La col de Saboya, como la col blanca, pertenece al tipo de col. Las cabezas de col de Saboya son grandes, pero sueltas, las hojas son delgadas y onduladas. El color inusual de los tonos verde claro amarillo verdoso se ve muy elegante y puede decorar un huerto. El repollo de Saboya contiene sinigrina, una sustancia con propiedades anticancerígenas y antibacterianas, en mayores cantidades que todos los demás tipos de repollo, por lo que se utiliza en nutrición médica. En términos de rendimiento, es inferior a otras variedades, pero es más resistente a factores ambientales adversos. No es difícil cultivar col de Saboya por su cuenta, basta con seguir las reglas y recomendaciones en todas las etapas: desde la preparación de semillas hasta el cuidado de una planta en el jardín, que con mucho gusto le informaremos.
Contenido
¿En qué regiones se puede cultivar col de Saboya?
Una de las principales ventajas de la col de Saboya es la resistencia a las heladas. Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de solo +3 ° C, + 16-18 ° C es suficiente para el crecimiento intensivo de la planta, con un enfriamiento a corto plazo a +8 ° C, su desarrollo no se detiene, sino que solo se ralentiza.
La variedad de maduración temprana de la col de Saboya Zolotaya temprano es adecuada para el cultivo en todas las regiones de Rusia
Debido a su resistencia al frío, la col de Saboya se puede cultivar no solo en el sur del país y en su parte central, sino también en regiones más al norte con veranos cortos y frescos. El Registro Estatal incluye 22 variedades recomendadas para el cultivo en todas las regiones de Rusia. Las variedades e híbridos tienen diferentes tiempos de maduración y deben elegirse teniendo en cuenta las condiciones climáticas.
Hojas onduladas de color verde azulado de col de col rizada: un elemento brillante de la decoración del infield
Las variedades tempranas (Zolotaya temprana, encajera de Moscú, Petrovna, Pirozhkovaya) maduran 90-120 días después de la brotación, maduración media (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - en 120-140 días, plantas de maduración tardía (Alaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) tardará 140 días o más. En el sur y en la parte central del país, todas las variedades de col de Saboya, incluidas las tardías, tienen tiempo de madurar; la cosecha está lista para la cosecha a principios de octubre. En áreas de agricultura de riesgo, es mejor plantar tipos de vegetales de maduración temprana.
La col de Saboya de mitad de temporada Sphere F1 da buenas cosechas en la región de Moscú
Video: la col de Saboya es un digno competidor de la col blanca
Cultivo de plántulas
El repollo de Saboya generalmente se cultiva a través de plántulas para permitir una cosecha más temprana.
Fechas de siembra
El momento de plantar semillas para plántulas depende de la madurez temprana de la variedad. La siembra de repollo maduro temprano se lleva a cabo a mediados de marzo. Las plántulas de variedades tempranas se plantan en el jardín a principios de mayo, a la edad de 45-50 días. La siembra en variedades mediados-tardías se realiza a fines de marzo-abril, en la primera quincena de abril, se siembran variedades de maduración tardía. Las plántulas de variedades medias y tardías se trasplantan al suelo entre 35 y 45 días después de la siembra.
La col rizada Mila f1 de mitad de temporada se planta a finales de marzo
En una nota. Para poder preparar ensaladas de vitaminas a partir de col de col rizada durante mucho tiempo hasta que haga mucho frío, debe sembrar semillas en varias etapas y cultivar variedades de diferentes períodos de maduración.
Selección de suelo
El suelo de siembra debe ser ligero, suelto y con un bajo nivel de acidez. La mezcla de suelo es fácil de preparar a partir de suelo fértil, arena y turba (1: 1: 1); se debe agregar cal o ceniza (1 cucharada) al suelo ácido. Para la desinfección, la mezcla del suelo debe derramarse con una solución de Fitosporin (1 gota / 1 l) o permanganato de potasio. Puede comprar un suelo biogo procesado térmicamente y completamente listo para usar, que, al tener una mayor actividad biológica, acelera la germinación de las semillas y mejora el crecimiento de las plantas.
La mezcla de suelo para plántulas de repollo puede prepararla usted mismo a partir de césped, arena y humus.
Para el cultivo de plántulas, también se usa un sustrato de coco con la adición de vermiculita (3: 1). La estructura suelta de la fibra de coco permite que el aire y el agua pasen bien, la vermiculita contiene nutrientes, lo que crea las condiciones óptimas para el desarrollo del sistema de raíces de las plántulas y previene la aparición de una enfermedad fúngica común: la pata negra.
Las semillas también se siembran en tabletas de turba. Además de la turba, contienen aditivos minerales, sustancias antibacterianas y un estimulante del crecimiento. Las plántulas que crecen en tales tabletas se desarrollan más intensamente, desarrollan una fuerte inmunidad y prácticamente no se ven afectadas por la pierna negra.
Puede usar tabletas de turba para cultivar plántulas.
La elección del contenedor para las plántulas.
Las plántulas se pueden cultivar en una caja común; en este caso, las plántulas cultivadas con 2-3 hojas deben sumergirse en contenedores separados. Para no trasplantar plantas y no estresarse, puede sembrar semillas directamente en tazas individuales, frascos de yogur, cajas de leche. La opción ideal es cultivar plántulas en macetas de turba, que se colocan en el jardín junto con la planta y, al disolverse gradualmente, enriquecen el suelo con oligoelementos útiles. Los tanques de plántulas deben tener necesariamente orificios de drenaje para que el agua no se estanque en el suelo.
Las plántulas de col de Saboya se cultivan mejor en macetas separadas
Preparación de semillas
Las semillas tratadas con activadores de crecimiento se siembran inmediatamente en plántulas o en el suelo. Ya se han sometido a una preparación previa a la siembra y tienen una membrana organomineral, que mejora la germinación y aumenta la resistencia a las enfermedades.
Las semillas de col rizada crudas deben prepararse para la siembra.
Las semillas sin tratar deben prepararse. Primero, se calibran, seleccionando medianos y grandes para la siembra. Luego se desinfecta en una solución de permanganato de potasio o Fitosporin y se remoja en agua con la adición de Epin (2 gotas / 1 l) o Nitrofoski (5 g) para acelerar la germinación. La activación de la semilla también se ve favorecida por la exposición a temperaturas contrastantes. Primero, se sumergen en agua caliente (50 ° С) durante 15 minutos, luego se colocan en un refrigerador con una temperatura de 1-2 ° С durante un día. Después del endurecimiento, se secan y se siembran.
Las semillas de col de Saboya se desinfectan en una solución de permanganato de potasio.
Sembrando semillas
Si la siembra se lleva a cabo en un vivero, marque ranuras de 10 mm de profundidad a una distancia de 30 mm entre sí y siembre las semillas a intervalos de 15 mm. Espolvorear con un sustrato, compactar un poco y humedecer con un aspersor. Si la plantación es demasiado densa, las plántulas necesariamente se adelgazan, y cuando vuelven a crecer 2-3 pares de hojas reales, se sumergen en contenedores separados, donde se desarrollarán hasta que se planten en campo abierto.
Al sembrar en un vivero, los brotes de col de Saboya deben adelgazarse.
Es más conveniente cultivar plántulas en tazas separadas. En cada uno, se siembran 2-3 semillas, y cuando se abren 2-3 hojas verdaderas, solo queda una planta fuerte, las más débiles no se arrancan, sino que se cortan. Al sembrar semillas en macetas individuales, las plántulas son de mejor calidad: incluso si retira con mucho cuidado las plántulas del contenedor al recogerlas, las raíces todavía están dañadas: algunas de las raíces de succión permanecen en el sustrato y tardan en recuperarse. Las plántulas que crecen en contenedores separados tienen un sistema de raíces desarrollado y completamente conservado.
Se siembran 2-3 semillas de col de col rizada en cada taza
Video: sembrando col rizada.
Cuidado de las plántulas
Las plantas deben crear condiciones cómodas; luego, las plántulas crecerán fuertes y saludables, preparadas para trasplantar al jardín.
Régimen de temperatura
Los contenedores con cultivos se colocan en un invernadero con una temperatura no inferior a +20 ° C, la ventilación se realiza diariamente y se elimina el condensado. El quinto día, cuando aparecen las entradas, se retira la película y la temperatura en la habitación se reduce a + 10–12 ° С durante el día, + 6–8 ° С por la noche, para que las plántulas no se estiren. Dicho régimen de temperatura se mantiene durante una semana, luego se crea nuevamente un ambiente cómodo para las plántulas con una temperatura de +20 ° C durante el día y +18 ° C por la noche.
Los cultivos de col de Saboya se colocan en un invernadero, se ventilan regularmente y se eliminan el condensado.
Encendiendo
Las plántulas de repollo deben exponerse a la luz tanto como sea posible. Con la aparición de los primeros brotes, es mejor colocarlo en el alféizar de la ventana en el lado sur, creando una iluminación difusa mediante pantallas reflectantes u hojas de papel. El modo de luz para el repollo joven es de al menos 12 horas. En caso de iluminación insuficiente, las plántulas se vuelven más delgadas y débiles, en este caso es necesario un resaltado adicional. Para ello, se instalan phytolamps o lámparas LED sobre las plántulas a una altura de 25 cm.
Las plántulas de col de Saboya se colocan mejor en el alféizar de la ventana sur para que esté bien iluminado
Regando
El repollo es amante de la humedad, para un desarrollo intensivo es necesario mantener la humedad del suelo en un 75%, aire en un 85%. Con la falta de humedad, las plantas se marchitan, las hojas se vuelven amarillas. Sin embargo, el estancamiento del agua en el suelo puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas peligrosas para las plántulas, principalmente pata negra. Por lo tanto, el riego debe ser moderado ya que la capa superficial del suelo se seca. Riegue las plántulas solo con agua tibia y sedimentada. La tierra húmeda se afloja con cuidado para una mejor aireación y la habitación con las plántulas se ventila.
Las plántulas de col de Saboya se humedecen con un aspersor.
¡Importante! El incumplimiento de los regímenes de luz y temperatura, el riego excesivo puede afectar negativamente a las plántulas: se vuelve más delgada y se estira. Una selección ayudará a salvar las plántulas frágiles, trasplantando en macetas separadas.
En caso de violación de la tecnología agrícola, las plántulas de col de Saboya se vuelven más delgadas y se estiran.
Decapado de repollo
Cuando se cultivan en un recipiente común, las plántulas con la apariencia de un par de hojas verdaderas se colocan en recipientes separados. Antes de recoger, se realiza el riego, con la ayuda de una espátula, la planta se separa con un trozo de tierra y, sujeta por el tallo, se planta en un vaso. Espolvorea la plántula con un sustrato hasta que el cotiledón se vaya y humedezca. Puede agregar la solución reguladora de crecimiento de Athlete (1 ampolla / 0,5 l) al suelo y dejar de regar durante 3-4 días. Para que las plántulas sumergidas se recuperen más rápido, al principio se mantienen en una habitación más cálida, protegiéndolas de la luz solar brillante. Luego, la temperatura ambiente se reduce a valores cómodos + 20-22 sobreDESDE.
Plántulas de col de Saboya con dos hojas verdaderas de un recipiente común sumergirse en macetas separadas
Video: recoger repollo: cómo cultivar plántulas en casa
Aderezo de plántulas
Para un desarrollo completo, las plántulas deben recibir nutrición. 2 semanas después de sembrar las semillas, se añaden al suelo soluciones de Agricola (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l). Las plántulas se vuelven a alimentar después de 10 días, aumentando la cantidad de fertilizante una vez y media.
Las plántulas de col de Saboya, que reciben nutrición adicional, crecen y se desarrollan intensamente
Para el aderezo de la raíz o la fertilización en la hoja, puede usar un bioestimulador de crecimiento, una suspensión de chlorella (250 ml / 3 L), como resultado, los tallos se vuelven más fuertes, las hojas y el sistema radicular se desarrollan mejor. 2-3 días antes de plantar plántulas en campo abierto, realice la tercera alimentación, agregando potasio (8 mg), superfosfato (5 mg) y nitrato de amonio (3 mg / 1 l) durante el riego.
Cuando se usa la suspensión bioestimulante de Chlorella, las plántulas crecen fuertes y saludables.
Endurecimiento
Las plántulas suaves para una mejor adaptación a las nuevas condiciones comienzan a endurecerse antes de plantarlas en el jardín. En la habitación donde se encuentran las plántulas, en los primeros dos días, las rejillas de ventilación se abren ligeramente durante 3-4 horas. Durante los próximos 3 días, las cajas con plantas se llevan a una galería o veranda acristalada, protegiéndose del sol brillante y aumentando gradualmente el tiempo que las plántulas están en un microclima más fresco. Al sexto día de endurecimiento, se detiene el riego y las plantas se colocan en el jardín durante todo el día, y se llevan a la habitación por la noche. En el séptimo día, los contenedores con plántulas se dejan al aire libre antes de trasplantar al sitio.
Las plántulas de col de Saboya se endurecen al aire libre antes de plantarlas en el jardín.
Prevención de enfermedades y plagas de plántulas.
Una siembra espesa, el estancamiento del agua en el suelo, una violación del régimen de temperatura pueden causar daños a las plántulas con una pata negra: la parte de la raíz del tallo de las plántulas se oscurece y se pudre. Las plantas enfermas deberán eliminarse y las restantes intactas deberán trasplantarse a un nuevo sustrato y tratarse con una solución al 1% de mezcla de Burdeos. Para cultivar plántulas sanas, es necesario desinfectar la mezcla del suelo y el material de la semilla antes de sembrar, no use agua fría para el riego, rocíe las plántulas cuando aparezca un par de hojas con una solución de fitosporina al 0.2%.
En una col rizada de patas negras, la parte de la raíz del tallo se oscurece y se pudre
El principal enemigo del repollo joven es el pulgón, que revela su presencia con una ligera floración en las hojas.... Al chupar la savia de las plantas, las debilita y las lleva a marchitarse. Puede combatir los insectos dañinos con la ayuda de remedios a base de hierbas (extractos de manzanilla, ajenjo), solución de ceniza (30 g / 1 l), jabón líquido (40 g / 1 l). Con una acumulación significativa de pulgones, se utilizan productos químicos efectivos Sulfato de anabazina (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).
Las colonias de áfidos, que se instalan en las hojas de repollo, les chupan el jugo.
Plantar plántulas de col de Saboya al aire libre
Las plantas con 3 pares de hojas verdaderas formadas y un tallo fuerte de 20–25 cm de altura están listas para el trasplante.
Fechas de desembarque
Las condiciones climáticas y meteorológicas y la madurez temprana de la variedad afectan el momento de la siembra. Cuando el clima es estable (+15 ° C durante el día) y el suelo se calienta lo suficiente, los brotes de col de Saboya se pueden transferir a campo abierto. Las plántulas de variedades tempranas e híbridas se plantan a fines de abril, principios de mayo, maduración media y tardía, después del 10 de mayo.
La siembra de plántulas de col de Saboya se lleva a cabo en el clima cálido establecido.
Barrio con otras culturas
Dependiendo del terreno, la col de Saboya se coloca en crestas o crestas planas. Prefiere crecer en suelos arcillosos sueltos y turbios después de abono verde, cebollas, pepinos, zanahorias, semillas de calabaza, patatas y legumbres. Las remolachas y los tomates son menos deseables: agotan significativamente el suelo y consumen mucho potasio y fósforo. Dado que el repollo de Saboya a menudo se ve afectado por la quilla, puede regresar al jardín donde se cultivaron cultivos de repollo, colinabos, rábanos, daikon y nabos no antes de cuatro años después.
El repollo de Saboya se lleva bien con las gramíneas perennes y las legumbres.
Esquema de aterrizaje
El sitio está preparado en el otoño: cavan una pala en una bayoneta, agregan humus (5 kg / m2), el suelo ácido se alcaliniza con cal (500 g / m2). En la primavera, el suelo se afloja, se llena de ceniza (400 g / m2) y urea (1 cucharadita), luego haga agujeros. Las variedades de maduración temprana se plantan de acuerdo con el esquema 60 × 40 o 70 × 35 cm; medio y tardío - 70 × 60 o 70 × 50 cm.
Agregue 15 g de superfosfato a cada pozo, plante una plántula con un terrón de tierra, rocíe con tierra y agua. Los primeros 2 días es necesario sombrear el repollo joven, cuando la temperatura desciende por la noche, cúbralo con agrofibra. Después de una semana, se eliminan los brotes no aceptados y se plantan plántulas frescas en su lugar.
Al plantar plántulas en una cama de jardín, deje 40-50 cm
En una nota. Los residentes de verano que no quieren jugar con las plántulas siembran semillas directamente en el suelo a fines de abril. Se construye un invernadero sobre el lecho, se vierte el suelo con una solución caliente de permanganato de potasio y se lleva a cabo la siembra. En este caso, la germinación de la semilla se retrasa de 2 a 3 semanas. El riego de las plántulas de col de Saboya comienza cuando aparece la primera hoja, agregando Fitosporin al agua. En el futuro, con riego, se aplican fertilizantes minerales cada 10 días. Con el establecimiento del clima cálido, el refugio se retira del lecho del jardín.
Puede sembrar las semillas de col de Saboya directamente en el jardín, cubriéndola con una película.
Cuidado de la col de Saboya en el jardín.
Cuidar el repollo de Saboya es bastante simple, incluye regar, aflojar la tierra, fertilizar y prevenir enfermedades.
Regando y aflojando
La col rizada, como otras variedades de repollo, es higrófila. Las plántulas plantadas se riegan después de 2-3 días, gastando 8 litros por m2... En el futuro, el riego se realiza una vez a la semana, aumentando el volumen de agua a 13 l / m.2... En climas cálidos, es necesario un riego más frecuente de verduras. El repollo necesita especialmente humedad al colocar tenedores: variedades tempranas, en junio, fines de agosto. Y para que las cabezas de repollo no se rompan, se lleva agua debajo de la raíz. El riego debe hacerse por la noche o temprano en la mañana, de lo contrario, el sol brillante del mediodía puede quemar el follaje. El suelo húmedo debe aflojarse a poca profundidad (8 cm).
La col de Saboya debe regarse regularmente.
Después de 3 semanas después de la siembra, el repollo se esparce, después de 10 días, se procesa nuevamente. Hilling promueve el desarrollo de un sistema de raíces más fuerte, que proporciona una mejor nutrición y una repollo más grande.
El mejor vestido
Cuando las plántulas plantadas crecen, agregan gordolobo líquido (1:10) o urea (30 g / m2). El repollo se alimenta nuevamente durante el período de rizado de la cabeza de repollo, incrustando Nitroammofosku (30 g / m2) o vertiendo con solución Azofoska (50 g / 1 l) y ceniza (400 g). Puede utilizar una mezcla de fertilizantes minerales, diluyendo 20 g de urea, 45 g de superfosfato y 20 g de sal de potasio en 10 litros de agua. En suelos pobres, la cantidad de apósitos aumenta hasta 3-4 veces. Un buen nutriente orgánico para el repollo son las infusiones de diente de león y ortiga.
El fertilizante complejo para el repollo acorta el período de maduración y aumenta el rendimiento en un 50%.
En una nota. Por la apariencia de las plantas, puede determinar qué oligoelementos carecen. La deficiencia de nitrógeno provoca un retraso en el crecimiento del repollo. Con falta de fósforo, las hojas de repollo adquieren un tono púrpura; con falta de potasio, aparecen manchas claras en los bordes de la hoja. Debido a la falta de calcio, el repollo se vuelve agrio.
La prevención de enfermedades
Entre las enfermedades que afectan a la col de Saboya, la keela es la más dañina. Las esporas del hongo en el suelo permanecen viables durante más de 6 años, por lo tanto, para la prevención, se debe observar la rotación de cultivos y se debe plantar repollo en la misma área solo después de 4 años, no antes. El síntoma principal de la enfermedad es la formación de crecimientos en las raíces de las plantas. Las plántulas enfermas arraigan mal, se retrasan en el crecimiento, en climas cálidos las hojas inferiores se marchitan. Las plantas afectadas por la quilla deben eliminarse y destruirse, las raíces de repollo sano deben tratarse con una solución Homa (40 g / 10 l). Durante la temporada, se realizan 2-4 pulverizaciones con un intervalo de 10 días.
Keela es una enfermedad peligrosa del repollo, cuyo síntoma principal son los crecimientos en las raíces.
El riego excesivo en condiciones de calor extremo puede propagar el mildiú velloso. Las plantas jóvenes débiles se ven afectadas especialmente por enfermedades fúngicas. Aparecen manchas oscuras en la parte superior de la hoja, la parte inferior está cubierta con una capa grisácea. A los primeros signos de la enfermedad, el repollo se pulveriza con ceniza (100 g / m22), rociado con solución de Fitosporina (6 g / 10 l). Se realizan varios tratamientos a intervalos semanales.
El mildiú velloso se puede identificar por una floración grisácea en la parte inferior de las hojas de col.
Control de plagas
A pesar de que el repollo de Saboya es menos susceptible a los ataques de plagas que el repollo blanco, es necesario examinar cuidadosamente las hojas. En clima lluvioso, las babosas a menudo se toman entre las hojas con granos. No solo estropean la apariencia del repollo, sino que también reducen su calidad. Puede prevenir la aparición de plagas con la ayuda de plantas fragantes que se plantan alrededor del perímetro del jardín. El fuerte olor a salvia, caléndula y caléndula ahuyentará a los parásitos.
Las hojas de col de Saboya deben inspeccionarse y, si se encuentran plagas, se deben tomar medidas inmediatas.
Puede esparcir hojas de ortiga o ajenjo debajo de las cabezas de repollo y cambiarlas a diario. La ortiga se quema y el ajenjo se asusta con un olor desagradable. El uso de productos químicos (Tormenta, Anti-babosa), gránulos de los cuales (15 g / 5 m2) se encuentran esparcidos entre hileras, pero deben aplicarse a más tardar 3 semanas antes de que madure la cosecha.
Las babosas se pueden ver a menudo en las hojas de repollo en veranos lluviosos.
Otra plaga a la que le encanta alimentarse de hojas de col es la pulga crucífera. Los agujeros en las hojas indican su presencia. Contra insectos, se utilizan decocciones de ajenjo, manzanilla o espolvorear con cenizas de plantas y tierra. Con una invasión masiva de pulgas, el repollo se trata con una solución de sulfato de anabazina (10 g / 10 L), Bitoxibacilina (40 g / 10 L).
Las pulgas crucíferas hacen agujeros en las hojas de col
Video: cómo proteger el repollo de las plagas.
Cosecha
Las primeras variedades de repollo maduran a mediados de julio. Para entonces, las cabezas de repollo que pesaban entre 400 y 600 g ya se habían formado completamente y adquirieron un color varietal característico. No apriete la colección, las horquillas comenzarán a agrietarse. Dado que no es adecuado para el almacenamiento, se consume inmediatamente después del corte.
La col de Saboya temprana se cosecha a mediados del verano y se come fresca.
Tarde, capaz de soportar heladas de hasta -8 ° C, se retira a mediados de octubre. En frío, su sabor solo mejora. Los tenedores se pueden almacenar en una bodega a una temperatura de 1-3 ° C durante aproximadamente tres meses.
El repollo de Saboya no le teme a las heladas y sabe mejor en el frío
Con el inicio de las heladas, no puede quitar las cabezas de repollo del jardín y, en invierno, sacudirles la nieve, cortarlas, ponerlas en agua fría durante unos minutos y cocinar ensaladas y guarniciones después de descongelarlas.
El repollo de Saboya hace deliciosas ensaladas
El repollo de Saboya, contrariamente a la creencia popular, es una cultura sin pretensiones que no requiere cuidados especiales. Debido a su resistencia a las heladas, se puede cultivar incluso en regiones con climas fríos. Y en sabor y composición de vitaminas y minerales supera a muchos tipos de repollo. Los jardineros a los que les gusta experimentar siembran repollo de Saboya no solo como un vegetal útil, sino también como una planta ornamental que decora una cabaña de verano con hojas verdes corrugadas y sorprende a los vecinos.
