Knyazhenika es una planta perenne perteneciente al género Rubus de la familia Pink. Da frutos con bayas que parecen frambuesas, pero difieren en sabor. Y dado que el príncipe se encuentra principalmente en las regiones del norte, también se le llama frambuesa ártica. Entre la gente, tiene muchos otros nombres: mamura, frambuesa, khokhlushka, mediodía. Esta es una baya rara pero muy saludable. Gracias a los criadores, se han obtenido variedades que están disponibles para el cultivo en zonas con un clima más cálido. A pesar de esto, esta baya no es particularmente común entre los jardineros.
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Qué es la princesa: foto de bayas y su descripción.
Cada otoño, la parte del suelo de la princesa muere y en la primavera se forman brotes frescos de los cogollos del año pasado. La planta tiene un sistema de raíces ramificado que se encuentra cerca de la superficie y le da un crecimiento abundante. Pero a diferencia de las frambuesas, el príncipe no deja su bigote. Ha tallado hojas triples de color esmeralda. Es cierto que en el otoño se vuelven carmesí. La altura estándar de los arbustos es de 35 a 40 cm.
La princesa florece durante más de un mes (desde finales de mayo) con espectaculares inflorescencias de color rosa lila. En este caso, se produce la formación simultánea de frutos. Cuando están maduros, son de color rojo brillante y brillantes. El sabor de las bayas es bastante peculiar: agridulce con aromas de piña y fresa. Se recolecta habitualmente de agosto a septiembre, ya que la maduración no está cerca.
Hay arbustos de princesa que florecen y dan fruto al mismo tiempo.
Es muy posible criar a una princesa en el campo si creas las condiciones para ella lo más cerca posible de lo natural. Dado que la planta necesita polinización cruzada, se recomienda plantar al menos dos variedades cercanas.
La princesa salvaje se puede encontrar en las regiones del hemisferio norte, en Rusia en los Urales y el Lejano Oriente, así como en Mongolia, Japón y América. Crece en pantanos, a lo largo de las orillas de los lagos, en la tundra y los bosques. La planta prefiere sombras claras, frescor y un suelo suficientemente húmedo.
A menudo, el príncipe se confunde con otra baya amante del frío: el hueso. Será útil para los jardineros poder distinguir entre ellos.
Tabla: ¿cuáles son las diferencias entre huesos y príncipes?
| Baya | Fruta | Flores | Altura | Sabor |
| princesa | Las bayas son similares a las frambuesas. Cuelgan de los tallos y son difíciles de separar. | Sombra rosa-lila, solitaria, formada en la parte superior de los brotes. | Hasta 50 cm | Agridulce con un toque de frambuesa, piña, melocotón |
| Drupa | Los frutos se dirigen hacia arriba y constan de muchas bolas que son fáciles de quitar | En forma de escudo y compacto, blanco | 150–300 | Agrio |
Gracias al sabor inusual, los postres y diversas preparaciones de la princesa son más aromáticos que los del hueso.
Las bayas de la princesa son como frambuesas silvestres
El área de distribución de la médula ósea es el Lejano Oriente, los Urales y Siberia. Crece principalmente en bosques con predominio de vegetación conífera o caducifolia, en claros y páramos.Parece un manojo de bayas individuales, algunas comparan las frutas en apariencia con viburnum.
En la drupa, el feto consta de bolas que se separan libremente con una piedra en su interior.
Propiedades útiles de la princesa.
El uso de la princesa en la medicina popular se debe a su rica composición bioquímica. Además, con fines medicinales, se utilizan todos los componentes de la planta. La baya contiene mucha vitamina C. Por ello, se recomienda utilizarla como remedio preventivo para el resfriado. Y también se muestra a la princesa a personas que padecen reumatismo y diversas enfermedades hepáticas. Se usa una decocción de frutas frescas o secas para enjuagar la boca y la garganta para los siguientes problemas:
- procesos inflamatorios;
- tos;
- asma bronquial;
- catarata del tracto respiratorio.
La infusión de bayas tiene propiedades antipiréticas, tónicas e inmunoestimulantes.... Se pueden hacer compresas con hojas frescas, que contribuyen a la rápida curación de cualquier lesión cutánea.
No existen contraindicaciones obvias para el uso de la princesa. Lo único es que no se recomienda comerlo si hay una intolerancia individual a los componentes individuales de la composición.
Video: para que sirve la princesa
¿Cuáles son las variedades: las más populares en la foto?
Los híbridos del principado que se obtienen mediante la reproducción con características mejoradas permiten ahora cultivar tal cultivo no solo en el norte. En total, hay 100 clanes de la princesa y alrededor de 3 mil especies.
Las variedades más populares:
- Aster: en este representante, la altura de los arbustos es de aproximadamente 25 cm. En julio, maduran las bayas de un color cereza o escarlata rico, con un peso de hasta 2 g. Exteriormente, las frutas se parecen a una mora.
En la variedad Astra, las flores son bisexuales, se forman en la parte superior de los brotes y se recogen en un cepillo.
- Aura es un híbrido de drupas y princesas con brotes de hasta 1 m de altura, una planta sin pretensiones que enraiza con éxito tras el trasplante. Las bayas son de color rojo brillante, pesan 2-3 g. Se vierten por separado, de septiembre a octubre.
Se trata de una variedad de alto rendimiento con menor resistencia a las heladas que la princesa salvaje.
- Anna es un ejemplar con arbustos bajos y compactos de hasta 15 cm de altura. Tiene hojas arrugadas con dos estípulas. La floración ocurre en junio y fructifica en septiembre. Los frutos son similares en apariencia y sabor a las frambuesas.
Las bayas de la princesa Anna son sabrosas y aromáticas.
- Sofía es una princesa con pequeños arbustos, de no más de 15 cm de altura. La baya es del mismo tamaño que la fresa silvestre. Este cultivo crece mejor en áreas bien iluminadas. Florece desde junio hasta finales de julio con cogollos rosados de un centímetro y medio. En agosto, coseche frutos rojos grandes y redondeados.
Este representante se destaca con hojas arrugadas de color verde carmesí.
- Beata es un híbrido de maduración temprana de hasta 30 cm de altura, frutos grandes que pesan entre 2 y 2,5 g, que a finales de mayo florece en forma de hermosos cogollos de color púrpura. Las bayas de esta variedad son dulces y aptas para cualquier cosecha.
La variedad Beata tiene un rico tono burdeos.
- Mespi es una variedad con brotes erectos de hasta 20 cm de altura y frutos grandes que maduran antes que otras variedades. Su color varía según el lugar de crecimiento de la planta: bajo el sol - carmesí brillante, en la sombra - amarillo con un rubor escarlata.
La variedad se distingue por un período de maduración temprano.
- Linda es un híbrido de tamaño insuficiente de maduración temprana. Tiene hojas trifoliadas adheridas a los brotes con largos pecíolos pubescentes. Las flores con pétalos de rosa florecen en la parte superior de los tallos a fines de junio. La maduración de las bayas cae a finales de julio. Tienen un sabor distintivo a piña.
Esta variedad tiene bayas de color púrpura, a veces con un tinte azulado.
- Susanna es un híbrido de alto rendimiento producido por criadores finlandeses. Frutas en julio-agosto con grandes bayas dulces. La planta no tiene pretensiones, por lo que está disponible para el cultivo en cualquier condición.
La princesa Susanna da frutos con grandes bayas dulces
- OLPEE es un nuevo híbrido de alto rendimiento resistente al invierno con mayor resistencia a la peronosporosis.Es un arbusto de no más de 35 cm de altura con un largo rizoma rastrero. Florece en junio y en agosto puedes recoger grandes bayas de color gris rojizo.
Híbrido de nuevo desarrollo con alta resistencia a las heladas
- El néctar es un cruce entre las frambuesas "Hayes" y las princesas, obtenido por los finlandeses. La planta es bastante alta, hasta 1,5 m de altura.Las frutas se vierten por separado, con un intervalo de 2 semanas.
Este representante tiene bayas que parecen frambuesas, pero saben a princesa.
Lo que se prepara de la princesa
Las bayas y las hojas tiernas de princesa se utilizan en la cocina.... Las frutas frescas se consumen con leche o nata. Y también preparan a partir de los frutos:
- mermelada;
- Enjambres;
- mermelada;
- gelatina;
- jugos y bebidas de frutas;
- productos horneados (como relleno).
Varias bebidas se sazonan con hojas: compotas, tinturas, licores, licores, gelatinas. El té aromático se elabora a partir del follaje (es adecuado fresco y seco).
La baya, molida con azúcar, conserva completamente su composición útil.
Para el invierno, la princesa está congelada. Se lava y se seca preliminarmente, después de lo cual se coloca en bolsas divididas y se dobla en el congelador.
Foto: qué platos se pueden hacer con bayas.
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- Para obtener mermelada, las bayas, el azúcar y el agua se mezclan en proporciones iguales, luego se colocan en frascos y se pasteurizan.
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- Agregue una princesa fresca a la masa del pastel
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- Si se agrega gelatina al almíbar de la princesa y se hierve, entonces sale gelatina
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- Se obtiene una compota fragante de la princesa.
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- Si muele las bayas, agrega agua y hierve la mezcla durante mucho tiempo, obtiene una mermelada
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- Exprima las bayas a través de una gasa, mezcle con azúcar y hierva; así es como se prepara el jarabe
Reseñas sobre berries
Recolectamos y comimos esta deliciosa baya en nuestra lejana infancia, cuando vivía en Chukotka, en la zona costera del estuario de Anadyr.
En Bielorrusia, decidí plantarla. Perfectamente arraigado. En el segundo año ya probé un par de berries. Lo planté en un lugar semi sombreado. Este año me he complacido con una buena cosecha.
El príncipe es una baya maravillosa. Tiene un sabor original y un olor increíble. El aroma de la princesa supera al aroma de "victoria" e incluso a fresas silvestres en la riqueza de sus componentes.
La princesa también se cultiva para decorar una parcela de jardín, lo que se debe a su hermosa floración. Se recomienda plantar la planta a lo largo de caminos y setos.
