Kalina: wat zijn de nuttige eigenschappen en zijn er contra-indicaties

Raad eens welke bes geplukt kan worden na de eerste vorst? Dat klopt, viburnum. In de winter, wanneer men alleen maar aan andere gaven van de natuur kan denken, beschermt het ons lichaam uitstekend tegen verschillende aandoeningen. In Rusland werden de vruchten van deze prachtige plant overal gebruikt. Op tafel waren ze niet alleen een verplicht ingrediënt voor zoete gerechten, maar ook voor bijgerechten en ingemaakte groenten. Ze werden gebruikt om nuttige werkstukken te maken en werden gebruikt in de volksgeneeskunde. En Russische schoonheden kenden veel geheimen over het gebruik van rood fruit om jarenlang aantrekkelijk te blijven. Welke andere nuttige eigenschappen verbergt het? Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van de wonderbes? Laten we het uitzoeken.

Wat is viburnum

Er waren maar weinig mooie legendes en liedjes over een plant. Maar viburnum in Rusland staat altijd hoog in het vaandel. Voor onze voorouders was de plant een symbool van schoonheid, jeugd, liefde en geluk. Kalina werd beschouwd als een huwelijksboom. Er werd een bruidskrans van gemaakt, een bruiloftstafel werd versierd met een boeket takken met bessen, een brood en eten werden versierd met bessen.

Lange tijd viburnum in Rusland met grote eer

Hoe ziet de plant eruit, welke soorten komen voor

Een soort van het geslacht Kalina en een vertegenwoordiger van de familie Adoksovye is Kalina Ordinary, of, zoals het gewoonlijk wordt genoemd, Red Kalina. Meestal zijn er bladverliezende struiken, minder vaak - boomachtige vertegenwoordigers van het geslacht. De planthoogte is van 1,5 tot 4 m. De stam is bedekt met grijze bast met een bruine tint, op het oppervlak waarvan longitudinale scheuren duidelijk zichtbaar zijn.

De plant vormt veel geelbruine scheuten. Hun bast, evenals op de takken, is naakt en glad, bedekt met grote lenticellen. De bladeren zijn tegenovergesteld. Hun vorm is breed eivormig of rond. De bladplaat is drie-vijf-lobbig, puntig, met een ronde basis. Lengte 5–8 cm, breedte ongeveer hetzelfde. Het oppervlak van het blad is kaal, gerimpeld, met drie handvormige hoofdnerven, donkergroen gekleurd. De onderkant is grijsgroen en licht behaard. Het blad bevindt zich op een gegroefde bladsteel van 1 à 2 cm lang.

Meestal groeit viburnum als een struik

Bloemen worden verzameld in platte schermvormige pluimen met een diameter van 5-8 cm, bestaande uit 6-8 stralen. Bloeiwijzen bevinden zich op de toppen van jonge scheuten.De samenstelling van het boeket is heterogeen, kleine biseksuele bloemen bevinden zich in het midden en grote steriele bloemen omringen ze aan de randen. Bloei duurt van eind mei tot juli. De boom ziet er erg elegant uit dankzij de oogverblindende witte parasols. Soms zijn er bloeiwijzen van wit-roze tinten, waardoor een prachtige natuurlijke kleurencombinatie ontstaat.

De bloeiwijze van de viburnum ziet eruit als een boeket - in het midden zijn er kleine bloemen, rond de randen ervan zijn ze omgeven door grotere

De geur die door de viburnumbloemen wordt afgegeven, kan eigenaardig genoemd worden, maar niet onaangenaam. Daarnaast zijn er soorten viburnum die tijdens de bloei een vrij aangename geur uitstralen.

De vruchten zijn ronde of ovale steenvruchten met een diameter van 8 - 10 mm. Rijpe bessen krijgen een felrode kleur, waardoor de naam van de plant is ontstaan ​​- de vruchten, zichtbaar van veraf, lijken op druppels heet ijzer. Volgens etymologen wordt de naam geassocieerd met de woorden "heet" of "heet".

Viburnumfruit - sappige steenvrucht

Het afgeplatte bot is vrij groot. De afmetingen zijn 7 - 9 cm. De vorm van het bot is erg interessant - het lijkt op een hart.

Viburnumbotten lijken verrassend veel op kleine harten

Viburnumbessen gevuld met sap hebben een bittere en licht samentrekkende smaak. Maar na de eerste nachtvorst verandert de smaak - de bitterheid verdwijnt, er verschijnen zoetzure tonen. Maar toch kan de smaak van de bessen, evenals hun geur, speciaal worden genoemd voor een amateur. Maar als het fruit wordt gegeten met suiker of honing, dan is het erg lekker. Het is niet voor niets dat een populair spreekwoord zegt: "De viburnum prees zichzelf omdat hij goed was met honing."

Na de eerste vorst verandert de smaak van viburnum ten goede.

De familie Kalina is behoorlijk representatief. Er zijn meer dan 140 plantensoorten over de hele wereld. Bovendien zijn wetenschappers blij om nieuwe variëteiten van deze geweldige plant te kweken. Op de grote lijst staan ​​fruit- en sierbomen en struiken. Naast variëteiten met rode bessen zijn er variëteiten met geel en zwart fruit.

Soorten variëteit aan variëteiten op de foto

Maar ondanks zo'n grote selectie, blijft de meest voorkomende precies rode of gewone Kalina. En dat allemaal dankzij het feit dat de mensen lange tijd de buitengewone geneeskrachtige eigenschappen van de plant hebben opgemerkt.

Ondanks de grote soortendiversiteit is het Kalina-rood het meest populair

Waar groeit het

Het verspreidingsgebied van viburnum is breed. Dit wordt mogelijk gemaakt doordat de plant niet veeleisend is voor habitatomstandigheden. Meestal groeit het in steppe- en bossteppe-zones, houdt van rivieroevers. Het meest geschikt om te kweken is het gematigde klimaat van Europa en het Europese deel van Rusland.

In Rusland komt de plant ook voor in de volgende regio's en districten:

• Krim;
• Kaukasus;
• West- en Oost-Siberië (stroomgebieden van de rivieren Angara en Yenisei, evenals in de zuidwestelijke regio Baikal).

Geïsoleerde habitats bevinden zich in Kazachstan, Centraal-Azië (Chu-Ili-gebergte, Trans-Ili en Dzhungarsky Alatau) en zelfs in Noord-Afrika. De plant komt ook voor in Amerika en de variëteit is behoorlijk rijk. Maar de rode Kalina, waarover in Rusland liedjes zijn gecomponeerd, is uiterst zeldzaam.

In een gematigd klimaat groeit viburnum in lichte bossen

Gunstige eigenschappen

Traditionele geneeskunde uit de 14e eeuw gebruikte viburnum als medicijn tegen een groot aantal ziekten. De mensen hadden veel respect voor deze plant, het hakken van viburnum in Rusland werd als een zonde beschouwd. De plant wordt nog steeds veel gebruikt bij de bereiding van medicinale drankjes die onze moeders en grootmoeders gebruiken.

Viburnum is vooral waardevol vanwege het hoge gehalte aan vitamine C, dat deelneemt aan bijna alle vitale processen van het lichaam. In termen van de hoeveelheid van deze vitamine doet viburnum niet onder voor zwarte bes, en citroen bevat 70% minder dan rode bessen.

Eiwit-, vet- en koolhydraatgehalte - tabel

Het caloriegehalte van viburnumvruchten is onbeduidend. 100 g van het product bevat 27,78 kcal, wat ongeveer 1% van de dagelijkse waarde is.

Samenstelling van voedingsstoffen - tafel

De vruchten van viburnum zijn niet alleen medicinaal. Alle delen van deze geweldige plant hebben helende eigenschappen.

• zaden bevatten een grote hoeveelheid vette oliën;
• bloemen zijn een bron van aromatische en minerale stoffen;
• schors, bladeren en wortels zijn rijk aan harsachtige en tannines, organische zuren, vitamine C.

Kalina bevat een grote hoeveelheid nuttige stoffen, daarom is het welverdiend respect

Voordelen voor vrouwen

Viburnum werd van oudsher beschouwd als een vrouwelijke boom​Genezers en tovenaars gaven de plant magische eigenschappen. Kalina kon de emotionele wonden van vrouwen genezen, men hoefde maar naar boven te komen, de "moeder-viburnum" te omhelzen en haar ontberingen met haar te delen.

De rijke samenstelling van vitamines en mineralen hielp ook om lichamelijke klachten te overwinnen. Rijpe bessen zijn gevuld met veel verbindingen die lijken op vrouwelijke geslachtshormonen. Tijdens de menopauze helpen ze de gezondheid te behouden en de huidconditie te verbeteren.

Andere delen van de plant - schors, zaden, bloemen, waren in de volksgeneeskunde het belangrijkste middel om veel vrouwelijke ziekten te voorkomen of te behandelen:

• mastopathie;
• baarmoeder bloeden;
• pijnlijke of langdurige menstruatie;
• vleesbomen;
• ovariële cyste.

Tijdens de zwangerschap was het een vrouw niet verboden om verse viburnum of losse stukjes ervan te consumeren. In welke vorm dan ook, de vruchten zijn gunstig voor het lichaam, versterken het immuunsysteem en verhogen de hemoglobine. Maar als een allergische reactie wordt gedetecteerd, moet het nemen van verse of verwerkte bessen worden gestopt. Bovendien kan de foetus de tonus van de baarmoeder verhogen, wat kan leiden tot miskramen. In ieder geval moet u eerst uw arts raadplegen en als er toestemming is verkregen, probeer u dan niet te laten meeslepen door bessen.

Omdat viburnum tot producten behoort die een allergische reactie kunnen veroorzaken, moet het bij borstvoeding met de nodige voorzichtigheid worden opgenomen in de lijst met gezonde voedingsmiddelen. Maar u moet het product niet volledig uitsluiten van gebruik. Hier zijn enkele richtlijnen om u te helpen gezond fruit in uw dieet te introduceren:

1. De eerste 3 maanden moeten het gebruik van viburnum volledig verlaten. Als het kind vatbaar is voor allergieën, wordt het verbod op bessen met nog eens 2 maanden verlengd.
2. Het eerste gebruik moet voorzichtig zijn. Het is het beste om een ​​paar bessen aan de compote toe te voegen. Je moet het 's ochtends drinken en niet meer dan een glas. Als de baby binnen 2 dagen geen allergische reactie vertoont, kunt u viburnum blijven gebruiken om de vitaminereserves van het lichaam aan te vullen.
3. Maar het is de moeite waard om verwerkte bessen aan het dieet toe te voegen. Voeg ze toe aan compotes, stoofschotels met cottage cheese, thee.
4. U hoeft viburnum niet dagelijks te consumeren. Een keer per week is genoeg.De maximale concentratie voor 250 ml water is 10 bessen.

Viburnum wordt lange tijd een vrouwelijke boom genoemd.

Wat is handig voor mannen

Ondanks het feit dat viburnum als een vrouwelijke plant wordt beschouwd, zal het ook mannen niet in de problemen brengen. Geneesmiddelen die op basis van viburnum zijn bereid, helpen de werking van het urogenitale systeem te normaliseren en de bloedcirculatie in de bekkenorganen te verbeteren. Een infusie van bessen heeft een ontstekingsremmend en pijnstillend effect bij cystitis en prostatitis. Bovendien helpt viburnum om snel te herstellen na zware lichamelijke inspanning.

Voor welke ziekten wordt het gebruikt

1. De grote hoeveelheid vitamine C in bessen versterkt het immuunsysteem. Een warme drank met viburnum helpt bij het verlichten van verkoudheid, bronchitis, keelpijn en hoesten. De besseninfusie wordt gebruikt als diaforetisch middel en helpt de temperatuur te verlagen.
2. Bessen helpen mensen met hoge bloeddruk door een antisclerotisch effect te hebben. Nuttige stoffen in sappen en bouillon helpen bij het oplossen van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten. Essentiële oliën hebben een diuretisch effect, elimineren oedeem en verwijderen overtollig extracellulair vocht uit het lichaam, waardoor de druk wordt verlaagd.
3. Alle delen van de plant hebben een hemostatisch en krampstillend effect, daarom worden ze gebruikt voor overvloedige en pijnlijke menstruaties, vleesbomen. Ze helpen ook om de algemene toestand tijdens de menopauze te verlichten.
4. Het krampstillend effect van valeriaanzuur helpt de prikkelbaarheid van het centrale zenuwstelsel te verlichten. Kalina kan het effect van slaappillen verlengen.
5. Onverzadigde vetzuren en fytosterolen, die cardiotonische eigenschappen hebben, helpen de sterkte van het hart te vergroten. Een infusie van bessen kan het hartritme herstellen in geval van aritmie.
6. Bij de behandeling van cholecystitis en pancreatitis heeft viburnum een ​​ontstekingsremmend en rustgevend effect. Maar tijdens de periode van verergering van pancreatitis is het verboden om verse bessen te nemen!
7. Kalina is opgenomen in de collectie voor de behandeling van diabetes.
8. Bij spataderen worden bessen gebruikt als versterkte drank en als kompres van gestampt fruit.
9. Afkooksels en extracten worden gebruikt als ontstekingsremmend middel voor ziekten van het maagdarmkanaal (colitis, gastritis, maagzweer) en aambeien. Bessen met honing helpen bij het verlichten van constipatie.
10. De bessen die na de eerste nachtvorst worden verzameld, zijn uitstekend geschikt voor pyelonefritis, omdat ze een diuretisch effect hebben.
11. Viburnumbessensap en infusie van bloemen zijn een profylactisch middel tegen oncologische ziekten. Bij de behandeling van viburnum verlicht het de aandoening en is het een aanvulling op de medicamenteuze behandeling van oncologie.
12. Bij huidaandoeningen zoals psoriasis, eczeem, steenpuisten en abcessen helpt viburnum ook. Het wordt gebruikt in de vorm van kompressen en drankjes.

Over de gunstige eigenschappen van viburnumbessen - video

Wat zijn de contra-indicaties

Er zijn contra-indicaties. Ze worden in verband gebracht met hoge vitamine C-waarden, wat kan leiden tot overdosering, algemene intolerantie, hoge zuurwaarden en andere bijwerkingen. Kalina mag niet worden gebruikt voor de volgende ziekten:

• jicht;
• artrose;
• artritis;
• tromboflebitis;
• hypotensie;
• urolithiasis-ziekte.

Hoe is, wat kan worden voorbereid, verbruikscijfers

Natuurlijk biedt viburnum meer voordelen in zijn rauwe vorm. Maar niet iedereen durft een gezonde bes in zijn natuurlijke vorm te eten. Allemaal vanwege de specifieke smaak en geur. Maar ingewreven met suiker, wordt viburnum erg lekker.

Fruit past goed bij veel producten - een verscheidenheid aan fruit, groenten, vis, vlees. Viburnum is buitengewoon goed in drankjes. De lijst met gerechten die uit viburnum kunnen worden bereid, is uitgebreid:

• fruit drank;
• compote;
• kwas;
• gelei;
• thee;
• saus voor vlees- en visgerechten;
• saus voor zoete gerechten;
• jam, jam, jam;
• vulling voor taarten;
• additief voor gestremde stoofschotels en pap;
• gelei;
• siroop;
• fruit gemalen met suiker;
• ingemaakte groenten.

Hoeveel bessen kun je per dag eten, zodat het lichaam voordelen krijgt in plaats van schade? Om dit te doen, hoeft u niet meer dan 5 eetlepels te consumeren. l. bessen per dag. Kan vers gegeten worden of toegevoegd worden aan kant-en-klaarmaaltijden. Als je van warme dranken houdt, drink dan niet meer dan 4 kopjes thee met viburnum.

Viburnum past goed bij veel fruit en groenten

Hoe te verzamelen en op te slaan

De beste tijd om bessen gevuld met genezende stoffen te plukken, is het einde van de herfst, wanneer de eerste nachtvorst al heeft gewerkt om de smaak van viburnum te verbeteren. Bessen mogen niet een voor een worden afgescheurd, omdat ze al het sap verliezen. Het hele stel wordt van de struik afgesneden. Het kan in een dikke laag in elke bak worden gevouwen, maar het kan niet worden aangedrukt. In deze vorm is het niet moeilijk om de vruchten af ​​te leveren op de plaats van opslag of verwerking. De schil van de bessen is erg dicht en sterk, dus je hoeft niet bang te zijn dat hij zal barsten.

Je kunt viburnum bewaren door hem met bessen op een koele plaats neer te hangen. Bij een temperatuur van 5⁰Met voldoende luchtventilatie kan viburnum de hele winter worden bewaard. Voor het bewaren van groente en fruit in de koelkast gebruik je de eigenschappen van het vak. Het zal niet mogelijk zijn om de vruchten lang op kamertemperatuur te bewaren, dus het is beter om de bessen te verwerken.

Om de houdbaarheid van het product te verlengen, gebruiken huisvrouwen verschillende opties. Wat betreft de viburnum, hier kunt u, naast het maken van jam, de volgende methoden gebruiken:

• bevriezing. Het is niet de moeite waard om één bes tegelijk te plukken, je kunt meerdere bessen tegelijk afsnijden met een schaar en ze in dichte plastic zakken of geschikte containers doen. Door in te vriezen kunt u voedingsstoffen vrijwel zonder verlies bewaren;
• drogen. In een appartement kan dit worden gedaan met behulp van een oven, maar dit proces is traag. Spreid de viburnumborstels uit op een bakplaat en droog ze bij een temperatuur van 50-60⁰C. Om te voorkomen dat de bessen barsten, moet de ovendeur op een kier staan. Het proces eindigt nadat de vruchten verschrompeld en droog zijn geworden. Nadat ze zijn afgekoeld, kun je de bessen veilig van de steeltjes halen. Droog product kunt u het beste in goed gesloten glazen potten op een donkere plaats bewaren.

Gedroogde vruchten van viburnum zijn een uitstekend ingrediënt voor thee

Probeer bij het kiezen van viburnum op de markt dichte borstels met hele bessen te krijgen. Verfrommelde of beschimmelde bessen bieden geen gezondheidsvoordelen.

Gezondheidsrecepten

Ondanks het feit dat viburnum onder bepaalde omstandigheden de hele winter kan worden bewaard, geven veel huisvrouwen die geven om de gezondheid van hun gezin er de voorkeur aan om te oogsten van nuttig fruit. In bewerkte vorm blijft viburnum niet minder nuttig dan natuurlijk.

Rode viburnum, geraspt met suiker (rauwe jam)

Dit recept helpt om zoveel mogelijk vitamines en mineralen te behouden. Dit smakelijke medicijn helpt bij ziekten van het bloed en het cardiovasculaire systeem, is de eerste remedie voor de behandeling en verlichting van angina pectoris, bronchitis, longontsteking. Als u de botten niet verwijdert, kan de viburnum, ingewreven met suiker, worden gebruikt als een profylaxe van galsteenziekte. Je kunt er niet teveel last van hebben en gewoon de bessen met suiker kneden, zonder de schil en zaadjes te verwijderen. Maar ik geef de voorkeur aan de meer complexe optie, waardoor zelfs de meest veeleisende fijnproevers kunnen genieten van het gezonde medicijn.

1. Was de viburnumborstels grondig onder stromend water.
2. Spreid ze uit op een schone doek of keukenrol om de bessen te drogen.
3. Snijd de bessen vervolgens in een bakje en onthoud ze goed met een stamper.
4. De resulterende pap moet door een sterke zeef of vergiet worden afgeveegd. Of u kunt het sap eenvoudig met de hand door meerdere lagen gaas persen.
5. Meet nu hoeveel glazen sap je maakt en voeg er evenveel suiker aan toe.
6. Roer goed om de suiker volledig op te lossen. Dit zal even duren, maar het mengsel zal homogeen zijn en de suiker zal niet naar de bodem zakken.
7. Giet het resulterende mengsel in droge gesteriliseerde potten en stuur het naar de koelkast.
8. Dit recept kan enigszins worden aangepast om een ​​sinaasappel toe te voegen. Citrusvruchten worden gewassen, geschild en gemalen of geplet in een blender. Het afgewerkte oranje halffabrikaat wordt aan de hoofdsamenstelling toegevoegd en gemengd.

Rauwe viburnumgelei zal zelfs degenen die deze gezonde bes niet lekker vinden, zeker bevallen

Viburnum is rijk aan pectines. En als je 2 delen suiker aan het sap toevoegt in plaats van één, dan krijg je een heerlijke gelei zonder te koken.

Viburnumbessen in wit glazuur

Wie zei dat medicijnen smakeloos zijn en dat snoep slecht is voor je gezondheid? Dit wordt gemakkelijk weerlegd als je deze lekkernij probeert, die het lichaam ten goede komt. Verhoog de immuniteit met smaak!

Om te koken heb je nodig:

• 2 kippeneiwitten;
• 2 kopjes poedersuiker;
• 1 kg viburnumbessen.

Stel je voor dat je een tovenaar bent, want je moet zure bessen in heerlijke snoepjes veranderen.

1. Spoel de viburnumborstels grondig af, maar hoeven niet te drogen.
2. Gebruik een schaar om de gewenste hoeveelheid bessen te snijden. Probeer de steel helemaal te verwijderen zonder de huid te beschadigen.
3. Combineer het eiwit met 1 kopje poedersuiker en klop tot schuim.
4. Schep de bessen tot een weelderig schuim en vervolgens in een grote kom gevuld met poedersuiker.
5. Schud het bord zachtjes, laat de bessen gelijkmatig in het zoete poeder rollen zodat het de bes aan alle kanten bedekt.
6. Verspreid een kleine hoeveelheid bessen, het zal gemakkelijker zijn.
7. Leg de afgewerkte koloboks op een bakplaat met bakpapier en stuur ze op de laagste temperatuur naar de oven. Snoepgoed kan je net zo goed op kamertemperatuur laten staan, maar dan mits de kamer warm genoeg is. Na een paar dagen zal het glazuur hard worden en kan het culinaire meesterwerk in steriele potten worden gestrooid.
8. Het is beter om de traktatie in de koelkast te bewaren.

Ongelooflijk lekker en gezond zelfgemaakt snoep

Jam van viburnum

Liefhebbers van snoep zullen zeker proberen om gezonde jam te maken, wat erg handig zal zijn bij pannenkoeken of pannenkoeken. Dit product versterkt het immuunsysteem, verbetert de leverfunctie en verlicht het beloop van gastro-intestinale aandoeningen. Het helpt mensen die aan urolithiasis lijden en werkt als een antioxidant. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 700 g viburnum;
• 200 ml water;
• 500 g suiker.

Spoel de bessen grondig af en maak ze los van de takken, giet ze in een pan. Verdere acties zijn heel eenvoudig, zelfs een beginnende gastvrouw kan ze aan.

1. Giet de afgemeten hoeveelheid vloeistof in een pan met bessen.
2. Zet het vuur aan en roer constant, kook de bessen ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Gedurende deze tijd zal de schil barsten en vormt zich een dikke puree in de pan.
3. Koel bessenpuree tot 50⁰C, scheid het dan van de cake met behulp van een vergiet of gaasje dat in meerdere lagen is gevouwen.
4. Combineer het bessenpulp met suiker en zet in brand. Breng na het koken het vuur tot een minimum en laat de jam ongeveer 30 minuten sudderen, onder voortdurend roeren om niet te verbranden.
5. Kant-en-klare jam kan worden opgerold of, in potten worden gegoten en wachten tot het is afgekoeld, in de koelkast worden gezet om op pannenkoeken te wachten.

Viburnum-jam en pannenkoeken - zoet stel

Viburnum-sap (klassiek recept)

Deze blanco bevat de maximale concentratie aan voedingsstoffen. Viburnumsap is een onvervangbaar middel tegen verkoudheid. Genezende drank verbetert de spijsvertering, helpt bij leveraandoeningen en maagzweren, stopt interne bloedingen. Om een ​​genezende drank te bereiden, heb je nodig:

• 0,5 kg viburnumbessen;
• 260 g suiker;
• wat water.

In bekwame en zorgzame handen is elk bedrijf betwistbaar. En een goed humeur zal de vitaminedrank nog meer voordelen geven.

1. Was en sorteer de bessen. Verwijder verrotte en gedeukte exemplaren.
2. Giet de bessen in een kookpot, giet voldoende water zodat de vloeistof de vruchten bedekt.
3. Zet het vuur aan en laat sudderen tot de bessen gaar zijn.
4. Giet daarna het sap door een vergiet in een andere bak.
5. Als je een liefhebber bent van sap met pulp, dan hoef je het niet te verdedigen.Voeg onmiddellijk suiker toe en kook al roerend tot de zoete kristallen volledig zijn opgelost.
6. Giet het sap vervolgens in schone, gesteriliseerde potten en rol het op.
7. Voor geklaard sap moet je de resulterende drank verdedigen. Wacht tot het vruchtvlees bezinkt en laat het schone sap in een andere bak lopen. Vervolgens vinden alle acties plaats volgens het beschreven schema.

Het sap bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen

Voor degenen die van zuur sap houden, kun je zonder suiker. Het natuurlijke product kan worden toegevoegd aan thee of worden gebruikt om marmelade, gelei en pastilles te maken.

Zuurkool met honing en viburnum

Een ongebruikelijke manier van beitsen van kool, die erg gezond is. En viburnum geeft het eindproduct een frisse smaak en aantrekkelijk uiterlijk. Voor een ongebruikelijk recept dat het immuunsysteem versterkt en verkoudheid en virussen helpt bestrijden, heb je heel gewone producten nodig:

• 3 kg witte kool;
• 2 middelgrote wortelen;
• 3 volle eetlepels zout;
• 5 zwarte peperkorrels (meer mogelijk);
• 2 eetlepels. l. honing van late variëteiten.

En dan de standaardprocedure voor wie bekend is met de bereiding van zuurkool.

1. Verwijder de integumentaire bladeren van de vork, snijd grove aders en beschadigde gebieden af. Was de groente grondig.
2. Was de wortels en schil ze.
3. Snipper groenten en doe ze in een geëmailleerde bak.
4. Voeg zout, peper toe, meng goed en kreukel met je handen. De kool moet het sap opstarten.
5. Voeg dan de cranberries toe, meng en zet onder druk.
6. Kool moet 48 uur staan ​​bij een temperatuur van 18-20⁰VAN.
7. Giet na deze tijd een deel van de pekel in een kom en voeg honing toe. Roer grondig tot het volledig is opgelost.
8. Giet de zoete pekel terug in de kool.
9. Na twee dagen is de kool klaar. Eet voor uw gezondheid!

Viburnum, kool en honing zijn een uitstekende combinatie van vitamineproducten

Viburnum-tincturen

Deze genezende drank heeft verschillende opties die het lichaam op verschillende manieren kunnen beïnvloeden.

Wodka tinctuur

Het is in staat om het zenuwstelsel te kalmeren, stress te verlichten, slaap te verbeteren en depressies te verlichten. Het is gemakkelijk te koken.

1. Spoel 0,5 kg viburnumbessen grondig af, sorteer ze en droog ze.
2. Giet in een litercontainer en giet wodka over de bessen zodat ze volledig bedekt zijn met vloeistof.
3. Sluit het deksel goed en zet het een dag op een donkere en warme plaats.
4. Vul na 24 uur de resterende wodka bij en plaats de container met bessen terug op zijn plaats.
5. Sta erop voor een maand.
6. Filter de tinctuur na het verstrijken van de voorgeschreven periode. Consumeer 1-2 eetlepels. l. een dag totdat de toestand is genormaliseerd.

Viburnum doordrenkt met wodka is niet alleen een medicijn, maar ook een versiering van elk feest

Viburnum-tinctuur met honing voor hypertensie en andere aandoeningen

Deze gezonde drank helpt de bloeddruk te normaliseren en het immuunsysteem te versterken. Ook aanbevolen voor gebruik bij oedeem en gastritis met een lage zuurgraad.

1. Sorteer, spoel en droog 2 kg viburnum.
2. Giet de bessen in een grote pot.
3. Voeg 0,5 l hoogwaardige cognac, 500 g honing en 1,5 l gekookt koud water toe.
4. Sluit goed af met een deksel en zet 6 weken op een donkere en warme plaats.
5. Filter de afgewerkte drank en bottel hem.
6. Gebruik als medicijn - 1 eetl. l. tijdens het eten.

Viburnum-tinctuur met honing is een medicijn, wanneer je het gebruikt, moet je je aan de normen houden

Gebruik in cosmetologie

Meisjes en vrouwen in Rusland zijn altijd beroemd geweest om hun schoonheid. Kalina hielp hen hun huid fris en jeugdig te houden. Veel recepten zijn door de tijd getest en worden nog steeds met succes gebruikt.

1. Antirimpelmasker. Pureer een halve banaan met een vork in aardappelpuree, voeg kippendooier (rauw) en 5 ml viburnum-extract toe. Meng goed. Breng de resulterende massa op het gezicht aan (vermijd het ooglidgebied) en laat een half uur staan. Verwijder vervolgens het residu met een vochtige doek en veeg je gezicht af met een multivitamine-emulsie.
2. Voor een vette huid. Voeg in 10 g blauwe klei 15 ml viburnumsap en 5 ml sint-janskruidolie toe.De duur van het masker is 20 minuten.
3. Lotion voor de vette en normale huid. Een kwart glas viburnumsap, 2 kippendooiers, 2 theelepels. vloeibare honing (controleer eerst of je allergisch bent voor honing), 1 eetl. l. olijfolie, 1 eetl. l. citroensap, 1 eetl. l. wodka. Meng de ingrediënten goed en bewaar in de koelkast.
4. Viburnum-sap helpt bij sproeten en ouderdomsvlekken, waaraan je een paar druppels citroensap moet toevoegen.
5. Voor acne moet je je gezicht afvegen met vers geperst viburnumsap.

Kalina zal helpen om jeugd en schoonheid te behouden

De natuur deelt royaal haar rijkdom met ons, bijvoorbeeld nuttige planten. Er bestaat geen twijfel over de voordelen van viburnum. Mensen hebben de helende kracht ervan heel lang gezien. Maar denk niet dat hoe gezonder bessen u eet, hoe gezonder u zult zijn. In alles is een maat nodig. Bovendien heeft viburnum ook contra-indicaties.

Gerelateerde items:

We telen viburnum op de juiste manier: van het kiezen van een ras tot aan planten en weggaan

Van hippies tot aristocraten of hoe je viburnum correct snijdt

Een modern assortiment frambozensoorten: hoe u de beste kiest, kenmerken, foto's