Repollo
La col blanca se cultiva desde hace mucho tiempo en parcelas privadas. No tiene pretensiones de cuidado y, debido a su excelente sabor, se utiliza mucho en la cocina. La col de mitad de temporada Megaton se considera la mejor variedad para encurtir y encurtir: las hojas densas no se amargan en salmuera, permanecen elásticas y crujientes cuando se almacenan en frascos y barriles.
¿Quién no conoce esta verdura? Creo que no existen tales personas en el mundo. Hay alrededor de cincuenta especies y hay más de doscientas variedades de repollo blanco solo. La tierra natal de esta planta es el Mediterráneo. También son populares: coles rojas y de Bruselas, colinabo y hojas, saboya y brócoli. Muchos de ellos fueron disfrutados por los habitantes de nuestro país. Comenzaron a cultivarse en varias regiones de Rusia. Pero hay características en el momento de plantar esta planta para las plántulas y trasplantarla a campo abierto, que se considerarán cuidadosamente.
El repollo es la verdura más útil que se ha cultivado desde tiempos inmemoriales. Los arqueólogos afirman que la dieta de la gente de la Edad de Piedra ya incluía platos de repollo silvestre. Fue respetada por los antiguos egipcios, griegos y romanos, entre los pueblos eslavos también se le dio un lugar honorable. Sin embargo, había pocas variedades de esta hortaliza en ese momento, no más de 30. El verdadero florecimiento de la col llegó en el siglo pasado. Los criadores han desarrollado variedades que pueden cultivarse con éxito en diferentes zonas climáticas. Y los gourmets y seguidores de una dieta saludable pueden elegir repollo para todos los gustos.
