Sofian hybridimuoto valloittaa viininviljelijöiden sydämet raskailla nippuilla suuria vaaleanpunaisia marjoja, joissa on muskottipähkinä. Lajiketta on kuitenkin jo kutsuttu kapriisiksi, mikä vaatii epätyypillistä hoitoa. On haittoja, jotka sinun täytyy sietää suuren sadon herkullisten ja kauniiden rypäleiden vuoksi.
Sisältö
Sofia-lajikkeen historia ja kuvaus
Sofia on amatöörivalikoiman rypäle, sen loi ukrainalainen viininviljelijä Vitaly Vladimirovich Zagorulko. Hän on myös kirjoittanut sellaisia hybridimuotoja kuin: Bozena, Livia, Lily of the Valley, Veles, Mavr, Furshetny, Sphinx jne. Sofia saatiin pölyttämällä Arcadia- ja Kishmish-säteilylajikkeet.
Lajikkeen kirjoittaja, amatööri viininviljelijä V.V.Zagorulko
Sofian esiintyminen on herättänyt elpymisen viininviljelijöiden foorumeilla. Jotkut unelmoivat eivätkä voineet ostaa taimia, kun taas toiset olivat jo hankkineet niukan istutusmateriaalin ja olivat vasta alkaneet testata sitä tontillaan. Lajikkeella on todella monia positiivisia ominaisuuksia ja se ansaitsee huomion:
- Pensas on erittäin voimakas: viiniköynnökset ovat paksuja, lehdet ovat suuria ja hieman leikattuja.
- Taimet juurtuvat hyvin, pistokkaat kasvavat nopeasti juuret ja vartteet kasvavat helposti yhdessä.
- Niput kypsyvät 110–115 päivässä, erittäin suuret - enintään 3 kg, keskipaino - 1,5–2 kg.
- Marjat ovat vaaleanpunaisia, kukin painaa 10–20 g. Massa on mehukas, mehevä, maukas, herkällä muskottipähkinällä. Kuori ei tunnu syödessä, luut ovat pieniä, 1-2 per marja.
Sofian viinirypäleet - vaaleanpunaiset, suuret, kerätyt raskaisiin ja tiheisiin klustereihin
Noin 10 vuotta on kulunut siitä hetkestä, kun puutarhurit alkoivat vain kasvattaa Sofiaa puutarhassaan ja tutustua tähän hybridimuotoon. Nyt hänen taimet eivät ole pulaa. Ne leviävät koko Venäjälle. Juurikkaita pistokkaita myydään jopa puutarhakaupoissa Siperiassa.
Ilman ohenemista Sofian niput kasvavat hyvin tiheiksi, marjat murskaavat toisiaan, puhkeavat ja niihin vaikuttaa harmaa mätkä
Positiiviset ominaisuudet vahvistettiin. Sofiaa kutsutaan lupaavaksi kaupalliseksi lajikkeeksi; kauniit rypäletiketit myydään nopeasti markkinoille. Eteläisellä alueella, jossa kesä on suotuisa, aikuisen pensaalla kypsyy jopa 30 nippua. Vaikka kerrotaan yhden harjan keskimääräisellä painolla, pensaan tuotto on 45-60 kg. Volgogradissa Sofia antaa taitavasti huolellisesti yli 10 kg marjoja pensaasta (6 nippua) jo toisena vuonna. Se kasvaa hyvin lehtimetsissä ja trellisteissä.
Lajikkeen ympärillä ei kuitenkaan ole enää jännitystä. Amatööri- ja maatiloilla tehtyjen testien tuloksena Sofia osoitti kaikki negatiiviset puolensa. Jos sataa kypsymisjakson aikana, marjat halkeilevat, saavat tartunnan harmaalla mätällä tai ampiaiset hyökkäävät niihin. Toinen merkittävä haittapuoli on hyvin tiheät klusterit, joillakin vuosina ne ovat samanlaisia kuin maissintähdet. Tiiviyden vuoksi marjat tukehtuvat sisällä, harja alkaa mädäntyä sisäpuolelta.
Varhaisesta kypsymisajasta huolimatta Sofia ei kypsy keskialueella ja vielä enemmän Siperiassa. Näillä alueilla suurihedelmäisistä rypäleistä puuttuu yksinkertaisesti lämpöä. Eteläisillä alueilla se alkaa kypsyä elokuun alussa, ja epäsuotuisalla kesällä sato siirtyy 2-3 viikkoa. Lajike vaatii sienitautien ennaltaehkäiseviä hoitoja. Talvella se kestää pakkasia -21 ⁰C: seen. Kukat hybridimuodossa Sophia naispuolisesta. Erittäin hyvin pölytetty, jos lähellä kasvaa muita lajikkeita. Arcadiaa pidetään parhaimpana pölyttäjänä.
Rypäleiden haittojen tunteminen on paljon helpompaa kasvattaa. On vain syytä ottaa kokemus tämän hybridimuodon jo vakiintuneista omistajista. Muuten, he kiinnittävät mielellään erityistä huomiota Sophiaan, koska lajike reagoi hyvin hoitoon ja kiittää siitä suuresti.
Video: yleiskatsaus Sofian viinirypäleistä
Istutuksen ja hoidon ominaisuudet
Kun valitset paikkaa, pidä mielessä, että Sofia kasvaa voimakkaana pensaana. Jätä taimien välinen etäisyys 3-4 metriä. Viinirypäleet tarvitsevat paljon aurinkoa ja lämpöä, mutta ne itse tarjoavat voimakkaan sävyn. Siksi looginen ratkaisu olisi istuttaa se rakennuksen eteläpuolelle tai kasvattaa huvimajana.
Sophian levittävä pensas, jolla on paksut viiniköynnökset ja suuret lehdet, vie paljon tilaa puutarhassasi
Sofian kuoppa on kaivettava suuri: syvyys ja leveys 80 cm. Laita 2-3 ämpäriä orgaanista ainetta (humusa, kompostia) pohjaan, tee kerros tavallista maata ja istuta rypäleitä. Istutuksen jälkeen kaada reikään ja multaa 1-2 ämpäriä vettä. Ensimmäisenä vuonna kasvavat versot voidaan sitoa panoksiin, mutta seuraavina vuodenaikoina muista rakentaa luotettavia tukia.
Video: Sofian kasvamisen ongelmista
Kastelu ja ruokinta
Ihanteellinen vaihtoehto Sofialle olisi tippukastelu, jolloin maa on jatkuvasti märkä. Näiden lajikkeiden kanssa työskenneltäessä ei pidä sallia teräviä tippoja, kun ne eivät kastele pitkään aikaan, on kuivuus ja sitten sataa tai kastellaan runsaasti. Jos näin tapahtuu kypsymisjakson aikana, marjat halkeilevat ja mätänevät. Elokuussa kastelu tulisi sulkea kokonaan pois. Laita kattomateriaali tai liuskekivilevyt pensaan alle ennen tulevaa kaatosade, jotta vesi ei putoa juurelle, vaan virtaa alas sivuilta.
Kosteuden laskun, maaperän ylimääräisen veden vuoksi Sofian viinirypäleet halkeilevat
Sidosten levittämisessä on myös erityispiirteitä. Voimakkaasti kasvava lajike ei tarvitse runsaasti typpilannoitteita. Riittää myöhään syksyllä tai keväällä sirotella 1-2 ämpäriä humusa pensaan alle ja löysätä sitä. Hylkää mullein-infuusiot ja jätteet, on parempi ostaa monimutkaisia seoksia mikro- ja makroelementtien kanssa kaupasta. Niiden tulisi sisältää vähemmän typpeä kuin kalium ja fosfori. Tee tämä kahdesti: vihreiden versojen kasvun ja kukinnan aikana.
Bushin muodostuminen
Lajikkeen tekijän V. V. Zagorulkon sivustolla on suositeltavaa leikata Sofian hedelmäviiniköynnökset 4–8 silmuun. Kuvaukset ja viljelymenetelmät annetaan kuitenkin alueille, joilla on suotuisat olosuhteet viininviljelylle. Erityisesti Sofia on kasvatettu ja osoittaa itsensä hyvin Ukrainassa, Zaporozjeessa. Venäjän alueilla sinun on etsittävä itsenäisesti lähestymistapaa tähän lajikkeeseen ja kokeellisesti selvitettävä: kuinka monta hihaa on muodostettava, kuinka kauan viiniköynnösten tulisi olla, kuinka sadon annostelu niin, että kaikilla kimpuilla on aikaa kypsyä. Lisäksi Sofian alikuormitus on aivan yhtä mahdotonta hyväksyä kuin ylikuormitus.
Video: viinirypäleiden leikkaaminen kaarelle (huvimaja)
Nippujen luokittelu, oheneminen
Monet Sofian omistajat ovat kohdanneet liian tiheiden nippujen ongelman. Marjat tunkeutuvat toisiinsa, puristuvat pohjassa, kuten maissiydimet, jatkavat kaatamista, räjähtämistä ja mädäntymistä. Mutta tällaista haittaa ei tapahdu joka vuosi. Tähän tekijään vaikuttavat sääolosuhteet, se on mahdollista ja pensaan alikuormitus, toisin sanoen kaikki mehut menevät muutamaan nippuun.
Tietäen Sophian taipumuksesta voit tehdä ennaltaehkäisyn - ohentaa marjoja harjassa. Tapahtuma on suositeltavaa toteuttaa kahdessa vaiheessa:
- Siinä vaiheessa, kun munasarjat ovat juuri muodostuneet, ne ovat herneen kokoisia, ota sakset ja leikkaa kaikki marjat varren varrella toiselta puolelta. Voit tehdä radan 1–2 cm leveäksi tai leikata koko vasemman tai oikean puolen. Täytettynä marjat täyttävät aukon, harja kasvaa tasaisesti.
Leikkaa marjat saksilla varren varrella polun muodostamiseksi
- Kun marjat ovat saavuttaneet puolet koostaan, toinen harvennus voidaan tehdä leikkaamalla yksittäiset hedelmät rypän eri paikoista. Mutta tämä on tarpeen vain, jos marjat ovat ensimmäisen harvennuksen jälkeen kasvaneet niin paljon, että ne ovat jälleen lähellä toisiaan.
Valikoiva harvennus: marjat leikataan kimpun eri osista
Sofian nippuja standardisoitaessa keskimäärin 30–40% marjoista poistetaan. Mutta on kokemusta yli puolen munasarjojen poistamisesta kahdessa vaiheessa, sen jälkeen joukko kasvoi edelleen täyteläinen suurilla marjoilla.
Video: Sofian nippujen oheneminen
Sairauksien ehkäisy
Homea ja hometta vaikuttavat Sofiaan, mutta tavanomainen hoito riittää suojautumaan näiltä sairauksilta. Se koostuu kahdesta kevätsuihkeesta:
- ensimmäinen - kukkivilla lehdillä;
- toinen - 10-14 päivää edellisen jälkeen.
Kaikkia rypäleiden sienitauteja hoidetaan samoilla sienitautien torjunta-aineilla. Suosituimpia niistä ovat Bordeaux-neste, Topaz, Quadris, HOM, Skor jne.
Turvakoti talvella
Eteläisillä alueilla, joilla on leuto talvi, Sofiaa voidaan kasvattaa peittämättömänä. Sielläkin viljelijät haluavat kuitenkin laittaa viiniköynnökset maahan ja peittää ne ruokomattoilla suojaamaan niitä jäätymiseltä sateelta. Alueilla, joilla on pakkaset ja luminen talvi, riittää, että vain rypäleet asetetaan kuivalle sängylle ja ripotellaan irtonaisella maalla.
Jos lunta on vähän, on sekä pakkasia että sulauksia, tarvitset paremman suojan:
- rakentaa laatikko pensaan ympärille;
- aseta kuiva multaa sen pohjalle ja rypäleen versoja sen päälle;
- peitä hengittävällä eristeellä (maatalouskuitu, kuusen oksat, heinä jne.);
- kruunaa koko rakenne vedenkestävästä materiaalista tehdyllä katolla (kalvo, liuskekivi, pressu, kattomateriaali).
Suojamenetelmä riippuu kasvualueen talven ominaisuuksista, rypäleet on joka tapauksessa suojattava kosteudelta ja pakkaselta
Rypäleen sato Sofia, sen tarkoitus
Sato on korjattava kypsyessään. Viljelijöiden mielipiteet viiniköynnöksen ylivalottuneista kimpuista eroavat toisistaan. Jotkut sanovat, että ajan myötä aromi vain voimistuu, sokerit kertyvät, toisille ylikypsät marjat näyttävät vetisiltä, aromi päinvastoin menetetään. Ja sinun on myös selvitettävä empiirisesti. Maku riippuu paljon maaperän rakenteesta ja kypsymisen säästä. Vedellä kastetulla maalla, jossa ei ole hivenaineita ja auringon puutetta, hedelmät voivat olla mauttomia. Jos ne kypsyvät kuumuudessa ilman vesipulaa, sokerien, estereiden ja muiden makuun vaikuttavien alkuaineiden pitoisuus on suurempi.
Viinirypäleet sisältävät luonnollisia sokereita, A-, C-, E-vitamiineja, B-ryhmää, orgaanisia happoja, pektiinejä sekä magnesiumia, kalsiumia, fosforia, kaliumia, rautaa sekä muita makro- ja mikroelementtejä.
On parempi olla ylivalottamatta Sofian nippuja pensaissa, kypsät marjat voivat pilata: paahtava aurinko, sateet, linnut, ampiaiset ja mätät. Markkinoille pitkäaikainen varastointi, kuljetus katkaise niput koskematta marjoihin, jotta niistä ei poisteta vahapinnoitetta. Tämä on syötäväksi tarkoitettu rypäleen lajike, mikä tarkoittaa, että sen päätarkoitus on tuore kulutus. Marjojen mehukkuuden ja muskottipähkinän tuoksun ansiosta Sofiaa käytetään kuitenkin myös viininvalmistuksessa sekä yksin että sekoituksissa muiden lajikkeiden kanssa.
Video: kuinka tuoreita viinirypäleitä pidetään ennen uutta vuotta
Viininviljelijöiden arvostelut
Sofialla on toiminnallinen-naispuolinen kukkatyyppi, mutta hän on täysin pölyttynyt, jopa ylittämättä, ja työskentelee siksi joko saksilla tai piristeillä. En ole HA: n käytön kannattaja, joten herne-vaiheessa katkaisin polkua pitkin nippua (enintään 1 cm) olosuhteissani, se riittää, jotta harjat eivät ole liian tiheitä ja marja ei tukehdu.Täysikypsänä marja on maukas, makea, lihavaa massaa ja muskottipähkinää, perheemme rakastaa makua. Se värjää pääkasvin huonosti, ja poikapuolella on erittäin kaunis väri.
Hän jätti Sofian signalointiripustuksen seurauksena: marja menetti entisen maun ja koostumuksen, iho oli paksu ja liha vesipitoinen, muskottipähkinän sävyt katosivat makuun. Sophiaa ei saa koskaan ylivalottaa.
Jos joissakin lajikkeissa halkeilu näyttää olevan kasvanut, Sofiassa räjähtävät marjat alkavat mädäntyä. Varsinkin ne, jotka laitoin tyllipusseihin. Ei suljettu vain mehiläisten ja kaikenlaisten hyönteisten paratiisi.
Sofia ja Kishmish säteilevät avoimessa maassa, viiniköynnöksemme ei kypsy millään tavalla täysin, mutta kasvihuoneissa se kypsyy hyvin.
Lajike on edelleen hassu - se vaatii normalisointia saksilla, se on altis harmaalle mätänemiselle ja halkeilulle oidiumista. Päätelmä - perustuu omaan pensaaseen ja kahteen naapurilta.
Sofian viinirypäleet vaativat erityistä lähestymistapaa. On välttämätöntä: antaa monimutkainen lannoitus, pitää maaperä jatkuvasti kosteana, normalisoida niput. Omistajien on valittava itsenäisesti pensaan kuormitusaste kasvualueen ilmasto-olosuhteiden mukaan. Mutta erityinen hoito kannattaa hyvällä sadolla laadukkaita marjoja.
