لم يعد صريمة الجدي ضيفًا نادرًا في الأكواخ الصيفية. إذا كان يُنظر إليه مؤخرًا على أنه شجيرة برية ، فإن المزيد والمزيد من البستانيين يحاولون الآن زراعة العديد من الشجيرات في منازلهم للحصول على فيتامين التوت المبكر. ينمو عدد أصناف زهر العسل بسرعة ، لكن صنف الحورية ، الذي ظهر في نهاية القرن الماضي ، لا يزال يعتبر من أفضل الأنواع.
محتوى
وصف وخصائص حورية زهر العسل
صنف زهر العسل المتنوع Nymph هو واحد من أشهر وأشهر. وعلى الرغم من أن معظم الأصناف المتوفرة متشابهة تمامًا مع بعضها البعض ، إلا أن الحورية لديها هالة معينة تميزها عن غيرها.
أصل الصنف
لفترة طويلة ، نمت زهر العسل بشكل رئيسي في سيبيريا والشرق الأقصى ، حيث لم تتم زراعتها في الحدائق ، ولكن تم قطف التوت في البرية. ولكن مع بداية القرن العشرين ، تم تدجين زهر العسل ، وبعد قرن من الزمان كان هناك ازدهار حقيقي: بدأت الأنواع الجديدة في الظهور بمعدل غير عادي.
تم إنشاء العديد من الأصناف الجديدة المشهورة في سيبيريا وألتاي ، وأصناف أخرى جيدة جدًا ، في منطقة لينينغراد ، في مدينة بافلوفسك.
في المحطة التجريبية. NI Vavilov ، على بعد 30 كم من سانت بطرسبرغ ، عن طريق تلقيح زهر العسل العملاق Leningrad مع حبوب اللقاح من أصناف مختلفة في عام 1992 ، حصل المربيون M.N. Plekhanova و A.V Kondrikova على مجموعة متنوعة ذات خصائص جذابة للغاية. في عام 1998 ، تم تسجيل حورية زهر العسل في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي ويوصى به لجميع المناطق المناخية في البلاد.
ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء أن يعتقد أن المناخ في جميع أنحاء روسيا مناسب بالفعل لزراعة هذا المحصول. زهر العسل هو شجيرة تفضل مناخ خط العرض المتوسط: فهي تحب الهواء البارد والتربة الرطبة. لذلك ، فقط المتحمسون الحقيقيون يزرعونه في الجنوب ، لكنهم نادراً ما يتمكنون من جمع المحاصيل العادية.
الخصائص العامة للشجيرة
تنمو شجيرات صريمة الجدي على ارتفاع كبير ، يصل إلى 2.5 متر ، لكنها مضغوطة: تحتل مساحة صغيرة نسبيًا ، حيث يتم توجيه البراعم المستقيمة عموديًا تقريبًا. البراعم سميكة ، مع الزغب ، لها لون أخضر فاتح. في حالة عدم وجود تشذيب في الوقت المناسب ، قد يزداد سمك التاج بشكل مفرط. الأوراق كبيرة ، خضراء داكنة.
تفضل شجيرات الحورية أن تنمو لأعلى ولا تكاد تمتد إلى الجانبين
مقاومة الصقيع للأدغال عالية للغاية: الجزء الموجود فوق الأرض يمكن أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -50 درجة مئوية ، ونظام الجذر - حتى -40 درجة مئوية. حتى الزهور والمبايض لا تخاف عملياً من الصقيع الربيعي المتكرر وتموت فقط عند -8 درجة مئوية. إن المودة من قبل العدو الرئيسي لزهر العسل - حشرات المن - ضئيلة ، والآفات والأمراض الأخرى أقل خطورة على الحورية.
الزهور كبيرة ، على شكل جرس ، عمليا غير ملونة. ينضج الحصاد في منتصف المدة المبكرة (باختلاف تواريخ شهر يونيو حسب المنطقة). مع الزراعة الصناعية ، تصل إلى 37 كجم / هكتار ، في الحدائق الخاصة ، يتم الحصول على 1.5-2 كجم من التوت من شجيرة واحدة ، وأحيانًا أكثر قليلاً.
الأهمية! للحصول على عوائد طبيعية ، يتطلب الصنف بالضرورة الملقحات: لا يمكن قطف سوى عدد قليل من التوت من شجيرة وحيدة من الحورية.
النضج المبكر ليس هو الرقم القياسي ، حيث تتم إزالة التوت الأول فقط في السنة الثالثة بعد الزراعة ، ولكن شجيرات زهر العسل تستمر في الحصاد لفترة طويلة جدًا. في العديد من الأصناف ، تعيش ما يقرب من نصف قرن من الزمان. وعلى الرغم من أن عمر أول شتلات الحورية التي ولدت لم يصل بعد إلى هذا العمر ، يمكن القول إنها ستكون أيضًا كبدًا طويلًا.
لا يمكن القول أن ثمار صريمة الجدي الحورية مثبتة بقوة على الشجيرات ، ولكن حتى من أدنى نسيم ، فإن التوت الناضج يكاد لا يسقط ، وهو ما تخطئ بعض الأصناف الأخرى. لسوء الحظ ، مثل معظم الأصناف ، ينضج التوت بشكل غير متساو.
وصف زهر العسل التوت حورية
معظم أنواع زهر العسل لها ظلال مختلفة من اللون الأزرق. الحورية ليست استثناءً - لون توتها أزرق مزرق. بتعبير أدق ، يتم تلوين التوت باللون الأزرق ، لكنه مغطى بطبقة شمعية قوية تعطي انطباعًا باللون الأزرق. الشكل شائع للعديد من الأصناف ، تذكرنا بالمغزل الممدود. سطح التوت غير مستوٍ ، والجلد متوسط السماكة. التوت نفسه متوسط الحجم: عادة ما يتراوح وزنه من 0.8 إلى 1.1 جرام.
توت الحورية لها شكل غير منتظم إلى حد ما: فهي متكتلة وغير متساوية ومتوسطة الحجم
توصف رائحة التوت بأنها عادية ، لكن العديد من الخبراء يضعون الطعم في المقام الأول بين جميع مزايا هذا التنوع. تتميز توت الحورية بحلاوتها غير العادية لزهر العسل (محتوى السكر 8.5-9٪). يقيم المتذوقون طعم التوت الطازج 4.7 من 5. لكنها قد لا تبقى طازجة لفترة طويلة ، فهي ترقد في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام ، ويجب إرسالها للمعالجة. يمكنك طهي المربى أو الكبوت منها أو التجفيف أو التجميد ببساطة.
ملامح زراعة وزراعة أنواع مختلفة من حورية زهر العسل
نظرًا لأن زهر العسل يزرع لعدة عقود ، يجب عليك القيام بذلك على الفور بشكل صحيح ، واختيار المكان بعناية وإعداده لزراعة الشجيرات.
هبوط
تُزرع حورية زهر العسل وفقًا لخوارزمية قياسية ؛ فهي لا تحتوي عمليًا على أي ميزات واختيار موقع لها. أفضل مواعيد الزراعة هي من نهاية الصيف إلى منتصف (وفي المناطق الدافئة - حتى نهاية) أكتوبر. تعتبر زراعة الربيع مشكلة أكثر بكثير حيث يجب القيام بها في أقرب وقت ممكن. بالطبع ، لا ينطبق هذا على الشتلات المعبأة في حاويات (ذات أنظمة الجذر المغلقة) ، والتي يمكن زراعتها في أي وقت تقريبًا باستثناء الأيام الحارة.
في السنوات الأولى ، تنمو شتلات زهر العسل ببطء ، لذا فإن الشتلات ذات نظام الجذر المغلق (في الأواني) صغيرة ، ويسهل نقلها إلى الموقع
سوف تنمو الحورية بشكل طبيعي على أي تربة تقريبًا ، ولكن التربة الخصبة الرخوة ذات التكوين المتوسط: الطميية الرملية أو الطميية هي الأمثل للإثمار الوفير. يجب أن يكون تفاعل مستخلص التربة محايدًا أو حمضيًا قليلاً ؛ إذا كانت التربة حمضية ، فمن الضروري إجراء التجيير الأولي ، حيث يتم إضافة الطباشير والجير المطفأ والمواد القلوية الأخرى أثناء الحفر المستمر للموقع. إذا تم تحضير حفر الزرع كبيرة ، فيمكن إضافة الجير (200-400 جم) مباشرة إلى الحفرة مع الأسمدة.
بالإضافة إلى تكوين التربة ، فإن ارتياح الموقع له أهمية كبيرة: من ناحية ، يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار ، ومن ناحية أخرى ، لا يتحمل أي زهر العسل الفيضانات. لذلك ، يتم استبعاد الأراضي المنخفضة. الريح رهيبة للحورية ليس من وجهة نظر البرد: فهي لا تخاف منه. لكن المسودات غالبًا ما تكسر البراعم الدقيقة ، لذا فهي تحاول حماية المزروعات من الرياح بالأسوار أو الأشجار العالية. الإضاءة ليست مهمة للغاية ، على الرغم من أن التوت يتكون أقل في الظل ، ومذاقها أسوأ إلى حد ما.
زرع ثقوب لحوريات زهر العسل تحفر وفقًا للمخطط القياسي - على التوالي بعد 1.5 متر ، بين الصفوف - أكثر بقليل ، حجم الحفرة 40 × 40 × 40 سم ، وإذا أمكن ، يحاولون زرع عدة شجيرات على طول سياج ، يتراجع مسافة متر عنه ... قد يكون هناك شجيرة واحدة من هذا التنوع ، ولكن الحورية ذاتية التخصيب ، ويجب أن تكون الملقحات قريبة. الأفضل في هذا الصدد لـ Nymph هي أصناف Amphora و Pavlovskaya و Goluboe Vereteno و Morena. لحسن الحظ ، تمثل هذه القائمة أكثر أنواع زهر العسل رواجًا.
تتجذر الشجيرات التي يبلغ عمرها 2-3 سنوات مع نظام جذر متطور بسهولة أكبر. لا تقتصر جذور الشتلات الصحية على الجذور الجيدة فحسب: بل توجد العديد من البراعم المرنة والنضرة ذات البراعم المحددة جيدًا. لا تحتوي عملية الهبوط على أي خصوصيات ، ولن نتطرق إلى وصف مفصل. من المهم ألا ننسى وضع الصرف في طبقة من 10-12 سم في قاع الحفرة في حالة التربة الطينية ، ويتم وضع التربة الخصبة في الحفرة ، مختلطة مع دلو من الدبال ، وحفنة من الرماد و 100 غرام. من السوبر فوسفات.
عند زراعة زهر العسل الحورية ، يتم وضع طوق الجذر على مستوى الأرض بحيث يذهب في النهاية بضعة سنتيمترات إلى التربة. إذا كانت الشتلة بنظام جذر مغلق ، فإنها تزرع دون تعميق. يعد تغطية التربة حول الشتلات أمرًا إلزاميًا ، ولا يتم تقليم البراعم ، على سبيل المثال ، في زهر العسل أثناء الزراعة.
بعد الزراعة ، يتم سقي الشتلات بكثرة ، ويتم تغطية التربة ، وفي البداية يتم سقيها كثيرًا
رعاية
نظرًا لأن الحورية شديدة الصلابة ، فلا داعي للخوف على مصيرها بعد الزراعة: إذا تم كل شيء في الوقت المحدد ووفقًا للقواعد ، فستستأنف الأدغال نموها في أوائل الربيع. في أبرد المناطق في الشتاء الأول ، يمكنك تغطية نبات صغير بأغصان التنوب الصنوبرية ، ولكن في أوائل الربيع ، يجب إزالة المأوى.
من بين التدابير الإلزامية في أول عامين بعد الزراعة ، تتطلب الحورية ريًا منتظمًا فقط ، يليه تخفيف ضحل للتربة وتدمير الأعشاب الضارة. في هذا الوقت ، حتى تكتسب الأدغال قوة ، يجب أن تسقى أسبوعيًا. بعد ذلك ، في طقس عادي ممطر بشكل معتدل ، يتم تسقي الأدغال مرة واحدة كل 2-3 أسابيع ، وتنفق 1-1.5 دلاء من الماء. تعتبر فترة الإزهار وتكوين الفاكهة فترة حاسمة بشكل خاص ؛ في هذا الوقت ، لا ينبغي السماح للتربة بالجفاف.
إذا كانت هناك مشكلة في الري ، فمن الأفضل إبقاء زهر العسل تحت طبقة من النشارة من 8-10 سم طوال الوقت.
في المناطق القاحلة ، يجب الحفاظ على زهر العسل بطبقة سميكة من النشارة.
يجب أن يكون الموسم الثالث بعد الزراعة بالفعل مع الضمادات. على التربة المتجمدة ، تحت كل شجيرة من زهر العسل ، يتناثر 25-30 جم من اليوريا ، وبعد ذلك بقليل ، أثناء تفتح الأوراق ، يتناثر دلو من الدبال ويغرس قليلاً في التربة. في نهاية الصيف ، يتم إخصاب زهر العسل بنفس الطريقة بالرماد (حتى جرة لتر). قبل الشتاء بقليل ، يتناثر نصف دلو من السماد العضوي وحفنة من الرماد حول الأدغال. في معظم الحالات ، تكون هذه الأسمدة كافية ، لكن في بعض الأحيان يجدر إضافة كمية صغيرة (تصل إلى 40 جم) من السوبر فوسفات.
تبدأ الحورية في طلب التقليم ، بدءًا من السنة الرابعة ، قبل أن تتم إزالة الفروع المكسورة والجافة فقط. يجب أن يتم ذلك في الخريف. عند التقليم ، يتم قطع أضعف البراعم ، بدءًا من السنة السادسة - الأقدم (1-3 في الموسم). مع التقليم المنتظم بعد 12-15 سنة ، يجب ألا يكون هناك أي براعم متبقية في الأدغال التي كانت في السنوات الأولى من حياته.
تميل الحورية إلى زيادة سماكة التاج. في حالة حدوث ذلك ، يتم إجراء التقليم الخفيف ، بهدف الحصول على إضاءة كافية وتلقيح التوت الذي يتكون في الأجزاء المركزية من الأدغال. إذا تجمدت نصائح البراعم السنوية في أقسى فصول الشتاء ، فمن الأفضل تقليمها ، لكن هذا نادرًا ما يحدث.
عمليا الحورية لا تتطلب الرش. على الأقل للأغراض الوقائية ، لا يتم ذلك. ولكن إذا حدث فجأة هجوم بكميات كبيرة من حشرات المن أو ديدان الأوراق ، فسيتعين عليك استخدام المبيدات الحشرية (Fitoverm ، Iskra-bio ، إلخ) وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
مزايا وعيوب حورية بالمقارنة مع أنواع أخرى من زهر العسل
على الرغم من عمره (ومنذ ظهور زهر العسل ، تم الحصول على العديد من الأصناف الجديدة) ، فإن الصنف يحظى بتقدير كبير من قبل المتخصصين والهواة. تشمل المزايا الرئيسية للحورية ما يلي:
- عائد جيد مستقر
- أعلى مقاومة للصقيع
- رعاية بسيطة
- قلة التعرض للآفات ؛
- تساقط ضعيف من التوت.
- براعة استخدام المحاصيل ؛
- طعم الفاكهة الرائع.
العيوب هي:
- فترة صلاحية قصيرة للمنتجات الطازجة ؛
- إمكانية الإزهار الثانوي
- سماكة التاج
- العقم الذاتي.
بالمقارنة مع معظم الأصناف المعروفة ، يميز الخبراء Nymph على أنها مجموعة متنوعة تحمل الفاكهة مع طعم الحلوى. طازجة تعتبر من أجمل الحدائق الموجودة تحت تصرفهم. المذاق الحلو لزهر العسل هو الاستثناء وليس القاعدة: معظم الأصناف مرّة قليلاً ، إن لم تكن حامضة بصراحة.
ما لا يزيد عن عشرة أنواع من زهر العسل تعتبر حلوة. يعد Sibiryachka أحد أفضل هذه الأنواع: فثماره أكبر نوعًا ما ، والعائد الإجمالي أعلى قليلاً ، لكن كلمة "طعم الحلوى" لا تُستخدم فيما يتعلق بتوت هذا الصنف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت Sibiryachka أسوأ في الأدغال. تنوع سندريلا رائع: ينضج التوت اللذيذ على شجيرات صغيرة بخصائص مشابهة لخصائص الحورية. تبدأ سندريلا في الثمار بسرعة كبيرة ، لكن الإثمار قد يستغرق ما يصل إلى شهر.
غالبًا ما تتم مقارنة سندريلا زهر العسل في الذوق بحورية
يعتبر زهر العسل في Silgink من أكثر الأطعمة اللذيذة ، لكن الحصاد يكون فقط على القمامة: التوت هش للغاية على الشجيرات. حسنًا ، تصنيف التذوق 5.0 يحتوي على التوت من صنف Volshebnitsa زهر العسل ، ويعتبر الكثيرون أن الحورية حتى التوت الحامض مقارنةً بها ، والتي تمت مناقشتها في الفيديو التالي.
فيديو: زهر العسل توت حورية و ساحرة على الأدغال
وبالتالي ، فيما يتعلق بمجموع الخصائص ، لا يمكن اعتبار Nymph أفضل تنوع ، وهذا أمر طبيعي: بعد كل شيء ، الآن هو بالفعل أحد أقدم أنواع زهر العسل. لكنها لا تتخلى عن مناصبها وتتمتع بشعبية مستحقة.
المراجعات
إذا كنت تريد حقًا ألا تكون مريرة ، ولكن لذيذة وحتى حلوة ، فابحث عن أصناف Nymph و Morena و Leningrad العملاق و Cinderella و Blue spindle. ولا تنظر إلى حجم التوت - فهذا ليس دائمًا مؤشرًا على طعمها اللطيف.
من بين ثلاث زهر العسل التي تحمل السنة الأولى ، Bakcharskaya و Morena و Nymph ، أحببت طعم Bakcharskaya أكثر من غيرها ، تليها Nymph ، ومورينا فقط حامضة.
متنوعات لخمس نقاط: متفتت بشكل ضعيف للغاية ، مثمرة جدًا وذوق استثنائي: تذكار ، سلافيانكا ، حورية ، بنفسج ، أسول ، إيزومينكا ، لينينغراد العملاق.
حورية ، أمفورا ، مورينا - أصناف جيدة ، أزرع. من قال أنها تعكر ، فليفكر أيضًا أنها كانت "vparili" وأنهم يكبرون.
زهر العسل منخفض الغلة بشكل عام ، 1-2 كجم من شجيرة كبيرة جدًا - ربما يكون هذا رقمًا قياسيًا. من أصناف بلدي السبعة ، كان أحلى "حورية". خالية من الأحماض تقريبًا ، على الرغم من سوء الأحوال الجوية في مايو - يونيو. (تعتمد الحلاوة في طعم زهر العسل إلى حد كبير على الطقس المشمس.) لا عجب أنني كنت أبحث عنه في المتاجر ، بعد أن قرأت في الأدبيات أن الصنفين "حورية" و "مورينا" مذاقان جيدًا.
أصناف زهر العسل يتم تضمين حورية في قائمة أشهر ممثلي هذه الثقافة. نظرًا للطعم الممتاز للتوت وسهولة الزراعة ، فمن المحتمل أنه لن يتم إجباره قريبًا على الخروج من حدائق الأصناف الأصغر سنًا.
