O repolho à Pequim apareceu no mercado russo há relativamente pouco tempo, mas deixou de ser exótico. Os adeptos de uma dieta saudável ficam felizes em incluí-la em sua dieta. Em termos de composição, a couve Pequim não é inferior à couve branca, pois contém uma grande quantidade de proteínas, todo um conjunto de vitaminas e sais minerais. Não é de admirar que no Império Celestial seja considerada uma fonte de longevidade. A principal vantagem de um vegetal é a capacidade de manter suas propriedades benéficas durante o inverno. O repolho à Pequim é delicioso em qualquer forma: em conserva, chucrute, salgado e, claro, como parte de saladas de vegetais. Folhas verdes delicadas adicionam tempero e sofisticação a cada prato. É especialmente indispensável no inverno e no início da primavera, quando o corpo humano precisa tanto de verdura fresca. Esta safra anual de hortaliças tem um curto período de crescimento, não superior a 2 meses, e pode ser cultivada durante todo o ano.
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É possível cultivar repolho chinês no peitoril de uma janela
O repolho de Pequim é fácil de cultivar sozinho e você não precisa ter uma casa de verão para isso. Uma horta com verduras vitamínicas pode ser organizada no parapeito de uma janela ou varanda fechada. Uma janela do lado sul é bastante adequada para uma cultura, não precisa de iluminação adicional - mesmo com um dia de inverno curto, tem luz suficiente. Ela se sente bem em uma sala ou em uma loggia e produz uma colheita em 25-30 dias.
O repolho de Pequim pode ser cultivado no parapeito de uma janela, mesmo no inverno - não precisa de um longo dia de luz
Além disso, folhas de repolho verde podem ser obtidas não apenas quando cultivadas a partir de sementes. Uma cabeça de repolho usada pode dar início a uma nova colheita. Para isso, a parte inferior da cabeça do repolho é cortada em 5–7 cm e lançada na água. Raízes e folhas novas surgem muito rapidamente do toco. Claro, a colheita não será tão abundante e os rolos de repolho dificilmente serão cozidos, mas ervas frescas serão suficientes para uma salada ou um sanduíche.
Os talos do repolho de Pequim podem ser colhidos novamente colocando-se o repolho usado no solo ou em um recipiente com água
Muitas vezes, o repolho comprado de Pequim está carregado de produtos químicos. O cultivo de verduras em ambientes fechados permitirá que você coma alimentos orgânicos e apoie seu sistema imunológico enfraquecido durante os meses de inverno.
Vídeo: nós cultivamos repolho de Pequim de um toco
Quais variedades são adequadas para o cultivo em casa
Para cultivar repolho chinês no peitoril de uma janela, é melhor usar variedades de folhas de amadurecimento precoce com pequenas rosetas, já que uma grande área de nutrição é necessária para formar espigas densas e maduras de repolho.
As seguintes variedades são adequadas para cultivo doméstico:
- A primavera é uma variedade de maturação precoce, com colheita de 28 dias. Forma uma roseta com diâmetro de 20–35 cm, pesando 150–200 g Folhas verdes claras com superfície enrugada e sabor azedo. As mudanças no ambiente não afetam as plantas - elas toleram facilmente a falta de luz e a queda de temperatura;
O repolho de Pequim, da variedade Rodnik, tem folhas verdes claras e sabor azedo
- Vesnianka é uma variedade frondosa que possui um curto período de tempo - após o surgimento dos brotos, atinge a maturação em 25–35 dias. O peso da fruta é pequeno - 250 g.A variedade é valorizada pelo seu alto teor de vitamina C e pelas excelentes características gustativas de verduras delicadas e suculentas. Resistente a flores;
- Khibinskaya é a variedade precoce cultivada com mais frequência no apartamento. Uma planta de alface resistente ao frio é a primeira fonte de vitaminas: no inverno, 20-35 dias após a semeadura, forma-se uma cabeça de repolho alongada e cilíndrica com uma roseta expansiva. As folhas tenras e suculentas são principalmente utilizadas em saladas;
Repolho Khibinskaya - salada de planta resistente ao frio
- Semi-repolho - variedade com pequena roseta de 25 cm de altura, pesando 40-100 g. Os períodos de maturação variam conforme a estação: no inverno, é necessário um período maior de 58-70 dias para a formação da safra, na primavera - apenas 30-40 dias. Folhas grandes e arredondadas, estreitas na base, expandindo-se no topo. Eles têm um sabor muito delicado;
- TSKHA 2 é uma variedade de meia temporada. A planta tem até 45 cm de altura com folhas largas e alongadas, onduladas nas bordas. As folhas são recolhidas em roseta, formando uma couve solta, de secção branco-amarelada, pesando cerca de 800 g;
- Lenok é uma variedade de maturação precoce para saladas, forma uma roseta bastante densa de folhas pesando até 0,3 kg. O período de maturação da safra é de apenas 39 dias. A variedade é resistente ao estresse, tolera facilmente a falta de luz e praticamente não é suscetível a doenças.
Plantando repolho chinês em casa
O resultado do cultivo da couve de Pequim depende da qualidade do solo, da correta semeadura das sementes, do cumprimento do regime de temperatura exigido e dos demais cuidados.
Preparação do solo
A cultura prefere crescer em solo fértil e solto com acidez neutra. O melhor substrato para isso será uma mistura de solo fértil, húmus e areia na proporção de 1: 2: 1. Se o terreno for retirado da horta, deve primeiro ser desinfetado com uma solução de manganês ou Fitosporina (1 gota / 1 l). Com alta acidez, deve-se adicionar cinzas (1 colher de sopa. Colher / 1 l).
A mistura de solo para sementes de couve chinesa pode ser preparada por você mesmo a partir de grama, húmus e areia na proporção de 1: 2: 1
Você pode misturar em partes iguais solo, biohumus e substrato de coco. O solo fornece às plantas nutrição mineral, o biohumus contém nutrientes adicionais e o substrato do coco solta o solo e acumula umidade.
O repolho de Pequim cresce muito bem em bio-solo pronto, que é vendido em lojas de jardinagem. É feito à base de turfa de várzea com adição de biohumus e vermiculita. Contém todos os oligoelementos necessários e acelera o crescimento das plantas. Esse solo não requer desinfecção adicional.
O bio-solo é saturado com microelementos e promove o crescimento intensivo das plantas
Em vez de uma mistura de solo, costumam ser usados comprimidos de turfa, que são turfa comprimida enriquecida com um componente antibacteriano, um estimulador de crescimento e fertilizantes minerais. O tablet possui uma concha que o impede de se espalhar. Os tabletes de turfa, colocados em uma bandeja com água, incham e aumentam de altura até 8 cm, as sementes são colocadas em uma depressão feita no centro do tablete.
Os comprimidos de turfa contêm suplementos nutricionais e são adequados para o cultivo de mudas de couve chinesa
Ao cultivar mudas em pastilhas de turfa contendo suplementos nutricionais, não há necessidade de fertilizantes e preparações adicionais que aceleram o crescimento.
Escolhendo um recipiente para cultivo
Uma das melhores opções para a semeadura de repolho são os copos plásticos de 200 ml. Quando cultivadas em recipientes separados, não há necessidade de colher plantas, durante as quais raízes delicadas costumam ser feridas.
Copos de plástico devem ter orifícios de drenagem para drenagem de água
Somente à medida que crescem, as mudas são transplantadas junto com um pedaço de terra para vasos maiores com um volume de 1 litro e 3 litros. As xícaras devem ter orifícios de drenagem para que o excesso de água não se acumule. Você também pode usar material improvisado: garrafas de plástico cortadas, potes de iogurte, caixas de leite.
O repolho cultivado no vidro é transplantado para um grande recipiente
Também é conveniente cultivar repolho em cassetes, enchendo cada célula com solo e semeando nele as sementes. Esses cassetes já têm orifícios para drenagem e é fácil remover as plantas deles para transplantar para um recipiente maior.
Como recipiente, também são adequadas caixas de mudas comuns, que são colocadas em um palete. Mais mudas podem ser cultivadas em caixas, mas devem ser mergulhadas. Para o repolho chinês, esse processo é bastante doloroso, pois geralmente causa danos ao sistema radicular. As raízes do repolho Pequim são finas e frágeis, quebram-se facilmente, o que leva ao retardo do crescimento das mudas.
Mais mudas podem ser cultivadas em caixas de mudas, mas então elas precisarão ser mergulhadas
Semeando sementes
As sementes de repolho de Pequim não são embebidas antes da semeadura. São semeados em solo úmido em fileiras a uma profundidade de 5–10 mm com um intervalo de 4 cm, deixando 10 cm entre as fileiras. Polvilhe com terra, regue e cubra com uma película. São colocados em local aquecido (20-22 ° C), monitorando a umidade do solo e abrindo a estufa diariamente para ventilar e retirar a condensação.
No terceiro dia, aparecem as mudas. O filme é removido e as mudas são colocadas por 5 dias em uma sala mais fria com temperatura de + 10–12 ° C durante o dia e + 6–8 ° C à noite. No futuro, o regime de temperatura ideal para o repolho é fornecido: + 18–20 ° С durante o dia e + 14–18 ° С à noite.
Sementes de repolho laqueado não são embebidas antes da semeadura
Esta cultura é difícil de tolerar a colheita, por isso é preferível semear as sementes não em um recipiente comum, mas 3 sementes em cada célula. A taxa de sobrevivência após a colheita não é superior a 70%.
Você pode semear imediatamente as sementes em vasos separados. Uma semente é plantada em um recipiente com volume de 1 litro, 3 sementes em forma de triângulo são colocadas em um vaso de três litros. Quando a camada superior do substrato secar, irrigue com água morna e sedimentada e, em seguida, solte cuidadosamente o solo úmido, permitindo o acesso de ar às raízes.
As sementes de repolho de Pequim estão enterradas 1 cm no solo
Quando as mudas crescidas desenvolvem 2 a 3 folhas verdadeiras, apenas uma planta fica no vaso. Mudas fracas não são arrancadas do solo, para não tocar acidentalmente nas raízes da planta remanescente, mas arrancá-las.
Vídeo: semeando repolho chinês para mudas
Picareta de repolho de Pequim
Se as mudas foram cultivadas em uma caixa comum, com aparência de 2 folhas verdadeiras, elas são mergulhadas em vasos separados. Previamente, o solo é bem umedecido e com o auxílio de uma espátula, as plantas são retiradas do copo junto com um pedaço de terra. Ao mesmo tempo, a planta é presa pelo caule. As mudas são transplantadas para recipientes maiores com uma mistura de nutrientes. Polvilhe com terra até as folhas do cotilédone, compactar e regar. No início, as mudas transplantadas são protegidas dos raios solares.
Após o crescimento de duas folhas verdadeiras, as mudas do repolho de Pequim mergulham, transplantando-as em copos separados
Você pode transplantar as mudas para uma caixa grande, mas pelo menos 30 cm devem ser deixados entre elas, para que, à medida que crescem, não interfiram umas nas outras.
Vídeo: Mergulhamos mudas de repolho chinês de um caracol em copos
Recursos de cuidados
Como qualquer cultura, o repolho chinês precisa de muito cuidado. O regime de umidade e nutrição é responsável pela colheita.
Rega
Para o desenvolvimento ativo das plantas, é necessário criar umidade do solo de 80-85% e umidade do ar - 75%. Para tal, regue abundantemente mas com pouca frequência e, em seguida, ventile necessariamente a divisão.
Com todo o amor pela umidade, o repolho de Pequim não tolera água estagnada, então a rega deve ser abundante, mas pouco frequente
O repolho adora umidade, mas não tolera água estagnada, portanto, a rega é realizada somente depois que a camada superior do solo secar. É muito importante monitorar regularmente a umidade do solo, pois com a falta de umidade a cultura fica mal formada e o seu excesso muitas vezes leva ao desenvolvimento de podridão radicular.
Regime de temperatura
O repolho de Pequim é uma planta resistente ao frio, para a germinação das sementes basta uma pequena mais de +4 ° C, mas o crescimento e desenvolvimento intensivos ocorrem apenas a uma temperatura de + 15-22 ° C. Em temperaturas mais altas, o repolho se transforma em cor, especialmente em condições de longa luz do dia. Também é indesejável manter as mudas por muito tempo em uma sala fria com temperatura inferior a 10–12 ° C. Uma diminuição da temperatura mesmo por 5 dias leva à formação de flechas prematuras.
Em temperaturas do ar acima de 22 ° C, o repolho chinês pode se tornar colorido
Top curativo
O repolho de Pequim precisa ser alimentado durante a estação de crescimento. Os fertilizantes são aplicados por rega ou pulverização. É aconselhável não usar minerais - o repolho acumula nitratos muito rapidamente. Para acelerar o crescimento das folhas, é recomendado o uso de biohumus líquido a cada 2 semanas. É útil polvilhar o repolho de Pequim com uma solução de ácido bórico (dissolver 2 g em 1 litro de água fervente e adicionar 9 litros de água fria).
Durante a estação de crescimento, o repolho de Pequim deve ser alimentado com vermicomposto líquido uma vez a cada 2 semanas.
Se não houver fertilizantes orgânicos, quando a quinta folha verdadeira aparecer, a cobertura é feita com uma solução de uréia e sulfato de potássio a 1%, após 10 dias - novamente. Após a fertilização, o solo é bem regado com aspersão para que a composição mineral não chegue às plantas.
Tratamento contra pragas e doenças
As principais pragas do repolho são pulgões e pulgas crucíferas. Na luta contra eles, é melhor usar remédios de ervas: decocções de camomila, absinto. Pulverizar com infusão de cinzas (300 g / 10 l) ajudará a se livrar dos insetos. A solução de cinzas não só ajudará a enfrentar as pragas, mas também saturará o repolho com potássio, que é tão necessário para ele na formação de uma plantação. No caso de uma invasão em massa de pragas, podem ser usados agentes químicos com um efeito suave no meio ambiente: Fury (1 ml / 10 L), Bankol (0,7 g / 1 L).
Para combater a pulga crucífera, você pode borrifar o repolho com infusão de cinzas (300 g / 10 l de água)
Umidade excessiva do solo e mudanças repentinas de temperatura, o plantio espessado de plantas pode causar o aparecimento de uma perna preta nas mudas. Para se livrar da doença, você pode regar o repolho com uma solução de permanganato de potássio a 0,5%.
Com a rega inadequada e mudanças repentinas de temperatura, os brotos de repolho costumam ser afetados por uma perna preta
A rega excessiva pode provocar o desenvolvimento de uma infecção fúngica - míldio. A estagnação da água no solo e a alta temperatura do ar contribuem para a ativação do fungo - o agente causador da doença. Primeiro, manchas amarelas ou marrons aparecem na parte superior da folha, depois uma camada acinzentada começa a se espalhar rapidamente na parte inferior. Portanto, nas primeiras manifestações da doença, o repolho deve ser tratado com o biofungicida Fitosporina (3 g / 5 l).
Cultivar repolho chinês no peitoril de uma janela não é tão difícil. Claro, não será possível obter uma grande colheita em um apartamento. Mas, ao envolver as plantas com cuidado e criar condições confortáveis para um crescimento ativo, você pode fornecer a você e sua família verduras vitamínicas no inverno.
