يزرع الكرز بنجاح في مختلف التربة والظروف المناخية في روسيا وأوكرانيا وروسيا البيضاء. تتميز هذه الثقافة بصلابة الشتاء الجيدة ، والنضج المبكر ، والعائد السنوي ، والنضج المبكر للفواكه اللذيذة والصحية. أشجار الكرز مزخرفة للغاية وهي نباتات عسل جيدة. أحد الأصناف الحديثة والواعدة هو Shokoladnitsa.
محتوى
تاريخ أصل صنف Shokoladnitsa
تنوع الكرز تم تربية Shokoladnitsa منذ أكثر من 20 عامًا من قبل متخصصين من فرع Oryol التابع لمعهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة عن طريق عبور نوعين قزم: كرز Lyubskaya و Cherry-cherries سلع استهلاكية سوداء. في عام 1996 ، تم تضمين التنوع في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا. تم تحديد اسم الصنف بورجوندي الداكن مع البني الظل لون الثمار ومذاقها الرفيع.
تم تخصيص منطقة Shokoladnitsa للزراعة في مناطق وسط ووسط الأرض السوداء في روسيا (في مناطق موسكو وريازان وسمولينسك وتولا وبريانسك وفلاديمير وإيفانوفو وكالوغا).
حصل Shokoladnitsa على اسمه بسبب اللون العنابي الغامق للفاكهة
وصف أصناف الكرز Shokoladnitsa
ينتمي Cherry Shokoladnitsa إلى أصناف متوسطة الحجم. لا يزيد ارتفاع الشجرة عادة عن 1.8 - 2.5 متر ، وفي كل عام تنمو الشتلة 60-70 سم في الارتفاع ويصل أقصى ارتفاع لها بمقدار 3-4 سنوات.
تشغل الشجرة المنخفضة والمدمجة Shokoladnitsy مساحة صغيرة على الموقع وهي زخرفة الحديقة
تم تطوير نظام جذر الكرز بشكل كبير ويتكون من جذور رئيسية (رأسية) وجذور إضافية (أفقية) تتكون من براعم صغيرة. يتراوح عمق الجذور الرأسية من 2 إلى 4 أمتار ، ومع ذلك فإن الكتلة تقع بالقرب من السطح على عمق 0.5 - 0.75 متر. يجب أن تؤخذ هذه الخاصية في الاعتبار في زراعة التربة والري.
ينتشر تاج الشجرة في شكل قريب من هرم مقلوب. يختلف في الاكتناز والكثافة المتوسطة للفروع. ترتيب الفروع مستقيم فلا تسقط على الأرض تحت وطأة الثمار. جذع وفروع الكرز بنية اللون ، والبراعم الصغيرة لونها أخضر فاتح. الأوراق مخروطية الشكل ، غير لامعة ، خضراء داكنة.
في الربيع ، تضفي أزهار الكرز الوردي والأبيض جمالًا خاصًا على الحديقة
تزهر Shokoladnitsa في وقت مبكر إلى منتصف مايو ، اعتمادًا على المنطقة المتنامية والظروف الجوية. المزهرة تستمر 2-3 أسابيع. النورات المظلية كبيرة نوعًا ما ، كل منها به 3-4 أزهار بيضاء وردية.
ينضج الكرز بحلول منتصف يوليو. يمكن الحصول على أول حصاد للثمار في غضون 4 سنوات بعد الزراعة. يتم حصاد 10-12 كجم من الكرز من شجرة واحدة بالغة.الثمار كبيرة ، لونها خمري داكن ، ذات قشرة كثيفة ، وزنها في المتوسط 3.5-4 جم ، اللب متوسط الكثافة ، كثير العصارة ورائحة. تنفصل العظام جيدًا عن الجنين. يتفوق الكرز من هذا الصنف في الذوق على العديد من الأصناف المماثلة. طعم الفاكهة حلو مع حموضة ملحوظة قليلاً (محتوى السكر 12٪). تذكر المرارة الخفيفة في الذوق بأن شوكولادنيتسا هي ربع حبة كرز.
فتاة الشوكولاتة هي مصدر للمواد المفيدة للجسم ومنها العناصر التي تحسن تكوين الدم: النحاس والكوبالت والحديد. تعتبر ثمار الكرز من المنتجات الغذائية ، وينصح بها حتى للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. وسيروي عصير الكرز عطشك ويزيد من شهيتك.
يظهر أول حصاد لفتاة الشوكولاتة في السنة الرابعة من العمر
مزايا وعيوب الصنف
المزايا الرئيسية لـ Cherry Shokoladnitsa:
- مقاومة الصقيع (حتى -35 درجة مئوية) ؛
- مقاومة الجفاف
- غلة عالية مستقرة
- النضج المبكر والإثمار المنتظمة ؛
- طعم الفواكه والصفات الغذائية ؛
- الخصوبة الذاتية.
العيوب الرئيسية:
- الحساسية وضعف المقاومة للعدوى الفطرية (داء القرنية وداء التقرحات) ؛
- على المدى القصير من الاثمار المثمرة - 15-17 سنة.
زراعة الكرز
قبل أن تبدأ في زراعة شتلات الكرز ، عليك أن تختار مكانًا ستنمو فيه الأشجار لمدة 15-20 سنة قادمة. يجب أن تكون المساحة خالية من المنحدرات الشديدة والأراضي المنخفضة ، حيث يمكن أن يتراكم الماء والهواء الرطب البارد ، ومضاء جيدًا ، ومشمسًا ، ومفتوحًا ، لأنه حتى الظل الخفيف له تأثير سيء على محصول وجودة الفاكهة. يوصى للزراعة باختيار الجزء الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الموقع مع حماية الأشجار الصغيرة من الرياح الباردة (يمكن أن يكون هذا سياجًا أو مباني خارجية).
يجب ألا يتجاوز منسوب المياه الجوفية 1.2-1.5 متر.
بالنسبة للكرز ، تحتاج إلى اختيار مكان جيد الإضاءة.
التربة
جميع الثمار ذات النواة الحجرية ، بما في ذلك كرز Shokoladnitsa ، تنمو بشكل جيد وتتطور في التربة الرخوة (الطفيلية والطميية الرملية) مع التهوية الكافية إذا كانت التربة في الموقع ثقيلة ، "مسدودة" ، فيجب تفتيحها بإضافة الخث أو الرمل. قبل الزراعة ، يجب أيضًا الانتباه إلى حموضة التربة (درجة الحموضة). لزراعة الكرز ، يجب أن يكون في حدود 6.5-8.5.
إذا كانت التربة حمضية ، أضف إليها رماد الخشب (700-800 جم / 1 م 2) قبل الزراعة.
وقت
لزراعة شتلات Shokoladnitsa مناسبة لفترتي الربيع والخريف. في المناطق الجنوبية ، تعتبر بداية الخريف هي الأفضل. في المناطق المعتدلة ، من الأفضل القيام بالزراعة في منتصف أبريل. يجب أن تكون الشتلات المعدة للزراعة صحية وذات فروع مرنة ونظام جذر متطور. ارتفاع النبات الأمثل حوالي 70 سم.
يجب أن تكون شتلات الكرز صحية وذات فروع مرنة وثابتة ولحاء ناعم
يجب أن تكون المسافة بين الأشجار 2.5 متر على الأقل ، وبين الصفوف - 3.5 متر على الأقل ، وبعد وضع علامة على الموقع ، يتم تحضير الحفر للزراعة. بالنسبة للتربة الخصبة ، يبلغ حجم الحفرة 70 × 70 سم ، والعمق 40-60 سم.
إذا كانت التربة فقيرة وليست خصبة بدرجة كافية ، فيجب زيادة حجم الحفرة بنسبة 50٪.
عملية الزراعة خطوة بخطوة:
- احفر حفرة بالحجم المطلوب. في هذه الحالة ، قم بلف الطبقة الخصبة العلوية من الأرض (حوالي 20 سم) إلى حافة الحفرة.
- امزج الأسمدة العضوية والمعدنية بالتساوي في التركيبة: 2-3 دلاء من السماد أو السماد الفاسد ، 1 كجم من رماد الخشب ، 100 سوبر فوسفات بسيط ، 80 جم من كبريتات البوتاسيوم لكل حفرة.
- قم بفك القاع حتى عمق 8-10 سم ورطب التربة بـ 10 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة.
- بعد امتصاص الماء ، ضع الركيزة المعدنية العضوية والتربة من الطبقة الصالحة للزراعة في الحفرة على شكل طبقات. املأ الحفرة بما لا يزيد عن 2/3. بعد ذلك ، امزج خليط التربة بالكامل جيدًا وضغط قليلاً.
- ادفع الدعامة المستقبلية للشتلة بإحكام إلى مركز الحفرة - وتد يبلغ قطرها 5-7 سم وطولها 130-150 سم.يجب أن يتم ذلك قبل زراعة الشتلات مباشرة وليس العكس.
- قم بتكوين كومة صغيرة من التربة حول الدعامة.
- قبل زراعة الشتلات ، تحتاج إلى قطع جميع الجذور المكسورة والفاسدة والمتعفنة.
- ضع سكة عبر الحفرة. ضع الشتلة على الدعامة بحيث يكون موقع التطعيم ، الذي يتميز ظاهريًا بانحناء صغير للساق ، على ارتفاع 5-8 سم فوق سطح التربة.
يجب وضع الشتلات في حفرة بحيث يكون موقع التطعيم على ارتفاع 5-8 سم فوق سطح التربة
- انشر وانتشر جذور الشتلات برفق أسفل الكومة.
- غطي الجذور تدريجيًا بالتربة المتبقية من المكب ، وضغطها بشكل دوري.
- عندما تكون الجذور مغطاة بالتربة حوالي 15 سم ، فمن الضروري سقي الشجرة بكثرة بالماء وملء الحفرة بالأرض إلى الأعلى.
- نشارة التربة حول الشتلات مع الخث أو الدبال مع طبقة حوالي 10 سم.
- اربط الشجرة المزروعة برفق بالدعم.
الملقحات
ينتمي Shokoladnitsa إلى أصناف ذاتية الإخصاب (ذاتية التلقيح) ، أي يتشكل مبيض الفاكهة حتى عند زراعة شجرة واحدة. ومع ذلك ، توصل البستانيون ذوو الخبرة إلى استنتاج مفاده أن الكرز أو أنواع أخرى من الكرز تنمو بجانبه تساهم في زيادة المحصول. من الأكثر فاعلية استخدام Turgenevskaya و Vladimirskaya و Lyubskaya و Sklyanka الكرز وكذلك الكرز Griot ، التي تتفتح في وقت واحد مع Shokoladnitsa كملقحات.
بالنسبة لمناطق جبال الأورال وسيبيريا ، يتم استخدام الكرز الياقوتي الأورال كمُلقِّح.
فيديو: كيف نزرع الكرز بشكل صحيح
ميزات النمو والعناية بالكرز من مجموعة Shokoladnitsa
من أجل التطور الطبيعي والإثمار المستدام ، تحتاج الشجرة إلى سقي منتظم وتغذية دورية والحفاظ على التاج في حالة مناسبة بمساعدة التقليم.
سقي
للري السليم ، يتم تشكيل اثنين من الأخاديد الضحلة: واحد على مسافة 0.5 متر من الجذع ، والثاني على بعد 0.5 متر من الأول. صب 30-40 لترًا من الماء تحت شجرة واحدة.
يتم الري قبل شروق الشمس أو بعد غروب الشمس. عندما يتم امتصاص كل الرطوبة في التربة (بعد حوالي نصف ساعة) ، يتم فك سطح الأرض حول الشجرة وتغطيته بالخث أو نشارة الخشب أو السماد. كقاعدة عامة ، في موسم واحد فقط ، يلزم أربع سقي وفير: خلال مجموعة الفاكهة ، في نهاية يونيو ، حوالي أسبوعين قبل نضج الثمار تمامًا ، و1-1.5 شهرًا قبل الصقيع المتوقع (سقي الشتاء).
في حالة الصيف الممطر والبارد ، يتم تعديل الري حسب الطقس.
لا ينبغي سكب الماء تحت الجذر ، ولكن في الأخاديد أو التجاويف المشكلة بشكل خاص
أعلى الصلصة
إذا تم تحضير حفر الزرع بشكل صحيح عند زراعة الشتلات (مع إدخال جميع الأسمدة اللازمة) ، فلا يمكن استخدام الإخصاب خلال السنتين أو الثلاث سنوات القادمة. في عملية تغذية الكرز ، يتم تخفيف التربة في دائرة الجذع. يتم ذلك حتى يتمكن نظام جذر الشجرة من الحصول على هواء كافٍ. تحت الشتلات الصغيرة ، يتم فك التربة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. من الضروري أيضًا تنظيف المساحة الموجودة أسفل الكرز من الأعشاب الضارة ومنع تكاثرها.
الجدول: الأسمدة المعدنية والعضوية المستخدمة لتغذية الكرز
| فترة تغذية | تغذية الجذر (في دائرة الجذع) | ورقي ضمادة علوية (رش) | ||||
| سماد معدني | سماد عضوي | المعدنية سماد | عضوي سماد | |||
| كمية الأسمدة لكل شجرة | ||||||
| مارس- أبريل | اليوريا ما يصل إلى 25 جم لكل 1 متر مربع | — | سماد فاسد (السماد) 5-8 لتر | — | — | — |
| بداية يونيو | — | — | — | — | اليوريا 15 جرام لـ 5 لترات من الماء | — |
| وسط يونيو | عادي سوبر فوسفات 250 جم مقابل 35 لترًا من الماء | كلوريد البوتاسيوم 150 جم في 35 لترًا من الماء | — | — | — | رماد الخشب 1 ملعقة كبيرة. 1 لتر من الماء |
| سبتمبر | سوبر فوسفات بسيط 75 جرام | كلوريد البوتاسيوم 30 جرام | سماد فاسد (السماد) 3-4 كجم / 1 م² | رماد الخشب 1 لتر / 1 متر مربع | — | — |
تجهيز أشجار الكرز لفصل الشتاء
يشمل التحضير للطقس البارد عدة مراحل:
- في الخريف ، بعد سقوط الأوراق ، يجب تنظيف دائرة الجذع من الأعشاب الضارة والأوراق المتساقطة وبقايا حطام النبات.يجب فك التربة تمامًا وتغطيتها بالمهاد بطبقة من 5-7 سم ، ويجب سكب كومة من الدبال أو الخث المطحون حول الجذع ؛
- يتم تبييض الجذع بمحلول مائي من الجير المطفأ إلى النقطة التي يبدأ عندها التفرع. هذا سوف يخيف القوارض التي تحب أن تتغذى على خشب الأشجار المثمرة. لتعزيز التأثير ، يضاف غراء القرطاسية وكبريتات النحاس إلى تركيبة التبييض ؛
- ثم يتم لف قاعدة الجذع بأي مادة قابلة للتنفس في عدة طبقات (الخيش ، مادة تغطية للأسرة) ؛
- عندما يتساقط الثلج ، ينجرف إلى الشجرة ، مشكلاً جرفًا ثلجيًا. عندما ينحسر ، يتجدد عدة مرات خلال الشتاء ؛
- يمكن وضع الشتلات الصغيرة على صندوق من الورق المقوى بحجم مناسب ، وملء الفراغ بداخله برقائق خشبية ، وقش ، وورق مجعد.
يتم تبييض جذوع أشجار الكرز إلى النقطة التي تبدأ فيها فروع الهيكل العظمي في النمو
أمراض وآفات الكرز
مع كل الصفات العالية لكرز Shokoladnitsa ، فإن استعداد الأشجار للعدوى الفطرية مع داء القرنية والتهاب القرع هو عيب خطير إلى حد ما في التنوع.
الجدول: أمراض وآفات الكرز Shokoladnitsa
| مرض أو آفة | المظاهر الخارجية | كيف تتعامل مع المشكلة |
| داء الكركم | من الأعلى ، صفيحة الأوراق مغطاة بنقاط صغيرة ، من الأسفل - بطبقة رقيقة مستمرة من الزهر الوردي ، على غرار نسيج العنكبوت. ثم تتحول الأوراق المصابة إلى اللون الأصفر وتجف وتتساقط. |
|
| داء التوحيد | تتحول الفروع والأوراق إلى اللون الأسود كما لو كانت مشتعلة. ثم يتم تغطية هذه المناطق بنتوءات صغيرة بلون الزيتون. على الفواكه - نمو مماثل ، أسود رمادي فقط. تتأثر الكرز بسرعة تتعفن وتنهار. |
|
| أنثراكنوز | تظهر مناطق أفتح على الكرز الأخضر ، والتي تتحول بعد أيام قليلة إلى بقع بنية مغطاة بزهرة من اللون الوردي. في الطقس الجاف ، تجف هذه الكرز بسرعة ، في الطقس الممطر تتعفن. |
|
| قشرة الجرح | على الأوراق والتوت ، تظهر بقع سريعة النمو من المستنقعات أو اللون البني ، خشنة الملمس قليلاً. ثم يتم تغطية سطحها بالشقوق. |
|
| غروي المنشار | اليرقات التي تشبه العلقة "تكشط" الأنسجة من الجانب العلوي من لوحة الورقة. الأوراق تجف وتتساقط. ثم تتحول ذبابة المنشار إلى التوت ، مما يؤدي إلى إتلاف الجلد. | في حالة الهزيمة الجماعية (تتلف اليرقات ورقة واحدة من أصل 10 أو أكثر) ، يتم استخدام المبيدات الحشرية - فوفانون ، كيميفوس. في الحالات الأقل شدة ، يتعاملون مع محلول كلوريد الصوديوم أو صودا الخبز (30 جم لكل 1 لتر من الماء). |
| ورقة المن | تستقر حشرات صغيرة من الجير ، الأخضر الباهت أو الأسود البني على قمم البراعم ، وتمتص العصائر من أوراق الشجر الصغيرة. تتجعد الأوراق في أنبوب ، وتتحول إلى اللون البني ، وتسقط. |
|
| كرز يطير | أكبر ضرر ناتج عن أكل اليرقات لحم الكرز من الداخل. تتحول الثمار إلى اللون البني ، وتصبح مائية ، وتكتسب رائحة كريهة. |
|
معرض الصور: الأمراض والآفات التي تهدد الكرز
-
- مع أنثراكنوز ، تتعفن الكرز بسرعة
-
- مع التعرق ، تبدو الفروع وكأنها قد احترقت بالنار.
-
- تتلف ذبابة النشارة الغروية الأوراق والفواكه
-
- مع داء الكركم ، تُغطى لوحة الأوراق بنقاط صغيرة
-
- تمتص حشرات المن العصير من براعم وأوراق الشباب
-
- تضع ذبابة الكرز اليرقات التي تلتهم الفاكهة
تشكيل تاج الكرز Shokoladnitsa
من أجل التنمية الكاملة للأشجار والحصول على عوائد عالية مستقرة ، يجب تشكيل تاج الكرز بشكل صحيح. ينقسم تقليم الكرز إلى تكويني ، رقيق ، متجدد وصحي.
يتم إجراء التقليم التكويني والخفيف لأشجار الكرز في أوائل الربيع ، في مارس - أبريل ، قبل كسر البراعم وبداية تدفق النسغ. ومع ذلك ، في درجات حرارة الهواء السلبية ، يجب الامتناع عن القطع. الغرض من الإجراء هو تحفيز الشجرة على نمو براعم جديدة بنشاط. للقيام بذلك ، يتم قطع الفروع الجانبية إلى ثلث الطول. يتم تقصير 3-4 من أقوى الفروع إلى آخر فرع متطور جيدًا ينمو لأعلى بزاوية صغيرة. يجب أن يكون الحد الأدنى لطول الفروع المراد تقليمها حوالي 55-60 سم ولا يتم لمس الفروع القصيرة جدًا.
يتم تقليم شتلة الكرز الصغيرة مباشرة بعد الزراعة. يتم تقصير الفروع الجانبية بمقدار الثلث تقريبًا. في هذه الحالة ، يجب أن تكون اللقطة الرئيسية أعلى بمقدار 10-15 سم من نقطة النمو للجزء العلوي من الأطراف الجانبية.
مع النمو السنوي الأمثل لحوالي 30-40 سم في أنواع مختلفة من كرز الأدغال ، عادة ما يتم التخفيف فقط بفروع القطع لكل حلقة. لا ينصح بتقصير الفروع السنوية ، لأن هذا سيفقد الكثير من البراعم التوليدية.
الغرض من التقليم الصحي للكرز هو إزالة الفروع القديمة والجافة والميتة والمكسورة والمريضة ، وكذلك تلك الموجهة نحو داخل التاج أو المتشابكة مع بعضها البعض. يمكن إجراء التقليم الصحي في أوائل الربيع وفي الخريف بعد الحصاد. يجب قطع الفروع غير الضرورية في أقرب وقت ممكن من نقطة النمو دون ترك أي "جذوع".
مع التقليم الصحي ، تتم إزالة الفروع القديمة التالفة التي تنمو داخل التاج
لتجنب تلف الفروع والأمراض اللاحقة لها ، يجب إجراء جميع عمليات التقليم باستخدام أداة حديقة نظيفة ومحددة جيدًا. يجب معالجة الأقسام بعناية باستخدام ورنيش الحديقة أو الزنجفر أو الطلاء الزيتي.
نظرًا لأن الصنف Shokoladnitsa يعطي نموًا وفيرًا للجذر ، يجب إزالته عن طريق قطع البراعم في أقرب مكان ممكن من الجذور.
هناك حاجة إلى أداة نظيفة وحادة لتقليم شجرة الفاكهة.
فيديو: تقليم الكرز
المراجعات
إن Cherry Shokoladnitsa مغرم جدًا بحقيقة أنه من المريح جدًا صنع مربى الكرز من التوت الداكن ، الأسود تقريبًا. يتم فصل العظم تمامًا عن اللب ويكون التوت أنيقًا وغير مشوه. ومذاقها لطيف ، ليس حامضًا "اقتلع عينيك" ، ولكنه أقرب إلى الحلو. من الممكن أن تأكل حتى نيئة. تتحمل الشجرة الشتاء بشكل مريح للغاية ، ولا تتطلب مأوى إضافيًا ، لكنها عرضة لبعض الأمراض. داء اللفافة و داء التقرحات لهما تأثير سيء عليها. لكن الآن هناك كمية كبيرة من الأسمدة والأدوية للنباتات ، أستخدم حورس ونسيت أمراض الكرز. والأفضل من ذلك كله ، أن Shokoladnitsa ينمو في تربة غير رطبة جدًا ، في الأماكن المشمسة ، التي ليست جيدة التهوية ، لذلك من المنطقي بالنسبة لسكان المناطق القاحلة والهادئة أن ينتبهوا عن كثب لهذا التنوع.أيضًا ، تتطلب الشجرة تقليمًا وتشكيلًا منتظمًا للجذع ، ويجب إزالة البراعم الصغيرة القريبة دون فشل ، وإلا فقد تتحول إلى شجيرة وتنفجر. الصنف خصب ذاتيًا ، لكن الكرز من صنف فلاديميرسكي الذي ينمو في مكان قريب يزيد المحصول بشكل مثير للإعجاب ، أي التلقيح المتبادل لصالح Shokoladnitsa.
Shokoladnitsa هو صنف خصب ذاتيًا جزئيًا. الملقح مطلوب لزيادة الغلة. كملقحات لـ Shokoladnitsa ، يمكنك استخدام Turgenevka و Studencheskaya و Lyubskaya والأصناف الأخرى التي تتوافق مع Shokoladnitsa من حيث الإزهار.
شجرة صغيرة يصل طولها إلى 2 - 2.5 متر ، ذاتية التخصيب ، متوسطة النضج ، متجذرة. التوت حوالي 3.5 غرام أسود تقريبا. درجة التذوق - حوالي 4 نقاط. الحجر كبير نوعا ما. المزايا: قساوة الشتاء ، الإنتاجية ، الخصوبة الذاتية. العيوب: القابلية للإصابة بداء الكوكسيديا والتهاب الجلد. من بين 5 شتلة من الأغصان تم شراؤها تحت اسم Shokoladnitsa ، ترسخ اثنان منها.
يظهر أفضل معدل بقاء وعائد مرتفع من الكرز Shokoladnitsa في المنزل - في المنطقة الوسطى من روسيا. ولكن ، إذا اخترت المكان المناسب ، وحضرت التربة ورعاية المحصول بشكل صحيح ، فيمكنك الحصول على محاصيل جيدة في مناطق أخرى.
