A maioria de nós ama nozes e as valoriza por seu alto teor de nutrientes, vitaminas e oligoelementos. As avelãs e as avelãs, de sabor agradável, são muito apreciadas. Eles são benéficos para o corpo se as nozes forem armazenadas e consumidas corretamente.
Qual é a diferença entre avelãs e avelãs, como elas são diferentes? A resposta a esta pergunta será do interesse de muitos amantes de nozes.
Avelã ou avelã
Hazel é planta selvagem... É um arbusto de folha caduca, menos frequentemente uma árvore com folhas largas e grandes. Hazel cresce nas densas florestas caducifólias da Rússia central.
Os jardineiros modernos agora cultivam avelãs em seus chalés de verão, mas nem todo mundo consegue fazer uma colheita abundante de nozes. Em locais muito sombreados ou com plantio próximo, o rendimento da aveleira é bastante reduzido.
Hazel é criada em um método de arbusto, semeando frutas maduras, por vacinação. Com os devidos cuidados, a avelã pode permanecer saudável e frutificar por muito tempo, por 20-30 anos.
O arbusto cresce até 3-5 metros de altura. As flores aparecem na avelã em abril-maio e os frutos amadurecem em agosto. O arbusto dá frutos anualmente, mas o rendimento varia.
A velha avelã precisa rejuvenescer o caule da planta, corte e cubra-o com solo fértil. A avelã precisa de uma poda adequada, os ramos velhos são removidos e novos permanecem para dar novas flores masculinas e femininas.
Os frutos só devem ser colhidos quando estão totalmente maduros. As nozes verdes perdem o sabor e a salubridade. Hazel usado na indústria de alimentos... As nozes são adicionadas a confeitaria e laticínios.
Avelã
Este tipo de castanha é considerado cultivado. Ele difere da avelã em uma grande seleção de variedades cultivadas, tamanho da fruta e bom rendimento... Existe uma diferença no tamanho do arbusto. As avelãs são altamente consideradas por suas propriedades benéficas e sabor.
Mesmo antes de nossa era, as pessoas comiam a avelã valiosa e nutritiva. Ele os ajudou a passar o inverno quando não havia vegetação. Com o passar dos anos, as pessoas começaram a obter pelo método de seleção variedades melhoradas de avelãs... Eles têm muitas vantagens:
- Um sistema radicular mais poderoso que extrai todos os componentes necessários do solo.
- Eles são menos suscetíveis a várias doenças, portanto, não há necessidade de usar produtos químicos.
- Sabor melhorado.
- Tamanhos grandes de frutas.
Propriedades úteis e medicinais das avelãs
Em sua essência, as avelãs são espécies cultivadas de avelã... Várias variedades de avelãs foram desenvolvidas por humanos para fins industriais. É considerado um produto muito valioso e saudável.
Além do sabor das avelãs tem propriedades medicinais... Todas as partes da planta são utilizadas para a preparação de medicamentos:
- grãos;
- Concha;
- folhas;
- pólen;
- latido;
- fotos;
- raízes.
As avelãs são muito ricas em calorias, mas, apesar disso, com um uso razoável, não darão quilos extras. É rico em gorduras de alto valor e ácidos graxos insaturados, muitas vitaminas e proteínas, aminoácidos.
Nozes também encontradas aplicação em esteticistase, seu óleo é adicionado a xampus, cremes, máscaras. Possui poderosas propriedades tônicas, regeneradoras e nutritivas.Para que as avelãs tragam benefícios à saúde, elas devem ser usadas corretamente.
A combinação correta de produtos dará um resultado positivo. Trata-se principalmente de pratos de frutas e vegetais, bem como leite fermentado, produtos de panificação, grãos e cereais.
Avelãs, avelãs: diferenças e nuances do plantio
Na verdade, não há diferença entre avelãs e avelãs, uma vez que a avelã foi domesticada e começou a crescer em casa. Avelã menordo que as avelãs, são mais difíceis de coletar em matagais.
Frutos de avelã são considerados mais útil para a saúde, uma vez que cresce em seu ambiente natural. Acredita-se que cultivar uma avelã no seu sítio é muito difícil, exigirá muito esforço e tempo. É mais fácil comprar uma muda de avelã e plantá-la em seu site.
Para o plantio, você deve escolher uma variedade de avelã adequada para certas condições climáticas. Existem muitas variedades que produzem frutos grandes. Depois de alguns anos, com os devidos cuidados, os arbustos darão uma boa colheita.
Os especialistas recomendam selecionar para cultivo em seu próprio terreno variedades de avelã resistentes à geada... As avelãs são plantadas na primavera e no outono, mas se uma muda for plantada na primavera, antes do início do frio, ela terá tempo para fortalecer seu sistema radicular.
Os arbustos plantados no outono darão os primeiros frutos das nozes na primavera. Os poços para o plantio de avelãs devem ser feitos com antecedência para que o solo possa sofrer erosão. Isso protegerá a planta jovem da bacteriose.
No cuidado, as avelãs são pouco exigentes, mas eles gostam quando o solo é periodicamente solto superficialmente para não danificar o sistema radicular da planta. Ele está localizado superficialmente. Recomenda-se regar bem o solo após o afrouxamento. É aconselhável escolher lugares bem iluminados para pousar.
As mudas são melhor colocadas nas bordas da parcela. Após o plantio, as mudas devem ser encurtadas em 15–20 cm, e a formação principal do arbusto é realizada após 5 anos. Todo ano você precisa fazer poda higiênica e anti-envelhecimento.
Colheita e armazenamento
As avelãs devem ser colhidas levando em consideração as condições climáticas da região em que são cultivadas. Na maioria das vezes, a colheita ocorre no mês de julho a setembro. Se frutos verdes são colhidos, eles são mal preservados e não podem permanecer por mais de um mês.
O amadurecimento completo da fruta pode ser determinado pela casca das nozes. Se ficar castanho ou amarelado, já é um claro sinal de maturação da fruta. O amadurecimento continua até meados de setembro e, se as nozes não forem colhidas a tempo, caem no chão. Os frutos maduros são geralmente esmagados e colhidos da mesma forma que as nozes.
Para armazenamento a longo prazo, frutas com casca dura e resistente devem ser selecionadas. Nozes são empilhadas em sacos de papel ou tecidocapaz de passar bem o ar. Se você armazenar as avelãs em filme plástico, elas sufocarão rapidamente e começarão a mofar.
Recomenda-se armazenar nozes apenas em um lugar seco... Se desenvolver um gosto rançoso, eles não devem ser comidos. Isso pode causar envenenamento, pois o mofo provoca o aparecimento de fungos, substâncias nocivas são produzidas neles.
Uma vez ingeridos, eles levam a doenças graves. Nozes descascadas são mais bem guardadas em um fechado recipientes em vidro ou cerâmica, para que mais tarde possa desfrutar do seu sabor e propriedades úteis.
