Graças aos esforços dos criadores, uma cultura termofílica - o damasco, agora pode ser cultivada com sucesso, mesmo nas regiões do norte. A nova variedade sob o nome sonoro de Saratov Ruby se distingue por sua rara resistência a temperaturas abaixo de zero. Devido a essa qualidade, além da resistência a doenças e à frutificação anual, a variedade torna-se uma cultura promissora para o cultivo comercial.
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Como a variedade Saratov Ruby foi criada
A variedade de damasco Saratov Ruby surgiu graças a um homem que há mais de 30 anos aclimata as plantações de frutas com caroço para as difíceis condições climáticas da região central da Rússia. Seu nome é A. M. Golubev. Em 2010, registrou uma nova variedade, que em 2015 entrou no Cadastro Estadual da região do Baixo Volga.
Eles trabalharam na criação de novos itens por muito tempo - cerca de 30 anos. Numerosos experimentos culminaram no cruzamento de um híbrido de damasco manchu e comum com uma muda de uma variedade da Ásia Central chamada Faraó, e como resultado nasceu o rubi Saratov. De uma forma parental - Faraó, ele herdou a resistência à moniliose, da segunda - resistência à geada.
Os frutos do rubi Saratov são resistentes à moniliose e a própria árvore tolera perfeitamente as baixas temperaturas.
Descrição do rubi Saratov damasco
A cultura é caracterizada pelo rápido crescimento em uma idade jovem. Mas a planta em si não pode ser chamada de alta, ela tem tamanhos médios - 4 - 5 m... A árvore é coroada por uma copa espalhada, de folha média, de forma esférica. A casca do tronco é ligeiramente acastanhada, com vestígios de descamação. Os ramos jovens são retos, médios, lisos, castanhos acastanhados. Existem poucos tubérculos pequenos, chamados lenticelas, são pequenos e se destacam no fundo escuro da casca em uma cor amarelo-cinza mais clara. A folha é de tamanho médio, amplamente arredondada, com uma ponta longa e pontiaguda e uma base arredondada. Tingido de verde escuro. Superfície sem pubescência, brilhante, lisa. O bordo da folha é decorado com ameias finas. A placa se curva para baixo. O pecíolo é de comprimento médio. Flores com pétalas brancas, tamanho pequeno, de crescimento único. As frutas são amarradas em brotos anuais, esporas e galhos de frutas.
Saratov Ruby é uma árvore de tamanho médio coberta com um grande número de frutas incrivelmente bonitas
Os frutos são muito atrativos, de acordo com este indicador, a variedade recebe um sólido 5. Peso médio 42 g, peso fetal máximo 66,7 g. Os damascos têm forma elíptica e tamanho médio. A cor laranja clara principal é quase completamente coberta pelo blush carmim indistinto. A casca aveludada é um pouco áspera, dificilmente removível da fruta. A polpa é caracterizada por uma cor alaranjada e um aroma pronunciado. É macio na consistência, suculência média. O suco está praticamente descolorido. O sabor da polpa de damasco é doce e azedo. Avaliação média pelos provadores - 4,5 pontos... A pedra é plana, ligeiramente pontiaguda, de superfície lisa, bem separada da polpa. O tamanho é pequeno, apenas 3,6% do peso total do feto.Existem apenas pequenos traços de amargura no núcleo.
A pedra é pequena e se separa do feto com bastante facilidade
O conteúdo de substâncias insolúveis e solúveis em frutas - tabela
| Substâncias | Quanto está contido em 100 g |
| Matéria seca | 14,2% |
| Açúcar | 8,5% |
| Ácido | 1,5% |
| Substâncias de pectina | 1,33% |
| Vitamina C | 12,3 mg /% |
Os frutos do rubi Saratov são repletos de nutrientes que fortalecem o corpo
Característica
O Apricot Saratov Ruby pode ser considerado uma variedade única, porque tem muitas vantagens.
- em uma muda enxertada, o período de frutificação começa bem cedo - depois de 2 a 3 anos;
- os frutos amadurecem a médio prazo, quase simultaneamente. No meio do verão, por volta de 15 a 20 de julho, você pode começar a colher;
- o rendimento é estável, de 95 a 115 kg podem ser colhidos anualmente de uma árvore;
- um longo e profundo período de dormência torna a árvore insensível ao degelo que pode ocorrer repentinamente em meados de fevereiro. Essa qualidade é considerada a marca registrada da variedade.;
- A resistência à geada é incrível, o que torna possível o cultivo da variedade em uma região com condições climáticas instáveis. A madeira pode suportar até -42 ° С, e os botões de frutas podem resistir a geadas de até -36 ° С;
- a adaptabilidade da variedade permite que seja cultivada em vários lugares, por exemplo, na região de Moscou, Voronezh, Chelyabinsk;
- a cultura é resistente ao aquecimento;
- a imunidade é excelente. A variedade é altamente resistente à moniliose em várias formas - tanto à podridão dos frutos quanto à queima monilial dos ramos das flores, e a resistência dos frutos ao clasterosporium os torna especialmente atraentes;
- os frutos não são propensos a rachar, portanto o clima úmido durante o amadurecimento dos frutos não afetará sua qualidade;
- se a colheita for mantida a uma temperatura de + 5 ° C, o prazo de validade é superior a 1 mês. Durante este período, as frutas não perdem o sabor e a comercialização;
- excelente transportabilidade - 5 pontos.
Frutas resistem bem ao transporte
Polinizadores
A variedade é parcialmente autofértil. Isso significa que a colheita começará em qualquer caso. Mas sua qualidade deixará muito a desejar. Para que os frutos e a produção apresentem o máximo, é recomendável plantar variedades polinizadoras em par com o rubi Saratov:
- dos mais deliciosos, você pode usar Lakomka e Dessertny Golubeva;
- para regiões mais ao norte onde as geadas caem abaixo de -35 ° С, Northern Triumph, Zhigulevsky souvenir, Manitoba 604 são adequados;
- O mais confiável é a variedade de damasco Schedry.
Northern Triumph é um polinizador confiável para o rubi Saratov cultivado nas regiões do norte
Finalidade das frutas
Os frutos de damasco Saratov Ruby são versáteis no uso. Eles vão trazer os maiores benefícios em sua forma natural, pois são cheios de vitaminas e nutrientes. Mas por muito tempo os frutos não podem ser armazenados, portanto, no inverno, eles não tornam menos valiosos e, mais importante, estoques saborosos deles - geleia, compota, geleia. A variedade tem se mostrado de forma excelente na produção de damascos secos.
Um produto útil pode ser preparado a partir do rubi Saratov - damascos secos
As nuances de crescimento e cuidado
A variedade não gosta de água estagnada nas raízes, então para o plantio é preciso escolher uma área seca com solo argiloso ou arenoso. Não é recomendável plantar a variedade na parte sul do jardim. O sol forte pode causar o despertar precoce dos botões das frutas e, se ocorrer geada, a colheita futura será prejudicada.
Você pode plantar mudas na primavera, verão e outono, uma vez que o criador vende o material de plantio com sistema radicular fechado. Dada a natureza de propagação da árvore, o esquema de plantio deve ser o seguinte:
- espaçamento entre linhas - pelo menos 5 m;
- a distância entre as árvores em uma fileira é de pelo menos 4 m.
A variedade requer racionamento devido ao grande número de ovários que se formam. Se você não realizar o procedimento, pode perder a esperança de uma boa colheita. Os frutos, neste caso, serão pequenos, a árvore estará sujeita a derramar os frutos que ainda não amadureceram quando o vento soprar.
Devido à sua alta resistência a doenças fúngicas, o rubi Saratov não requer tratamentos químicos frequentes, portanto, a safra colhida é absolutamente ecológica.
De resto, a tecnologia agrícola é típica da cultura - é preciso regar, adubar, podar a tempo (primeiro conformação, depois desbaste e saneamento, se necessário). O solo sob a árvore deve ser mantido limpo e deve ser desenterrado no outono.
O rubi Saratov precisa formar um ovário, caso contrário, pode quebrar frutas verdes
Apricot comentários Saratov ruby
Peguei de propósito e tentei de novo, digamos, o sabor é doce, levemente azedo, levemente perfumado, específico, um pouco parecido com um pêssego de figo, difere do nosso gosto (o nosso tem um gosto e cheiro mais damasco), a polpa é macia. no começo do amadurecimento um pouco borrachudo, por 1-2 dias em casa amolece, amadurece, a casca não é densa, mais aveludada que a nossa, parece um pêssego, mastiga, a polpa é suculenta, carnuda, laranja escuro -avermelhado. Em casa, os frutos colhidos não ficam armazenados por muito tempo, amadurecem demais. Coloquei algumas frutas na geladeira para o experimento. Acho que não é muito adequado para secar, polpa tão suculenta. A pedra solta-se facilmente, a pedra ainda segura ligeiramente de um lado, quando é removida fica um pouco de polpa. Quando maduros, os frutos se esfarelam, precisavam ser retirados mais cedo, ao serem tocados eram facilmente retirados, colhidos no dia 19 de julho, quando caíram 10 por cento, no dia 22 de julho o terceiro fruto está completamente maduro.
Meu rubi Saratov ainda não está maduro. Um damasco bichado caiu, verde, mas já comestível. Mesmo esse gosto é bom, o osso é pequeno e achatado. Há um verme no osso, não há buraco. O damasco floresceu tarde, no distrito apenas floresceu um damasco nesta época, mas não deu frutos. Talvez o rubi Saratov seja parcialmente autofértil ou polinizado com ameixas?
Ontem, o damasco Saratov Ruby amadureceu rapidamente ... isto é, 11 de julho pode ser considerado o dia de seu amadurecimento em Volgogrado (mais ou menos dependendo das condições, correio, etc.). O damasco é de aspecto forte, oval, achatado, firmemente pendurado no galho ... em dois dias já está no chão (esmigalha, não pende de mim, não espera para colher). Os frutos são vermelhos no lado ensolarado e amarelos no lado sombreado, 40 gramas, bom gosto, o caroço é separado ... as formigas mostraram interesse no conteúdo (e isso deve ser conquistado ... como agora, por exemplo , besouros estão quebrando uma pêra madura, formigas também estão envolvidas). A variedade com uma massa de espinhos é vigorosa na juventude, não conheço os polinizadores ... tem muitos damascos por perto. Pela robustez do inverno, congela como os outros,
Seguindo as regras simples para cuidar do damasco Saratov Ruby, você pode colher boas colheitas de frutas excelentes todos os anos. Os damascos são muito saudáveis, portanto, durante a temporada, você deve tentar comê-los tanto quanto possível em sua forma natural. E a colheita restante é perfeita para preparar as colheitas de inverno.
