Knyazhenika is een vaste plant die behoort tot het geslacht Rubus uit de Pink-familie. Het draagt vruchten met bessen die op frambozen lijken, maar van smaak verschillen. En aangezien de prins voornamelijk in de noordelijke regio's voorkomt, wordt hij ook wel de Arctische framboos genoemd. Onder de mensen heeft ze veel andere namen: mamura, framboos, khokhlushka, middag. Dit is een zeldzame maar zeer gezonde bes. Dankzij de veredelaars zijn er rassen veredeld die beschikbaar zijn voor teelt in gebieden met een warmer klimaat. Desondanks is zo'n bes niet bijzonder gebruikelijk bij tuinders.
Inhoud
Wat is de prinses: foto van bessen en hun beschrijving
Elk najaar sterft het grondgedeelte van de prinses af en in het voorjaar vormen zich verse scheuten van de knoppen van vorig jaar. De plant heeft een vertakt wortelstelsel dat dicht bij de oppervlakte ligt en een overvloedige groei geeft. Maar in tegenstelling tot frambozen laat de prins zijn snor niet. Ze heeft drievoudige bladeren van smaragdgroene kleur gesneden. Toegegeven, in de herfst worden ze karmozijnrood. De standaard hoogte van de struiken is 35-40 cm.
De prinses bloeit ruim een maand (vanaf eind mei) met spectaculaire lila-roze bloeiwijzen. In dit geval vindt de gelijktijdige vorming van fruit plaats. Als ze rijp zijn, zijn ze helderrood en glanzend. De smaak van de bessen is nogal eigenaardig - zoet en zuur met aroma's van ananas en aardbei. Meestal geoogst van augustus tot september, omdat de rijping niet dichtbij is.
Er zijn prinsessenstruiken die tegelijkertijd bloeien en vrucht dragen
Het is heel goed mogelijk om een prinses op het platteland groot te brengen als je omstandigheden voor haar creëert die zo natuurlijk mogelijk zijn. Omdat de plant kruisbestuiving nodig heeft, is het aan te raden om ten minste twee soorten in de buurt te planten.
De wilde prinses is te vinden in de regio's van het noordelijk halfrond, in Rusland in de Oeral en het Verre Oosten, maar ook in Mongolië, Japan en Amerika. Het groeit in moerassen, langs oevers van meren, in toendra's en bossen. De plant geeft de voorkeur aan lichte schaduw, koelte en een voldoende vochtige grond.
Vaak wordt de prins verward met een ander koud liefdevol bes - bot. Het is handig voor tuinders om ze van elkaar te onderscheiden.
Tabel: wat zijn de verschillen tussen botten en prinsen
| BES | Fruit | Bloemen | Hoogte | Smaak |
| Prinses | De bessen zijn vergelijkbaar met frambozen. Ze hangen aan de stengels en zijn moeilijk te scheiden. | Roze-lila schaduw, solitair, gevormd aan de toppen van de scheuten | Tot 50 cm | Zoetzuur met een vleugje frambozen, ananas, perzik |
| Steenvrucht | De vruchten zijn naar boven gericht en bestaan uit vele bolletjes die gemakkelijk te verwijderen zijn | Schildvormig en compact, wit | 150–300 | Zuur |
Dankzij de ongebruikelijke smaak zijn desserts en verschillende bereidingen van de prinses aromatischer dan van het bot.
De bessen van de prinses zijn als wilde frambozen
Het verspreidingsgebied van beenmerg is het Verre Oosten, de Oeral en Siberië. Het groeit voornamelijk in bossen met overwegend naald- of bladverliezende vegetatie, op open plekken en braakliggende terreinen.Het ziet eruit als een stel individuele bessen, sommige stellen het uiterlijk gelijk aan viburnum.
Bij de steenvrucht bestaat de foetus uit vrij te scheiden ballen met een steen erin
Nuttige eigenschappen van de prinses
Het gebruik van de prinses in de volksgeneeskunde is te danken aan de rijke biochemische samenstelling. Bovendien worden voor medicinale doeleinden alle componenten van de plant gebruikt. De bes bevat veel vitamine C. Daarom wordt aanbevolen om het als preventieve verkoudheidsremedie te gebruiken. En ook de prinses wordt getoond aan mensen die lijden aan reuma en verschillende leveraandoeningen. Een afkooksel van vers of gedroogd fruit wordt gebruikt om de mond en keel te spoelen voor de volgende problemen:
- ontstekingsprocessen;
- hoesten;
- bronchiale astma;
- cataract van de luchtwegen.
Besseninfusie heeft antipyretische, tonische en immunostimulerende eigenschappenVan verse bladeren kunnen kompressen worden gemaakt, die bijdragen aan de snelle genezing van huidlaesies.
Er zijn geen duidelijke contra-indicaties voor het gebruik van de prinses. Het enige is dat het niet wordt aanbevolen om het te eten als er een individuele intolerantie is voor individuele componenten in de compositie.
Video: wat is het nut van de prinses
Wat zijn de variëteiten: hoe populairder op de foto
De hybriden van het vorstendom die zijn gefokt door te fokken met verbeterde eigenschappen, maken het nu mogelijk om een dergelijk gewas niet alleen in het noorden te laten groeien. In totaal zijn er 100 clans van de prinses en ongeveer drieduizend soorten.
De meest populaire soorten:
- Aster - in deze vertegenwoordiger is de hoogte van de struiken ongeveer 25 cm. In juli rijpen bessen van een kers of een rijke scharlakenrode kleur, met een gewicht tot 2 g. Uiterlijk lijken de vruchten op een braam.
In de Astra-variëteit zijn bloemen biseksueel, gevormd aan de bovenkant van de scheuten en verzameld in een borstel
- Aura is een hybride van steenvruchten en prinsessen met scheuten tot 1 m. Een pretentieloze plant die met succes wortel schiet na transplantatie. Bessen zijn helderrood, wegen 2-3 g. Ze worden apart gegoten, van september tot oktober.
Dit is een hoogproductieve variëteit met een lagere vorstbestendigheid dan die van de wilde prinses
- Anna is een exemplaar met lage compacte struiken tot 15 cm hoog. Het heeft gerimpelde bladeren met twee steunblaadjes. Bloei vindt plaats in juni, vruchtvorming in september. De vruchten lijken qua uiterlijk en smaak op frambozen.
De bessen van prinses Anna zijn lekker en aromatisch
- Sofia is een prinses met kleine struiken, niet meer dan 15 cm hoog. De bes is even groot als wilde aardbei. Dit gewas groeit het beste in goed verlichte gebieden. Hij bloeit van juni tot eind juli met anderhalve centimeter roze knoppen. Oogst in augustus grote ronde rode bessen.
Deze vertegenwoordiger valt op met gerimpelde bladeren met een karmozijnrode groene kleur
- Beata is een vroegrijpe hybride tot 30 cm hoog, heeft grote vruchten van ongeveer 2 à 2,5 g en bloeit eind mei in de vorm van prachtige paarse toppen. De bessen van deze variëteit zijn zoet en geschikt voor elke oogst.
De Beata-variëteit heeft een rijke bordeauxrode tint
- Mespi is een ras met rechtopstaande scheuten tot 20 cm hoog en grote vruchten die eerder rijpen dan andere rassen. Hun kleur varieert afhankelijk van de groeiplaats van de plant: onder de zon - helder karmozijnrood, in de schaduw - geel met een scharlakenrode blos.
Het ras onderscheidt zich door een vroege rijpingsperiode.
- Linda is een vroeg rijpende ondermaatse hybride. Het heeft driebladige bladeren die aan de scheuten zijn bevestigd met lange behaarde bladstelen. Bloemen met roze bloembladen bloeien eind juni aan de bovenkant van de stengels. De rijping van bessen valt eind juli. Ze hebben een uitgesproken ananassmaak.
Deze variëteit heeft paarse bessen, soms met een blauwachtige tint.
- Susanna is een hybride met een hoge opbrengst, geproduceerd door Finse fokkers. Vruchten in juli-augustus met grote zoete bessen. De plant is pretentieloos, dus hij kan onder alle omstandigheden worden gekweekt.
Prinses Susanna draagt fruit met grote zoete bessen
- OLPEE is een nieuwe, winterharde, hoogproductieve hybride met verhoogde weerstand tegen peronosporose.Het is een struik van maximaal 35 cm hoog met een lange kruipende wortelstok. Hij bloeit in juni en in augustus kun je grote roodgrijze bessen plukken.
Nieuw ontwikkelde hybride met hoge vorstbestendigheid
- Nectar is een kruising tussen frambozen "Hayes" en prinsessen, verkregen door de Finnen. De plant is vrij lang - tot 1,5 m hoog. Fruit wordt afzonderlijk gegoten, met een interval van 2 weken.
Deze vertegenwoordiger heeft bessen die op frambozen lijken, maar ze smaken als een prinses
Wat wordt van de prinses bereid
Bessen en jonge prinsesblaadjes worden gebruikt bij het kokenVers fruit wordt geconsumeerd met melk of room. En ook bereiden ze zich voor van het fruit:
- jam;
- jam;
- marmelade;
- gelei;
- sappen en vruchtendranken;
- gebakken goederen (als vulling).
Verschillende dranken worden op smaak gebracht met bladeren: compotes, tincturen, likeuren, likeuren, gelei. Aromatische thee wordt gebrouwen van het gebladerte (vers en gedroogd is geschikt).
De bes, gemalen met suiker, behoudt volledig zijn nuttige samenstelling.
Voor de winter is de prinses bevroren. Het wordt eerst gewassen en gedroogd, waarna het in geportioneerde zakken wordt gelegd en in de vriezer wordt gevouwen.
Foto: welke gerechten kunnen van bessen worden gemaakt
-
- Om jam te verkrijgen, worden bessen, suiker en water in gelijke verhoudingen gemengd, vervolgens in potten gelegd en gepasteuriseerd
-
- Voeg verse prinses toe aan het taartdeeg
-
- Als gelatine wordt toegevoegd aan de siroop van de prinses en gekookt, komt er gelei uit
-
- Een geurige compote wordt verkregen van de prinses
-
- Als je de bessen maalt, water toevoegt en het mengsel lang kookt, krijg je een marmelade
-
- Pers de bessen door kaasdoek, meng met suiker en breng aan de kook - zo wordt de siroop bereid
Beoordelingen over bessen
We verzamelden en aten deze heerlijke bes in onze verre kinderjaren, toen ik in Chukotka woonde, in de kustzone van het Anadyr-estuarium.
In Wit-Rusland besloot ik haar te planten. Perfect wortel geschoten. In het tweede jaar heb ik al een paar bessen geprobeerd. Ik heb het op een halfschaduwrijke plek geplant. Dit jaar ben ik tevreden met een goede oogst.
De prins is een heerlijke bes. Ze heeft een originele smaak en een geweldige geur. Het aroma van de prinses overtreft het aroma van "victoria" en zelfs wilde aardbeien in de rijkdom van de componenten.
De prinses wordt ook gekweekt voor het decoreren van een tuinperceel, wat te danken is aan zijn prachtige bloei. Het wordt aanbevolen om de plant langs paden en heggen te planten.
