A Knyazhenika a Pink családba tartozó Rubus nemzetséghez tartozó évelő növény. Olyan bogyókkal hoz gyümölcsöt, amelyek málnának tűnnek, de ízükben különböznek. És mivel a herceg főként az északi régiókban található, sarkvidéki málnának is nevezik. Az emberek között sok más neve is van: mamura, málna, khokhlushka, dél. Ez egy ritka, de nagyon egészséges bogyó. A nemesítőknek köszönhetően olyan fajtákat hoztak létre, amelyek termesztésre a melegebb éghajlatú területeken állnak rendelkezésre. Ennek ellenére egy ilyen bogyó nem különösebben gyakori a kertészek körében.
Tartalom
Mi a hercegnő: bogyók fényképe és leírásuk
Minden ősszel a hercegnő földrésze elhal, tavasszal pedig friss hajtások keletkeznek a tavalyi rügyekből. A növénynek elágazó gyökérrendszere van, amely a felszín közelében fekszik és bőségesen növekszik. De a málnával ellentétben a herceg nem engedi bajuszát. Háromszoros smaragdzöld leveleket faragott. Igaz, ősszel bíborra váltanak. A bokrok szokásos magassága 35–40 cm.
A hercegnő több mint egy hónapig (május végétől) virágzik, látványos orgona-rózsaszín virágzattal. Ebben az esetben a gyümölcsök egyidejű képződése következik be. Érésükkor élénkpirosak és fényesek. A bogyók íze meglehetősen sajátos - édes-savanyú, ananász- és eperaromákkal. Betakarítás általában augusztustól szeptemberig történik, mivel az érés nincs közel.
Vannak hercegnő bokrok, amelyek egyszerre virágoznak és teremnek
Teljesen lehetséges hercegnőt nevelni az országban, ha olyan körülményeket teremt számára számára, amelyek a lehető legközelebb állnak a természetes körülményekhez. Mivel a növénynek keresztporzásra van szüksége, ajánlott legalább két fajtát telepíteni a közelbe.
A vad hercegnő megtalálható az északi félteke régióiban, Oroszországban az Uralban és a Távol-Keleten, valamint Mongóliában, Japánban és Amerikában. Mocsarakban, a tópartok mentén, a tundrában és az erdőkben nő. A növény a világos árnyékolást, a hűvösséget és a megfelelően nedves talajt kedveli.
Gyakran a herceget összekeverik egy másik hidegen szerető bogyóval - a csonttal. Hasznos lesz, ha a kertészek meg tudják különböztetni őket.
Táblázat: mi a különbség a csontok és a hercegek között
| Bogyó | Gyümölcs | Virágok | Magasság | Íz |
| Hercegnő | A bogyók hasonlóak a málnához. A szárakon lógnak, és nehéz őket szétválasztani. | Rózsaszín-lila árnyalatú, magányos, a hajtások tetején képződik | 50 cm-ig | Édes-savanyú, egy kis málna, ananász, őszibarack |
| Csonthéjas gyümölcs | A gyümölcsök felfelé irányulnak, és sok, könnyen eltávolítható golyóból állnak | Pajzs alakú és kompakt, fehér | 150–300 | Savanyú |
A szokatlan íznek köszönhetően a hercegnőtől származó desszertek és különféle készítmények aromásabbak, mint csontból.
A hercegnő bogyói olyanok, mint a vad málna
A csontvelő elterjedési területe a Távol-Kelet, az Urál és Szibéria. Főleg a tűlevelű vagy lombos növényzet túlsúlyában lévő erdőkben, tisztásokon és pusztákon terem.Úgy néz ki, mint egy csomó egyedi bogyó, egyesek a gyümölcsöket megjelenésükben a viburnummal egyenértékűek.
A csonthéjban a magzat szabadon elválasztó golyókból áll, benne kővel
A hercegnő hasznos tulajdonságai
A hercegnő alkalmazása a népi gyógyászatban gazdag biokémiai összetételének köszönhető. Sőt, gyógyászati célokra a növény minden összetevőjét felhasználják. A bogyó sok C-vitamint tartalmaz, ezért ajánlatos megelőző megfázásként használni. És a hercegnőt megmutatják a reumában és a különböző májbetegségekben szenvedőknek is. Friss vagy szárított gyümölcs főzetét használják a száj és a torok öblítésére a következő problémák esetén:
- gyulladásos folyamatok;
- köhögés;
- bronchiális asztma;
- szürkehályog.
A bogyós infúzió lázcsillapító, tonizáló és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik... A borogatások friss levelekből készülhetnek, amelyek hozzájárulnak a bőrelváltozások gyors gyógyulásához.
A hercegnő használatának nincsenek nyilvánvaló ellenjavallatai. Az egyetlen dolog, hogy nem ajánlott enni, ha a kompozícióban az egyes komponensek egyéni intoleranciában szenvednek.
Videó: mit használ a hercegnő
Melyek a fajták: annál népszerűbbek a fotón
A fejlettebb hibridek tenyésztéssel, jobb tulajdonságokkal lehetővé teszik az ilyen növények termesztését nemcsak északon. Összesen 100 hercegnő klánja és mintegy 3000 faj él.
A legnépszerűbb fajták:
- Aster - ebben a képviselőben a bokrok magassága körülbelül 25 cm. Júliusban cseresznye vagy gazdag skarlát színű bogyók érnek, legfeljebb 2 g súlyúak. Kívülről a gyümölcsök szederre hasonlítanak.
Az Astra fajtában a virágok biszexuálisak, a hajtások tetején képződnek és ecsettel gyűlnek össze
- Az Aura csonthéjasok és hercegnők hibridje, akár 1 m magas hajtásokkal is. A bogyók élénkpirosak, súlyuk 2-3 g. Külön-külön öntik őket, szeptembertől októberig.
Ez egy nagy hozamú fajta, alacsonyabb fagyállósággal, mint a vad hercegnőé
- Anna 15 cm magas, alacsony, kompakt bokrokkal rendelkező példány. Ráncos levelei vannak, két kötéllel. A virágzás júniusban, a termés szeptemberben történik. A gyümölcsök megjelenésükben és ízükben hasonlóak a málnához.
Anna hercegnő bogyói ízletesek és aromásak
- Szófia hercegnő, apró bokrokkal, legfeljebb 15 cm magas. A bogyó akkora, mint az erdei eper. Ez a növény a legjobban jól megvilágított területeken nő. Júniustól július végéig virágzik, másfél centiméteres rózsaszín rügyekkel. Augusztusban szüreteljen nagy, lekerekített vörös bogyókat.
Ez a képviselő a karmazsin-zöld színű ráncos levelekkel tűnik ki
- A Beata korai érésű, legfeljebb 30 cm magas hibrid, nagy, körülbelül 2–2,5 g súlyú gyümölcsökkel rendelkezik. Május végén gyönyörű lila rügyek formájában virágzik. Ennek a fajtának a bogyói édesek és bármilyen betakarításra alkalmasak.
A Beata fajta gazdag bordó árnyalattal rendelkezik
- A Mespi egy 20 cm magas, egyenes hajtású, nagy gyümölcsű fajta, amely korábban érik, mint más fajták. Színük a növény növekedési helyétől függően változik: a nap alatt - fényes bíbor, árnyékban - sárga, skarlátvörös pírral.
A fajtát korai érési periódus különbözteti meg.
- Linda korán érő alulméretezett hibrid. Háromlevelű levelei vannak a hajtásokhoz erősen serdülő levélnyéllel. A szár tetején június végén rózsaszínű szirommal virágzik. A bogyók érése július végén esik. Különálló ananász ízük van.
Ennek a fajtának lila bogyói vannak, néha kékes árnyalattal.
- A Susanna finn tenyésztők által termelt nagy hozamú hibrid. Gyümölcsök július-augusztusban nagy édes bogyókkal. A növény igénytelen, ezért bármilyen körülmények között termeszthető.
Susanna hercegnő nagy édes bogyókkal hoz gyümölcsöt
- Az OLPEE egy új, télálló, magas hozamú hibrid, amely fokozottan ellenáll a peronosporosisnak.Ez egy legfeljebb 35 cm magas cserje, hosszú kúszó rizómával. Júniusban virágzik, augusztusban pedig nagy vörösesszürke bogyókat szedhet.
Új fejlesztésű hibrid, nagy fagyállósággal
- A nektár a málna "Hayes" és a hercegnők keresztezése, amelyet a finnek nyernek. A növény meglehetősen magas - legfeljebb 1,5 m magas. A gyümölcsöket külön kell önteni, 2 hetes időközönként.
Ennek a képviselőnek vannak bogyói, amelyek málnára hasonlítanak, de íze olyan, mint egy hercegnőé
Mi készül a hercegnőtől
A főzéshez bogyókat és fiatal hercegnő leveleket használnak... A friss gyümölcsöket tejjel vagy tejszínnel fogyasztják. És a gyümölcsökből is készülnek:
- lekvár;
- lekvárok;
- lekvár;
- zselé;
- gyümölcslevek és gyümölcsitalok;
- pékáruk (töltelékként).
Különféle italokat ízesítenek levelekkel: kompótok, tinktúrák, likőrök, likőrök, zselék. Aromás teát főznek a lombokból (friss és szárított alkalmas).
A cukorral őrölt bogyó teljes mértékben megőrzi hasznos összetételét.
Télire a hercegnő megdermedt. Előzetesen lemossák és szárítják, majd adagolt tasakokba rakják és a fagyasztóba hajtják.
Fotó: milyen ételeket lehet készíteni bogyókból
-
- A lekvár megszerzéséhez a bogyókat, a cukrot és a vizet egyenlő arányban keverjük össze, majd üvegekbe rakjuk és pasztörizáljuk
-
- Adjon friss hercegnőt a pite tésztához
-
- Ha a hercegnőtől származó sziruphoz zselatint adnak és megfőzik, akkor kocsonya jön ki
-
- A hercegnőtől illatos kompótot kapnak
-
- Ha ledarálja a bogyókat, vizet ad hozzá és sokáig forralja a keveréket, akkor lekvárot kap
-
- Préselje át a bogyókat a cheesecloth-on, keverje össze a cukorral és forralja fel - így készül a szirup
Vélemények a bogyókról
Gyűjtöttük és ettük ezt a finom bogyót távoli gyermekkorunkban, amikor Csukotkában éltem, az Anadyr torkolat part menti övezetében.
Fehéroroszországban úgy döntöttem, hogy ültetem. Tökéletesen gyökeret vert. A második évben már kipróbáltam pár bogyót. Félig árnyékos helyre ültettem. Ebben az évben örültem a jó termésnek.
A herceg csodálatos bogyó. Eredeti íze és csodálatos illata van. A hercegnő aromája összetevőinek gazdagságában felülmúlja a "victoria", sőt a vad eper aromáját.
A hercegnőt kertészeti díszítésre is termesztik, ami a gyönyörű virágzásnak köszönhető. Ajánlatos a növényt ösvények és sövények mentén ültetni.
