الجزر من بين الخضار التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدتنا. تستخدم هذه الخضار الشعبية في العديد من الأطباق. يزرع كل بستاني جزرًا سنويًا في قطعة أرضه من أجل حصاد محصول جيد في الخريف. في هذا الوقت ، هو غير مكلف ، ولكن مع اقتراب الربيع يبدأ السعر في الارتفاع. يمكن أن توفر لك زراعة نباتك الخاص المال وتناول خضروات لذيذة وذات جودة.
للبستانيين ذوي الخبرة في زراعة الجزر لا شيء معقد... يعرفون طرقًا عديدة لزراعة هذه الخضروات ويغادرون مع الحصاد كل عام. سنحاول أن نكتشف بمزيد من التفصيل كيفية زرع الجزر وما تحتاج إلى مراعاته من أجل جمع خضروات جذرية صحية ولذيذة من الحديقة.
العمل التحضيري قبل البذر
الخضروات الصحية واللذيذة متقلبة للغاية ، لذا فإن الحصول على محصول جيد ليس بالأمر السهل. يمكن زرع الجزر ثلاث مرات على مدار العام ، وبعد ذلك يجب على الجميع تحديد خيارات الزراعة بأنفسهم:
- مصنع قبل الشتاء
- تزرع في أوائل الربيع.
- مصنع في الصيف.
التربة لبذر البذور يجب أن يكون الجزر رطبًا. سيمكن هذا البذور من استخدام الرطوبة المخزنة في التربة. عندما تكون الأرض مبللة ، سوف ينبت الجزر بسرعة وسيكون هناك العديد من البراعم.
قبل أي بذر ، من الضروري تحضير الأسرة. في التربة الرخوة ، تصنع الأخاديد بمسافة 18-20 سم عن بعضها البعض. يجب أن يكون عمقها حوالي 5-6 سم ، وبعد ذلك ، يجب سقي الأخاديد ولفها. يتم إنزال البذور بالتساوي إلى عمق حوالي 1.5 سم ، وبعد ذلك يتم رش جميع الأخاديد بالأرض. من المستحسن أن تكون التربة متاخمة للبذور بشكل أكثر إحكامًا ، وهذا سيعطي اتصالًا أفضل بالتربة ويوفر وصول الرطوبة إلى البذور. من الضروري رش السرير بالماء ، وكذلك نثره بالخث الجاف بطبقة 1 سم.
يمكن استخدام مادة التغطية لتسريع إنبات البذور. البستانيين عادة استخدم فيلم شفافمع ترك فجوات بين الغشاء والسرير حوالي 5-6 سم وهذه الطريقة ستسمح للتربة بالبقاء جافة وتمنع تكون القشرة. بعد الإنبات ، تتم إزالة الفيلم ، وإلا ستمتد البراعم.
كيف نزرع الجزر قبل الشتاء؟
للحصول على أول حصاد للخضروات المفضلة لدى الجميع ، تحتاج إلى زرع البذور قبل الشتاء. قطعة أرض محمية من الفيضانات بواسطة ذوبان الماء مناسبة لهذا الغرض. من المستحسن ألا تهب الرياح القوية على السرير وأن يكون نظيفًا من الأعشاب الضارة.
يتم حفر قطعة الأرض المختارة حتى عمق 20-25 سم ، ويتم إضافة الدبال إذا لزم الأمر. إذا كانت التربة جافة ، فيجب ريها جيدًا وإزالة الأعشاب الضارة عند ظهورها. تصنع الأخاديد بعمق 4-5 سم ومغطاة بطبقة خفيفة من 1-1.5 سم من الدبال أو الخث أو السماد العضوي ، ويجب أن تكون كل هذه المكونات جافة. إذا لم تكن هناك ، يمكنك أن تأخذ الرمال لهذا الغرض. من المستحسن نشارة التربة.
يجب أن تزرع البذور دائمًا جافة ، وبالمقارنة مع بذر الربيع ، يجب أن يزيد عددها في المتوسط بنسبة 25-30 ٪ لكل وحدة مساحة من الحديقة.
طوال فترة البرد ، تمر البذور بمراحل التصلب الطبيعي. سيعطيهم ذلك الفرصة لمقاومة الصقيع الربيعي بعد الإنبات. سوف تظهر قبل أسبوعين تقريبًا من بعد بذر الربيع. سيكون للجزر المزروع قبل الشتاء نظام جذر أكثر تطوراً ، لأن المحاصيل الجذرية ستتغذى على رطوبة الشتاء. وفقًا للخبراء ، فإن المحاصيل الجذرية الشتوية تضر بالآفات بشكل أقل. يمكنك الحصاد جمع 2-3 أسابيع في وقت سابقمن بذر الربيع.
من الأفضل اختيار البذور للزراعة قبل الشتاء تلك التي تكون أكثر مقاومة لظروف الطقس القاسية في الشتاء. المحصول الناتج غير مناسب للتخزين الشتوي ، يجب استهلاكه قبل بداية الطقس البارد.
رعاية وسقي الأسرة
في المرة الأولى بعد إنبات البذور ، تحتاج الأسرة إلى تخفيف التربة ، خاصة خلال موسم الأمطار. يجب إزالة الأعشاب الضارة طوال فترة نمو الجزرة بالكامل. كما أنها تخترق الصفوف مع المحاصيل الجذرية حتى لا تنمو بكثافة كبيرة. يجب سقي الأسرة بانتظام ، وإذا لزم الأمر ، القيام بذلك تخصيب 'تسميد... يجب أن يتم كل هذا العمل في الوقت المناسب من أجل الحصول على محصول جيد.
مع نموها ، تصبح المحاصيل الجذرية أكبر ، وليس لديها مساحة كافية للتطور الطبيعي. إذا لم يتم التخفيف في الوقت المناسب ، ستكون الجذور رفيعة ومعوجة. للحصول على جذور قوية وصحية ، تحتاج إلى ترك الجذور الكبيرة وإزالة الجذور الضعيفة. بمجرد أن يصل ارتفاع البراعم إلى 5-7 سم ، تبدأ في التقلص في الصفوف. عادة ما يتم القيام بهذه المهمة مرتين ويفضل القيام بها أثناء إزالة الأعشاب الضارة. يجب أن تكون المسافة بين المحاصيل الجذرية 2-3 سم على الأقل.
أثناء التخفيف الجذور مغطاة بالأرضحتى لا تتعرض للهجوم من الآفات مثل ذباب الجزر.
يحب الجزر الرطوبة كما أن الري في الوقت المناسب ضروري لحصاد غني. يؤدي الري المناسب إلى زيادة المحصول بمقدار 1.5 مرة ، كما يحسن طعم الخضار. إذا لم تكن هناك رطوبة كافية ، سيكون الجزر خشبيًا وعديم الطعم. سقي مثالي للخضروات - مرة واحدة في 8-10 أيام ، بمعدل تدفق 1 متر2 6-8 لترات من الماء. إذا كان الجزر رطبًا جدًا ، فسيؤدي ذلك إلى نمو مكثف للقمم ، وسوف تنمو المحاصيل الجذرية ببطء.
إذا أفرطت في سكب الخضار أثناء الحرارة الشديدة ، ستتكسر الجذور. من الأفضل عدم ملئها بالماء بشكل مكثف دفعة واحدة ، ولكن ترطيب التربة تدريجيًا حتى تشبع باعتدال. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون التربة نقع في الرطوبة حتى عمق 12-15 سم... يوصى بفك التربة في حديقة الجزر قبل الري ثم سقيها. أفضل طريقة للري هي عمل أخاديد ضحلة بين الصفوف وتعبئتها بالماء. ثم يرش بالأرض السائبة. يجب التوقف عن الري حوالي 3 أسابيع قبل حصاد الخضار.
الماء البارد له تأثير سيء على المحاصيل الجذرية ، لذلك يفضل استخدام مياه الأمطار أو تلك التي وقفت تحت الشمس في أوعية الري. سيكون الري في المساء مفيدًا للغاية.
إزالة الأعشاب الضارة والتغذية
تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى عندما تكون الشتلات لا تزال صغيرة ، حوالي 2-3 سم. يجب أن يتم ذلك بعناية ، وفك الممر فقط وتأكد من إزالة الأعشاب الضارة. إذا لم تتم إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، فسوف تنمو بسرعة وتمنع نمو الخضروات. نتيجة لذلك ، سيؤدي ذلك إلى خسارة نصف المحصول.
إذا كان الجزر ينمو على تربة غزيرة ، ثم عليه بعد هطول أمطار غزيرة تظهر قشرة... سيؤدي ذلك إلى إضعاف تبادل الغازات ولن تتمكن الشتلات من النمو بشكل طبيعي بسبب هذا. ستسمح إزالة الأعشاب الضارة بين الصفوف في الوقت المناسب بنمو المحاصيل الجذرية بشكل جيد. تحتاج إلى تفكيك التربة بعمق -4-5 سم ، ويفضل أن يكون ذلك في الطقس المشمس ، بحيث تموت الأعشاب الضارة بشكل أسرع. يمكن أن يؤدي التخفيف بشكل أعمق إلى إتلاف نظام الجذر.
عندما يكون هناك 3-4 أوراق على قمم الجزر ، فإن الأمر يستحق إطعامها. للقيام بذلك ، استخدم:
- الأسمدة النيتروجينية (اليوريا) ؛
- فوسفوري؛
- البوتاس.
- محلول فضلات الطيور (للنباتات المتخلفة) ؛
- الأسمدة المعدنية.
من الأفضل استخدام جميع الأسمدة عندما تكون التربة رطبة ، لذلك يتم امتصاصها بشكل أفضل. غالبًا ما يستخدم البستانيون ذوو الخبرة ملابس بسيطة - ضخ الأعشاب ورماد الخشب... تعتبر التركيبة النهائية فعالة للغاية وتزيد بشكل كبير من غلة الجزر.
إن زراعة الجزر العصير واللذيذ ليس بالأمر الصعب إذا كنت تستخدم نصيحة البستانيين ذوي الخبرة وتعمل بجد. سيسمح لك الحصاد الجيد من حديقتك بتناول خضروات صحية وغنية بالفيتامينات على مدار السنة تقريبًا.
