Basil: Jak pěstovat královské koření

Lidé věděli o blahodárných vlastnostech bazalky a její schopnosti dát jídlu jedinečnou chuť po dlouhou dobu. Toto koření je obzvláště populární na východě. Obyvatelé Evropy se o bazilice dozvěděli díky kampaním Alexandra Velikého, ale nějakou dobu s neznámou rostlinou zacházeli nedůvěrou. Uplynuly stovky let a nyní téměř v každém soukromém domě nebo chatě určitě bude malý záhon s kořeněnými bylinami, mezi nimiž má čestné místo bazalka.

Popis baziliky

Existuje mnoho způsobů, jak zacházet s jídlem. Někdo vaří ve spěchu, jen aby přehlušil pocit hladu, někdo se o to snaží, ale při absenci fantazie se pokrmy ukáží jako obyčejné, bezhlavé. A po práci se z někoho v kuchyni stane dobrá víla nebo čarodějka, která dokáže z minimálního souboru jídla vytvořit skutečný zázrak. Samotné šikovné ruce však k přípravě mistrovského díla nestačí. Každá víla má kouzelnou hůlku a skutečná žena v domácnosti v kuchyni má vždy kouzelnou přísadu - kořeněnou bylinu. Palma mezi aromatickými bylinami patří samozřejmě k bazalce.

Bazalka je snad nejoblíbenější bylinkou ve vaření

Basil je přeložen ze starořečtiny jako „král, královský, královský“. Jeho synonyma jsou: voňavé chrpy, červené chrpy, miláčci. V Ázerbájdžánu se bazalka nazývá Reagan, v Uzbekistánu - Raykhon, v Arménii je známá jako Rean. Tato rozmanitost jmen naznačuje jen jednu věc: bazalka je neuvěřitelně populární bylina v mnoha zemích světa.

Afrika je považována za vlast této magické rostliny. Bazalka se vyskytuje divoce v Indii, Číně a Íránu. V dnešní době se tato aromatická bylina úspěšně pěstuje téměř po celém světě.

Bazalka se vyskytuje v mnoha zemích po celém světě, ale Afrika je považována za její domovinu

Sladká bazalka, nebo obyčejná, je jednoletá bylina s přímou čtyřboká a dobře listnatou stonkou. Výška od 50 do 70 cm. Keř vypadá svěží díky silnému rozvětvení stonku. Listy jsou podlouhle vejčité, umístěné na krátkých řapících. Povrch desky se liší v závislosti na druhu - u některých je téměř hladký, zatímco u jiných je bublinkový listový povrch. Bazalka může být nejrůznějších barev - světle zelená, tmavě fialová nebo s odstínem červené. Okraje listové desky jsou pokryty vzácnými denticly.

Stonka, listy a listeny mnoha druhů bazalky jsou pokryty řídkými chloupky, což při dotyku rukou způsobí, že rostlina vypadá drsně.

Květy jsou většinou bílé nebo světle růžové, někdy fialové. Květenství je podobné střapcům. Koruna má strukturu se dvěma rty, díky čemuž je bazalka členem rodiny Beránků nebo lipocytů. V paždí horních listů se objevují květiny.

Kvetoucí bazalka je vynikající medová rostlina.

Kvetoucí bazalka je vynikající medová rostlina

Aplikace a kontraindikace

Basil si získal velkou popularitu a slávu právě jako koření používané při vaření. Listy a stonky se používají čerstvé i sušené. Sbírejte je před kvetením. Bazalka má jedinečnou vůni a chuť, kterou nelze zaměnit s ničím. O tom, které jídlo je vhodné pro určitý druh bazalky, rozhoduje různorodost vůní. K přípravě dezertů se nejčastěji používají rostliny, které voní jako karamel, citron, skořice nebo vanilka. Vůně hřebíčku je dobrá pro masové pokrmy, anýz - pro rybí pokrmy. Pikantní bylinky jsou nedílnou součástí osvěžujících zeleninových a ovocných salátů, paštik, marinád, omáček, polévek, přípravků na zimu, čajových nápojů.

Bazalka dává domácím výrobkům jedinečnou chuť a vůni

Přidejte bazalku na konci vaření, abyste si zachovali jedinečnou chuť. Ale buď opatrný!

Použití bazalky se však neomezuje pouze na vaření. Ukazuje se, že rostlina je velmi užitečná pro zdraví a poté, co se v Rusku objevila v 18. století, byla zpočátku používána výhradně jako lék. Po dlouhou dobu byl zaznamenán antiseptický a antibakteriální účinek bazalky. Má ale také následující účinky na tělo:

• diaphoretický,
• antipyretikum,
• svíravý,
• posílení nervů,
• antispazmodický.

Bazalka je stejně dobrá jak čerstvá, tak sušená

Ale vzhledem k vysokému obsahu éterických olejů existují i ​​kontraindikace. Basil není vhodný pro lidi s ischemickou chorobou srdeční, mozkovou mrtvicí a epilepsií. Je také nutné omezit jeho spotřebu v následujících případech:

• cukrovka,
• hypertenze,
• tromboflebitida,
• individuální nesnášenlivost,
• věk do 7 let,
• těhotenství.

Po dlouhou dobu byla bazalka známá jako léčivý i jako kosmetický přípravek.

Tato rostlina je také široce používána v kosmetologii. Bazalka dokonale omlazuje, regeneruje a tonizuje pokožku obličeje. Aktivuje vlasové folikuly, takže vlasy začnou růst rychleji a budou lesklé. Skvělé pro problematickou pokožku, protože je to antibakteriální látka.

Druhy a odrůdy

V naší době bylo klasifikováno více než 150 odrůd vonné rostliny. Základem šlechtitelských prací však byly druhy bazalky se zelenými a fialovými listy. Velká odrůdová odrůda vám umožňuje dát hotovým pokrmům různé odstíny chuti, experimentovat se známými produkty. Každá žena v domácnosti si samozřejmě vybírá koření na základě svých preferencí. Proto byste měli vědět, že každý druh a odrůda bazalky má svou vlastní jedinečnou chuť a vůni.

1. Sendvičový list. Voní to jako hřebíček. Používá se jako aromatická přísada do kulinářských pokrmů, čerstvých i sušených. Používá se pro ochranu. Vhodnost ke spotřebě nastává 47. až 51. den od výskytu prvních výhonků. Rostlina je vysoká, vzpřímená, silně listnatá. Listová čepel je šťavnatě zelená, poměrně velká, vejčitá. Má vroubkovanou hranu a hladký povrch. Květy jsou bílé. Hmotnost rostliny 170-210 g.
   

   Odrůdy bazalky Sendvičový list má úžasnou chuť hřebíčku

2. Anýzové aroma. Název hovoří o své kořeněné vůni. Používá se k přidání aroma do různých hotových pokrmů a omáček. Dobré čerstvé i sušené. Roste jako polorozprostřený keř vysoký až 60 cm, je dobře listnatý.Listová čepel je mírně bublinková, zelená. Hmotnost rostliny 185–250 g.
   

   Odrůdy bazalky Anézové aroma se používá jako ochucená přísada do pokrmů

3. Citronový zázrak. Je schopen obohatit pokrm notami z citronové máty, proto se často používá v domácí kuchyni a v konzervách jako příchuť. Rostlina střední výšky, střední. Průměrná listnatost. Eliptický zelený list je střední velikosti. Povrch desky je mírně bublinatý, okraje jsou jemně ozubené. Květy jsou růžové. Hmotnost rostliny 300–320 g. Doba od úplného vyklíčení do začátku ekonomického života je 45–53 dní.
   

   Odrůda Basil of the Lemon Miracle dodává pokrmům svěžest díky aroma citronové máty

4. Vanilková vůně. Bylina s vůní vanilky se používá jako příchuť v domácí kuchyni. Vhodný také pro konzervované výrobky. Listy rostliny lze konzumovat 50. až 60. den po plném vyklíčení. Bush je poddimenzovaný, vzpřímený, střední hustoty. Listy jsou vejčité a mají jemně ozubený okraj. Povrch desky je mírně bublinatý, konkávní. Neexistuje prakticky žádný lesk. Kvete fialově.
   

   Odrůdy bazalky Vůně se hodí k dezertům

5. Ruský hrdina. Má kořeněnou hřebíčkovitě pepřovou vůni. Používá se jako aromatická přísada v procesu konzervování a vaření. Používá se čerstvé a sušené. Vhodné pro použití do 48-50 dnů po klíčení. Keř je vztyčený, vysoký. List je velký, vejčitý, zelené barvy. Povrch desky je středně puchýřkovitý. Během období květu vyhazuje bílé květenství. Hmotnost rostliny 170-210 g.
   

   Bazalka odrůdy Russkiy Bogatyr se úspěšně používá čerstvá i sušená

6. Fialový třpyt. Vůně je kafrový hřebíček. Dobré čerstvé a sušené pro domácí vaření a konzervování jako ochucovadlo. Středně velký keř roste rovně a má silnou listnatost. List je vejčitý, tmavě fialový, střední velikosti. Povrch desky je hladký, okraj je jemně ozubený. Květy jsou růžové. Vhodné k jídlu 30–35 dní po vyklíčení. Rostlina je poměrně těžká, její hmotnost dosahuje 470 g.
   

   Bazalka odrůdy Violet Shine je dobrá čerstvá a sušená

7. Malachit. Má příjemnou vůni karamelu a máty. Používá se při domácí vaření a konzervování. Keř je vysoký. Rostou vzpřímeně, mírně volné. Průměrná listnatost. Tmavě zelený list je střední velikosti a elipsovitého tvaru. Povrch desky je mírně bublinatý, okraj je jemně ozubený. Barva květů je růžová. Připraveno k použití 40–53 dní po vyklíčení. Hmotnost rostliny 300-320 g.
   

   Bazalka malachit má výraznou příchuť karamelové máty

8. Oblíbený. Pěkná chuť a aroma karamelu. Patří mezi středně zralé odrůdy, ekonomická vhodnost nastává za 50–55 dní od začátku klíčení. Hmotnost jedné rostliny je 400–450 g. Používá se jako ochucovadlo a přísada do koření při konzervování a vaření. Čerstvá je dobrá jako salátová zelenina. Vysoký, vzpřímený keř má střední listnatost. Listy jsou světle zelené, eliptické. Květy jsou růžové.
   

   Odrůda bazalky Pet je obzvláště dobrá v salátech

9. Malinový muškátový oříšek. Má jasnou muškátovou chuť a vůni. Dokáže přidat pikantní tóny a zvýraznit aroma hotových pokrmů a omáček. Používá se čerstvé nebo sušené. Střední, střední a volné pouzdro. Středně velký list má antokyanové zbarvení. Květy jsou tmavě fialové. Můžete jej použít podle pokynů 45–48 dní po úplném vyklíčení. Keř váží v průměru 180-200 g.
   

   Muškátový oříšek Basil Raspberry dodává hotovým jídlům pikantní nádech

Metody reprodukce

Ať už pěstujete bazalku venku, ve skleníku nebo doma na parapetu, existují pouze 2 způsoby, jak tuto rostlinu množit.

1. Klíčový. Tato metoda je nekomplikovaná, i když vyžaduje malou přípravu semen.Jsou namočeny ve stimulačním roztoku, jako je Epin, po dobu 8 nebo 10 hodin. Poté se vysuší roztažením na látku. Suchá semena se vysévají na otevřeném terénu pokrytá plastovým obalem. Při včasném zalévání se první výhonky objeví za 1,5–2 týdny.
2. Výstřižky. Pokud již máte bazalkový keř pro dospělé, můžete použít nejrychlejší a nejpohodlnější metodu. Chcete-li to provést, odřízněte několik výhonků nebo horní část rostliny a vložte řízky do nádoby s vodou. Kořeny se objeví velmi rychle - po 1, maximálně 2 týdnech.

Péče o venkovní bazalku

Sazenice bazalky se vysazují na otevřeném terénu nejdříve ve druhé polovině května, kdy pominula hrozba zpětných mrazů a denní teplota je stabilně nad 20 ^oC. Ale v každém regionu by toto období mělo být zvoleno individuálně - v chladnějších oblastech začíná výsadba počátkem června. V jižních oblastech můžete nejen vysazovat sazenice, ale také zasít semena přímo do otevřeného terénu.

Na otevřeném terénu je vhodnější výsadba sazenic bazalky

Luštěniny, tykvovité a noční stíny jsou dobrými předchůdci bazalky.

Podmínky pěstování

Bazalka je teplomilná, proto pro její úspěšnou kultivaci musíte zvolit nejvíce osvětlenou oblast chráněnou před silným větrem a průvanem.

Zkušení zahradníci často rostou pod mladými stromy. Dosud nejsou schopni poskytnout mnoho stínu a nezasahují do radosti bazalky ze slunečních paprsků. Silně páchnoucí keř zase vyhání škodlivý hmyz ze sazenic. To je taková přirozená vzájemná pomoc.

Bazalka miluje lehkou půdu bohatou na humus, jejíž hlavní výhodou je dobrá propustnost vody. Místo by mělo být připraveno jeden měsíc před výsadbou. Je zbaven zbytků vegetace, kamenů a vykopán organickými látkami - humusem, kompostem nebo rašelinou. Na lehkých hlínách bude stačit přidat 2 kg organické hmoty na 1 m²... Samotné přistání se nejlépe provádí za zamračeného dne nebo večer.

Bazalka roste dobře v podmínkách otevřeného pole

Četnost zalévání

Jemná aromatická rostlina je velmi milující pro vlhkost. Dostatečné zalévání pomáhá bazalce aktivně růst mladé listy. Zalévání by se však mělo provádět až po vyschnutí půdy. Přebytek vlhkosti, stejně jako její nedostatek, negativně ovlivňuje vývoj rostliny. Přirozené srážky nebo zvýšená teplota vzduchu proto významně upravují frekvenci zavlažování v jednom či druhém směru.

Na bazalku nelijte studenou vodu. Před navlhčením je třeba kapalinu alespoň jeden den bránit ve velké nádobě. Během této doby bude mít voda čas se správně zahřát.

Aby se kapalina dostatečně zahřála, umístěte nádobu na sedimentaci vody na otevřené, slunné místo.

Basil je skvělý pro kapkové zavlažování

Top dressing

Chcete-li stimulovat růst listové hmoty, měli byste bazalku krmit alespoň 1krát za měsíc. Hnojiva mohou být organická nebo minerální. Je však lepší provádět smíšené krmení.

Tabulka: druhy obvazů pro bazalku

Pokud byly do půdy zavedeny živiny před výsadbou, provede se první vrchní obvaz 10-12 dní po výsadbě.

K tomu, aby rostla vitaminová listová hmota bazalky, je nutné další krmení

Ořezávání a tvarování

Zvláštností bazalky je její vynikající rozvětvovací schopnost. Abyste dosáhli maximální nádhery keře, musíte včas odstranit objevené stopky u dospělých rostlin. Štípejte mladou bazalku na 5-6 listech.Tento postup aktivuje růst postranních výhonků a kořeněný keř roste spíše do šířky než do výšky.

Pravidelným prořezáváním čerstvých bylin pomáháte bazalce udržovat šťavnaté listy po celou sezónu. Pokud květenství není odstraněno, listy začnou chutnat hořce a spodní rychle zožltnou a uschnou.

Sevření bazalky stimuluje růst postranních výhonků

Pěstování bazalky ve skleníku

Skleník spolehlivě chrání rostliny před mrazem. Mikroklima bez ostrých výkyvů teploty v různých denních dobách a při konstantní úrovni vlhkosti vám umožní získat zeleninu mnohem dříve než na otevřeném poli.

Rostoucí funkce

Pěstování bazalky ve sklenících je poměrně jednoduché a ziskové. Vnitřní prostory mají mnoho výhod, včetně:

• brzy zelené,
• spolehlivá ochrana před špatným počasím,
• minimální poškození škůdci a chorobami.

Skleník umožňuje pěstovat vitamínový produkt nejen během sezóny, ale po celý rok. Je pravda, že k tomu musíte mít vytápěnou místnost, abyste udrželi teplotu vzduchu na 22-28 ^oC. Aby rostliny netrpěly nedostatkem osvětlení, měly by být upřednostňovány trvanlivé a průhledné materiály, například sklo nebo polykarbonát, a uvnitř je nutné mít další osvětlení. Dalším požadavkem na skleníky je přítomnost větracích otvorů.

Podmínky skleníku poskytují vynikající příležitosti pro pěstování bazalky po celý rok

Jak pěstovat bazalku ve skleníku

Ve skleníku lze bazalku docela úspěšně pěstovat semeny nebo sazenicemi. V jednom či druhém případě se přistání provádí dříve než na otevřeném poli. Semena se vysévají počátkem března nebo dubna. Během tohoto období má jarní slunce čas zahřát skleník. Sazenice v jižních oblastech mohou být vysazeny v polovině nebo na konci března. V místech s chladnějším podnebím musíte s touto prací trochu počkat.

Výsadba semen

Semena jsou zasazena do dobře navlhčené půdy do hloubky ne více než 1 cm, plodiny jsou pokryty plastovým obalem. První výhonky se obvykle objeví po 10 dnech. Když všechna semena klíčí společně, nezapomeňte ředit. Vzdálenost mezi keři v řadě by měla být 20–25 cm, v závislosti na rychlosti růstu vysazené odrůdy. V řádcích ponechte alespoň 30 cm.

Video: jak zasadit semena bazalky

https://youtube.com/watch?v=3T0Uq2Snqyk

Výsadba sazenic

Sazenice se pěstují ve speciálních nádobách. Semena jdou půl centimetru hluboko do navlhčené půdy, vzdálenost mezi nimi je 3 cm, aby se sazenice úspěšně vypučily, je nádoba pokryta skleněnou nebo plastovou fólií. Takový přístřešek pomůže udržet teplotu 25 ^oC. Pokud jsou sazenice slabé, je třeba je po objevení prvního skutečného letáku nakrmit živným roztokem. Za tímto účelem smíchejte fosfor, potaš a dusíkatá hnojiva v poměru 5: 3: 2 s 10 litry vody. Výběr se provádí, když se na sazenicích objeví 2 listy. Sazenice se přesazují do země, když mají rostliny alespoň 4–5 listů.

Požadavky na půdu

Pro jarní výsadbu se skleník zpravidla začíná připravovat na podzim. Odstraní se vrstva zeminy o tloušťce až 25 cm a uvolněné oblasti se zaplní směsí zahradní půdy s humusem nebo rašelinou, do níž se drobí pískem. Můžete jít opačným směrem - stačí vykopat půdu a předtím rovnoměrně rozptýlit hnojivo po povrchu. Pro každý m² je nutné přidat od 3 do 5 kg organické hmoty, 25 g superfosfátu a 15 g draselné soli.

Pokud jste z nějakého důvodu nemohli připravit půdu na podzim, udělejte to nejpozději 2 týdny před zahájením prací.

Zalévání

Zavlažovací plán pro pěstování bazalky ve skleníku neprochází dramatickými změnami kvůli stabilním vnitřním podmínkám. Polévejte častěji a velkoryse v prvním měsíci po výsadbě.Poté snižte frekvenci zvlhčování, aby přebytečná vlhkost nevedla k onemocnění. Když je ornice dostatečně suchá, zalijte ji.

Ve skleníku je zpravidla dostatečné zalévání bazalky jednou týdně. Pokud se však změní podmínky mikroklimatu uvnitř, změní se také harmonogram zvlhčování.

Zalévání by mělo být prováděno teplou vodou. Pro tento postup budete potřebovat konev s tryskou ve formě širokého spreje. Také se dobře osvědčilo kapkové zavlažování.

K udržení normální vlhkosti uvnitř je nutné provádět pravidelné větrání. Nahromaděný kondenzát na skle musí být odstraněn. Při vysílání, jehož doba koreluje s povětrnostními podmínkami, se snažte nevytvářet průvan.

Bazalka je náročná na vlhkost, ale ve skleníku musíte přísně kontrolovat hladinu vlhkosti

Horní oblékání a prořezávání

Tyto postupy se provádějí stejným způsobem jako při pěstování bazalky venku.

Video: pěstování bazalky ve skleníku

Pěstování doma

Pokud milujete bazalku a chcete mít tyto voňavé zelené na stole každý den, zkuste je pěstovat doma. Lekce je zábavná a snadná. Ale je tu jedno malé tajemství. Nízko rostoucí odrůdy bazalky se osvědčily jako hrnková rostlina. Existuje dlouhý seznam z nich, ale přesto některé z nich nabídneme:

• Trpaslík,
• Bazilišek,
• Trolle,
• Markýz,
• Filozof,
• Compatto.

Pěstování bazalky jako pokojové rostliny byla populární aktivita ve starém Římě. Věřili, že aromatická bylina přináší lásku, štěstí a štěstí. Mimochodem, ve středomořských zemích tomu stále věří. Proto je téměř každý balkon zdoben touto kořeněnou rostlinou.

Doma se bazalka pěstuje stejným způsobem - semeny a sazenicemi. Nejprve však musíte zvolit správnou směs půdy - měla by být lehká a propustná. Nezapomeňte umístit drenáž na dno nádoby, protože stojatá voda v kořenech povede ke smrti rostliny. A samozřejmě dodržujte tepelný režim. Bazalka roste dobře v teplém slunném okně, daleko od průvanu.

Basil je populární jako pokojová rostlina od starověkého Říma.

Kompatibilita bazalky s jinými rostlinami

Jak víte, ve stísněných podmínkách malých zahrad se mnozí letní obyvatelé uchylují k trikům - kompatibilní nebo zhutněné výsadby. Stejná metoda se často používá ve sklenících. Aby se rostliny navzájem neutlačovaly, ale naopak pomáhaly rozvíjet, musíte si vybrat správné sousedy. Bazalka je v tomto ohledu vhodná rostlina. Roste dobře obklopený mnoha rostlinnými plodinami.

• U luštěnin není bazalka jen skvělým sousedem, ale také ochráncem. Jeho jasná vůně odpuzuje nosatce fazole.
• Zlepšuje chuť listových a hlávkových salátů, rajčat.
• Hodí se k kedlubnu, pepři, kukuřici, cuketě, chřestu.

Existuje však zelenina a silně vonící rostliny, s nimiž se bazalka nesčítá. Utlačují se navzájem, proto se nedoporučuje vysazovat bazalku vedle následujících plodin:

• okurky,
• zelí,
• ředkev,
• měsíčky,
• majoránka,
• rozmarýn.

Bazalka je skvělým sousedem mnoha zeleninových plodin

Nemoci

Přes zjevnou něhu a křehkost je bazalka docela odolná vůči chorobám. Nástup onemocnění je však možný s kombinací nepříznivých faktorů, a to:

• vysoká vlhkost,
• snížení nebo zvýšení teploty,
• zahušťování výsadby,
• nesprávný režim zavlažování.

Nejnebezpečnějšími chorobami bazalky jsou houbové choroby:

1. Stávkokaz. Nejčastěji touto chorobou trpí mladé sazenice. Houby, pronikající do kořenového límce, ucpávají cévy, kterými protéká potrava. U nemocné rostliny stonek ztenčí a zčerná, poté listy zežloutnou a bazalka zemře. Příčina onemocnění spočívá v příliš vlhké půdě, ve které kořeny nedostávají dostatek kyslíku. Dalším důvodem může být zvýšená kyselost půdy.
   

   Černá noha ovlivňuje sazenice bazalky

2. Fusarium. Sazenice i dospělé rostliny trpí. Houbové spory infikují krevní cévy. Toxiny vstupují do výživných šťáv, které jsou distribuovány po celé rostlině, v důsledku čehož bazalka uschne a zemře. Nemoc lze rozpoznat podle řady znaků. U mladé rostliny se stonek ztenčí a zhnědne. U dospělého člověka vrchní výhonky nejprve vyschnou a poté celá rostlina uschne. Vývoj nemoci usnadňuje zvýšení teplot a vysoká vlhkost vzduchu a půdy.
   

   Fusarium postihuje mladé a dospělé rostliny bazalky

3. Šedá hniloba. Skleníkové rostliny tím často trpí. Onemocnění se projevuje na dolně umírajících listech, poté přechází na stonek. Postižená oblast se zpočátku jeví jako suché, světle hnědé skvrny. Pak jsou vodnaté a pokryté jemným chmýřím. Příčinou hub jsou rostlinné zbytky a na nich nahromaděná kondenzace.
   

   Na spodních listech bazalky se objevuje šedá hniloba, která postupně zakrývá celou rostlinu

Léčba

Pokud se onemocnění právě projevilo, postřik s cibulovou slupkou pomůže zvládnout šíření houby: 1 díl drcené slupky se zalije 4 díly vroucí vody. Napouští se jeden den na teplém místě a filtruje se. Můžete použít síran měďnatý - 1 lžičku. na 2 litry vody.

Pokud se houba rozšířila do většiny rostlin, pak se neobejdete bez použití fungicidů. Ke zpracování se používají chemikálie, například:

• Topas,
• Fundazol,
• Fitosporin.

Každé balení obsahuje pokyny a musí být přísně dodržováno.

Léčba rostlin z chorob by měla být prováděna za oblačného počasí nebo večer

Prevence

Jak víte, prevence je nejlepší způsob boje proti jakékoli nemoci. Abyste se znovu neuchýlili k chemii, budete muset provést řadu činností.

• Vyvarujte se zahušťování výsadby.
• Každých 5-7 dní poprášte půdu popelem z listnatých stromů.
• Půdu a kypření půdy často provádějte na bazalkových záhonech a mezi řádky.
• Regulujte zalévání. V některých případech je lepší nedoplňovat než přetékat.
• Nezapomeňte větrat skleníky a zbavit se kondenzace.
• Odstraňte nemocnou rostlinu spolu s hrudkou zeminy a díru vylijte slabým roztokem manganistanu draselného.
• Snažte se nepěstovat bazalku na jednom místě déle než dva roky po sobě.

Při výsadbě bazalky nezapomeňte, že zesílené výsadby mohou vést k chorobám.

Škůdci

Bazalka je také odolná vůči škůdcům. Silná vůně může většinu z nich odradit. Zpravidla není pozorováno hromadné ničení výsadby škodlivým hmyzem. Mladé a oslabené rostliny však mohou trpět mšicemi nebo polními (polními) brouky. Sací škůdci se živí buněčnou šťávou rostlin, což vede ke zpomalení jejich růstu a poté k vysušení listů.

Dodržování výše popsaných preventivních opatření pomůže zabránit nepozvaným hostům. Pokud se objeví, lidové léky pomohou vyrovnat se v rané fázi. Škůdci se bojí bylinných odvarů:

• vratič,
• pelyněk,
• hořký pepř
• Luke,
• pampeliška,
• česnek.

Zpracování se provádí několikrát v týdenních intervalech. Řešení popela odvede skvělou práci - 300 g popela zalijte vroucí vodou, duste půl hodiny na mírném ohni, ochlaďte a přeceďte. Výsledný objem zřeďte vodou na 10 litrů.

Pokud se nemůžete obejít bez chemikálií, použijte Karbofos, Actellik nebo Akarin.

Luční brouk se nebojí silných vůní, takže může navštívit bazilkovou zahradu

Rostoucí problémy

Ačkoli bazalka není jemná rostlina, může mít někdy problémy s jejím pěstováním. K tomu nejčastěji dochází doma nebo při pěstování ve skleníku.

Tabulka: zjištěné problémy a jejich řešení

Aby se zabránilo tomu, že listy bazalky budou hořké, je třeba květenství odříznout

Rostoucí tajemství

Pokud se poprvé rozhodnete pěstovat tuto užitečnou rostlinu v zahradě, nejprve pečlivě prostudujte všechna tajemství její úspěšné kultivace:

• Pro baziliku vyberte nejslunnější místo. Není to špatné, pokud je postel chráněna ze severu hustými výsadbami jiných rostlin.
• V jižních oblastech zasévejte semena nebo sazenice rostlin pouze do dobře zahřáté půdy. Pokud žijete v chladném podnebí, musíte pěstovat bazalku buď ve sklenících, nebo v místnosti na parapetu.
• Výsledné květenství včas rozlomte nebo odřízněte. To stimuluje větvení a růst jemných vitamínových zelených.
• Bazalka miluje čistou zahradu, proto by se během vegetačního období mělo plevele a kypření provádět nejméně 7krát.
• Pokud zasadíte bazalku s paprikou nebo rajčaty, postarejte se o kořeněnou bylinu mnohem snadněji. Při péči o zeleninu věnujte současně pozornost bazalce.

Sběr a skladování bazalky

Chcete-li použít bazalku jako aromatickou přísadu do jídla, můžete odtrhnout listy nebo horní část výhonku, když je rostlina vysoká 15 cm. Dělejte to opatrně, abyste náhodou nevytáhli celé pouzdro.

V době kvetení, což je přibližně na konci července až začátku srpna, se v listech již nahromadilo dostatečné množství éterických olejů. Během tohoto období je nutné sbírat listovou hmotu pro sklizeň pro budoucí použití. Vitamínové greeny můžete uložit různými způsoby:

• zmrazit,
• sůl,
• zachovat.

Zmrazená bazalka neztrácí své blahodárné vlastnosti

Nejběžnějším způsobem skladování vitamínových bylin je však sušení. Je velmi jednoduché připravit bazalku tímto způsobem:

1. Otrhejte nebo odřízněte výhonky rostliny.
2. Sbírejte 5-6 větviček v malých svazcích.
3. Pověste hlavou dolů v dobře větrané temné oblasti.
4. Po několika týdnech listy přirozeně ztratí vlhkost.
5. Hotový výrobek skladujte ve skleněné nádobě s těsným víkem.

Bazalku lze také sušit v mikrovlnné troubě, elektrické sušičce a troubě.

Jako každá aromatická bylina se bazalka snadno přirozeně suší

Recenze baziliky

Miluji bazalku v jakékoli formě, několikrát zaseju docela dost. První výsev zasívám uprostřed okurkové zahrady pod film, zatímco okurky stoupají a začínají jej zastíňovat, obvykle se jí. Následné setí je již ve spalinách. Odrůdy jsou různé, ne moc dobré. Mám rád anýz, ostatní jsou dobré, dost na čerstvou spotřebu a na zimu k sušení.

A zasadím fialovou bazalku proloženou zelenými semínky z Ázerbájdžánu, to je pro mě klasická chuť bazalky. Řezu a sušení listů na zimu a také květů suchých, které pomáhají při kašlání. Letos jsem zasel citron.

Sázel jsem jen fialovou, rád používám její listy při marinování kebabů a v hrachové polévce. Nyní jsem chtěl zpestřit koření různými chutěmi.

Bazalka je řezána velmi rychle a dobře. Existují vegetativní odrůdy, vedu je řízky. Odstraňuji květiny.

Basil je moje oblíbené koření. Pěstuji to na balkóně, který není zasklený. Říká se, že bazalka je teplomilná rostlina, ale ... i v našem chladném podnebí, vzhledem k tomu, že jsme loňské léto minuli téměř 2,5 měsíce v bundách, roste dobře. 20. května to někde zasiju a zakryji to sklem nebo filmem. Slunce začíná péct a objevují se přátelské výhonky. Čas od času sundám přístřešek, vyvětrám ho, po 12. červnu ho úplně odstraním. A to prostě roste, vrcholy jdou na řezání a já jen trhám listy. Dokonce se mi podaří na zimu vysušit asi 1 litr. Shoyu různé a zelené a fialové.

Pěstování zdravé bazalky se nyní stalo módní. Koření se nejen konzumuje v potravinách, ale také se z něj vyrábí léčivé léky a používá se v kosmetologii. A také se používá jako dekorace webu. Koneckonců, dobře upravená bazalka má krásný vzhled, voní dobře a odpuzuje komáry. Proto si na balkoně nebo terase, kde tato voňavá rostlina roste, můžete užívat čerstvý vzduch až do rána, aniž byste byli rozptylováni otravným hmyzem.

Související záznamy:

Moderní sortiment malinových odrůd: jak si vybrat to nejlepší, vlastnosti, fotografie

Jednoduchý a složitý streptokarpus: pěstování a péče o květinu doma

Gurmánský recept: čerstvá bazalka doma po celý rok