de 200 g de cătină rasă, 50 g de grâu încolțit și 2 linguri. l. suc;
- Un remediu făcut din suc și miere, luat în cantități egale, va ajuta la hidratarea pielii suprauscate.
Înainte de a aplica oricare dintre aceste măști, curățați pielea cu un tonic sau o frecare, apoi frecați ușor amestecul și lăsați-l timp de 15 minute, după care este spălat și fața este hidratată cu o cremă.
Există zeci de rețete care folosesc seva de mesteacăn pentru frumusețea pielii și a părului: astfel acest elixir al vieții poate vindeca corpul nu numai din interior, ci și din exterior.
Seva de mesteacăn este un remediu excelent în tratamentul multor boli, scăpând de excesul de greutate, îmbunătățind starea pielii și a părului. Este important doar să-l colectați numai într-o zonă curată din punct de vedere ecologic, să nu fierbeți niciodată pentru a nu pierde vitamine și minerale utile, pentru a avea timp fie să-l beți la timp, fie să-l pregătiți pentru o utilizare viitoare, fie să-l transformați în cvas și amintiți-vă, de asemenea, despre contraindicații. Dacă urmați toate recomandările, această băutură vindecătoare va servi în mare măsură pentru a curăța și tonifica corpul.
