Savojos kopūstai, kaip ir baltieji, priklauso kopūstų rūšiai. Savojos kopūstų galvos yra didelės, bet laisvos, lapai yra ploni, banguoti. Neįprasta žalsvai geltonų, šviesiai žalių atspalvių spalva atrodo labai elegantiška ir gali papuošti daržovių sodą. Savojos kopūstuose yra sinigrino - priešvėžinių ir antibakterinių savybių turinčios medžiagos didesniais kiekiais nei visų kitų kopūstų rūšių, todėl jie naudojami medicininėje mityboje. Pagal derlingumą jis yra prastesnis už kitas veisles, tačiau yra atsparesnis neigiamiems aplinkos veiksniams. Savojos kopūstus nesunku užsiauginti patiems, pakanka laikytis taisyklių ir rekomendacijų visais etapais: pradedant sėklų paruošimu ir baigiant rūpintis augalu sode, apie kurį mes jums mielai pasakosime.
Turinys
Kuriuose regionuose galite auginti Savojos kopūstus
Vienas pagrindinių Savojos kopūstų privalumų yra atsparumas šalčiui. Sėklos pradeda dygti tik +3 ° С temperatūroje, intensyviam augalų augimui pakanka + 16-18 ° С, trumpam atvėsus iki +8 ° С jų vystymasis nesustoja, o tik sulėtėja.
Anksti sunokanti Savojos kopūstų veislė Zolotaya anksti tinka auginti visuose Rusijos regionuose
Dėl šalčiui atsparaus savojos kopūstą galima auginti ne tik šalies pietuose ir centrinėje dalyje, bet ir labiau šiauriniuose regionuose, kur vasara trumpa ir vėsi. Valstybiniame registre yra 22 veislės, rekomenduojamos auginti visuose Rusijos regionuose. Veislių ir hibridų brendimo periodai yra skirtingi, todėl jie turėtų būti parenkami atsižvelgiant į klimato sąlygas.
Mėlynai žali gofruoti savojos kopūstų lapai - ryškus vidinio lauko dekoro elementas
Ankstyvosios veislės (ankstyvoji „Zolotaya“, Maskvos nėrinė, „Petrovna“, „Pirozhkovaya“) sunoksta 90–120 dienų po dygimo, subręsta vidutiniškai („Melissa F1“, „Sphere F1“, „Uralochka“, „Extrema F1“) - per 120–140 dienų, vėlai subrendusių augalų (Aliaskos, „Virosa F1“, „Jade F1“, „Nadia“) užtruks 140 ar daugiau dienų. Pietinėje ir centrinėje šalies dalyje visoms Savojos kopūstų veislėms, įskaitant vėlyvąsias, yra laiko subręsti; derlius paruoštas derliui spalio pradžioje. Rizikingo ūkininkavimo vietovėse geriau sodinti ankstyvo nokinimo daržoves.
Vidutinio sezono „Savoy“ kopūstų sferos F1 veislė suteikia gerą derlių Maskvos regione
Vaizdo įrašas: Savojos kopūstai yra vertas baltųjų kopūstų konkurentas
Daigų auginimas
Savojos kopūstai paprastai auginami per daigus, kad būtų galima gauti ankstesnį derlių.
Sėjos datos
Daigų sėklų sodinimo laikas priklauso nuo ankstyvos veislės brandos. Anksti sunokusių kopūstų sėja atliekama kovo viduryje. Ankstyvųjų veislių daigai sode sodinami gegužės pradžioje, sulaukus 45–50 dienų amžiaus. Vidutinio vėlyvumo veislių sėja atliekama kovo pabaigoje-balandžio mėn., Balandžio pirmoje pusėje, sėjamos vėlyvojo nokinimo veislės. Vidutinių ir vėlyvų veislių daigai persodinami į žemę praėjus 35–45 dienoms po sėjos.
Vidutinio sezono „Mila f1“ savojos kopūstai sodinami kovo pabaigoje
Ant natos. Norint ilgą laiką iki labai šalčio iš savojos kopūstų paruošti vitaminines salotas, reikėtų sėti sėklas keliais etapais ir auginti skirtingų nokinimo laikotarpių veisles.
Dirvožemio pasirinkimas
Sėjama žemė turi būti lengva, puri, mažai rūgštinga. Dirvožemio mišinį lengva paruošti iš derlingos dirvos, į rūgščią dirvą reikia įpilti smėlio ir durpių (1: 1: 1), kalkių ar pelenų (1 valgomasis šaukštas). Dezinfekcijai dirvožemio mišinį reikia užpilti Fitosporino (1 lašas / 1 l) arba kalio permanganato tirpalu. Galite nusipirkti termiškai apdorotą ir visiškai paruoštą naudoti biogo dirvą, kuri, padidinusi biologinį aktyvumą, pagreitina sėklų daigumą ir pagerina augalų augimą.
Dirvožemio mišinį kopūstų daigams galite paruošti patys iš velėnos, smėlio ir humuso
Daigams auginti taip pat naudojamas kokoso substratas, pridedant vermikulito (3: 1). Dėl laisvos kokoso pluošto struktūros oras ir vanduo gerai praleidžia orą, vermikulite yra maistinių medžiagų, kurios sukuria optimalias sąlygas daigų šaknų sistemos vystymuisi ir neleidžia atsirasti įprastai grybinei ligai - juodai kojai.
Sėklos taip pat sėjamos į durpių tabletes. Be durpių, juose yra mineralinių priedų, antibakterinių medžiagų ir augimą stimuliuojančių medžiagų. Tokiose tabletėse užauginti daigai vystosi intensyviau, vystosi stabilus imunitetas, juoda koja jų praktiškai neveikia.
Daigų auginimui galite naudoti durpių tabletes.
Indelio pasirinkimas daigams
Daigus galima auginti bendroje dėžėje - tokiu atveju užaugę daigai su 2-3 lapais turi nerti į atskirus indus. Norėdami nepersodinti augalų ir nestresuoti, galite sėti sėklas tiesiai į atskirus puodelius, jogurto indelius, pieno dėžutes. Idealus variantas yra auginti sodinukus durpių vazonuose, kurie dedami į sodą kartu su augalu, ir, palaipsniui ištirpdami, jie praturtina dirvą naudingais mikroelementais. Daigų talpyklose būtinai turi būti drenažo skylės, kad vanduo nestovėtų dirvožemyje.
Savojos kopūstų daigus geriausia auginti atskiruose vazonuose
Sėklos paruošimas
Augimo aktyvatoriais apdorotos sėklos nedelsiant sėjamos ant daigų arba į žemę. Jie jau buvo paruošti prieš sėją ir turi organomeralinę membraną, kuri pagerina daigumą ir padidina atsparumą ligoms.
Sėjai reikia paruošti žalias Savojos kopūstų sėklas
Reikia paruošti neapdorotas sėklas. Pirmiausia jie kalibruojami, parenkant vidutinį ir didelį sėjimui. Tada jis dezinfekuojamas kalio permanganato arba Fitosporino tirpale ir mirkomas vandenyje, pridedant Epin (2 lašai / 1 l) arba Nitrofoski (5 g), kad pagreitėtų daigumas. Sėklų aktyvavimą skatina ir kontrastingos temperatūros poveikis. Pirmiausia jie 15 minučių panardinami į karštą (50 ° С) vandenį, tada parai dedami į 1-2 ° С temperatūros šaldytuvą. Sukietėję jie džiovinami ir sėjami.
Savojos kopūstų sėklos dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale
Sėja sėklas
Jei sėjama darželyje, pažymėkite 10 mm gylio griovelius 30 mm atstumu vienas nuo kito ir sėkite sėklas 15 mm intervalais. Pabarstykite substratu, šiek tiek sutankinkite ir sudrėkinkite iš purkštuvo. Jei sodinimas per tankus, daigai būtinai išretinami, o kai išauga 2–3 tikrų lapų poros, jie neriami į atskirus konteinerius, kur jie vystysis tol, kol pasodinami į atvirą žemę.
Sėjant darželyje, Savojos kopūstų ūgliai turi būti retinami
Daigus patogiau auginti atskiruose puodeliuose. Kiekvienoje sėjama po 2-3 sėklas, o atsivėrus 2-3 tikriesiems lapams, lieka tik vienas stiprus augalas, silpnesnieji neišsitraukia, o nupjauna. Sėjant sėklas į atskirus vazonėlius, sodinukai yra geresnės kokybės: net jei skindami labai atsargiai išimate daigus iš indo, šaknys vis tiek sužeistos - dalis siurbiamųjų šaknų lieka substrate ir joms atsigauti reikia laiko. Daigai, auginami atskirose talpyklose, turi išvystytą, visiškai išsaugotą šaknų sistemą.
Į kiekvieną puodelį pasėjama 2–3 sūriai kopūstų sėklų
Vaizdo įrašas: sėjami kopūstai
Daigų priežiūra
Augalai turi sukurti patogias sąlygas - tada daigai augs stiprūs ir sveiki, paruošti persodinimui į sodą.
Temperatūros režimas
Konteineriai su pasėliais dedami į šiltnamį, kurio temperatūra ne mažesnė kaip +20 ° C, vėdinimas atliekamas kasdien ir pašalinamas kondensatas. 5 dieną, pasirodžius įėjimams, plėvelė nuimama ir temperatūra kambaryje žeminama iki + 10–12 ° С, naktį - iki 6–8 ° С, kad daigai neištemptų. Toks temperatūros režimas palaikomas savaitę, tada daigams vėl sukuriama patogi aplinka, kurios temperatūra dieną yra +20 ° C, o naktį - +18 ° C.
Savojos kopūstų pasėliai dedami į šiltnamį, reguliariai vėdinami ir šalinami kondensatas
Apšvietimas
Kopūstų daigai turėtų būti kuo labiau apšviesti. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, geriau jį pastatyti ant palangės pietų pusėje, sukuriant išsklaidytą apšvietimą naudojant atspindinčius ekranus ar popieriaus lapus. Šviesos režimas jauniems kopūstams yra mažiausiai 12 valandų. Nepakankamo apšvietimo atveju daigai tampa plonesni ir silpnesni, šiuo atveju būtina papildomai paryškinti. Norėdami tai padaryti, virš daigų 25 cm aukštyje įrengiami fitolampai arba LED lempos.
Savojos kopūstų daigus geriausia pastatyti ant pietinės palangės, kad jie būtų gerai apšviesti
Laistymas
Kopūstai yra drėgmę mėgstantys, intensyviam vystymuisi būtina išlaikyti dirvožemio drėgmę 75%, oro drėgmę - 85%. Trūkstant drėgmės, augalai nudžiūsta, lapai pagelsta. Tačiau stovintis žemėje vanduo gali išprovokuoti sodinukams pavojingų grybelinių ligų, pirmiausia juodos kojos, vystymąsi. Todėl laistyti reikia saikingai, nes viršutinis dirvožemis išdžiūsta. Daigus palaistykite tik šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Drėgna dirva atsargiai purenama, kad būtų geriau vėdinama, o patalpa su daigais vėdinama.
Savojos kopūstų daigai drėkinami purkštuvu
Svarbu! Nesilaikant šviesos ir temperatūros režimų, per didelis laistymas gali neigiamai paveikti daigus: jis tampa plonesnis ir išsitempia. Pasirinkimas padės išsaugoti silpnus daigus - persodinti į atskirus vazonus.
Pažeidus žemės ūkio technologijas, Savojos kopūstų daigai plonėja ir išsitempia
Kopūstų rauginimas
Auginant vienoje talpykloje, daigai, turintys porą tikrų lapų, susodinami atskiruose induose. Prieš skynimą atliekamas laistymas, mentelės pagalba augalas atskiriamas žemės gumulėliu ir, laikantis už kotelio, pasodinamas į stiklinę. Pabarstykite daigą substratu, kol skilčialapis lapelis ir sudrėkins. Į dirvą galite įpilti Sportininko tirpalo - augimo reguliatoriaus (1 ampulė / 0,5 l) ir 3-4 dienas nustoti laistyti. Kad nardyti daigai greičiau atsigautų, iš pradžių jie laikomi šiltesnėje patalpoje, apsaugant nuo ryškių saulės spindulių. Tada aplinkos temperatūra sumažinama iki patogių verčių + 20–22 apieNUO.
Savojos kopūstų daigai su dviem tikraisiais lapais iš bendro konteinerio neria į atskirus vazonus
Vaizdo įrašas: kopūstų skynimas - kaip auginti daigus namuose
Viršutinis daigų padažas
Norint pilnavertiškai vystytis, daigai turi būti maitinami. Praėjus 2 savaitėms po sėklų sėjimo, į dirvą įpilama Agricola tirpalų (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l). Daigai vėl maitinami po 10 dienų, pusantro karto padidinant trąšų kiekį.
Savojos kopūstų daigai, gaunantys papildomą maistą, intensyviai auga ir vystosi
Norėdami užpilti šaknis ar apvaisinti lapą, galite naudoti augimo biostimuliatorių, chlorelos suspensiją (250 ml / 3 l), todėl stiebai sustiprėja, lapai ir šaknų sistema geriau vystosi. 2-3 dienas prieš sodinant daigus į atvirą gruntą, laistant reikia atlikti trečią šėrimą, įpilant kalio (8 mg), superfosfato (5 mg) ir amonio nitrato (3 mg / 1 l).
Naudojant biostimuliatorių „Chlorella“ suspensiją, daigai auga stiprūs ir sveiki
Grūdinimasis
Švelnūs daigai, norint geriau prisitaikyti prie naujų sąlygų, pradeda kietėti prieš sodinant į sodą. Kambaryje, kuriame yra daigai, per pirmąsias dvi dienas ventiliacijos angos šiek tiek atidaromos 3-4 valandas. Per kitas 3 dienas dėžutės su augalais išnešamos į įstiklintą lodžiją ar verandą, šešėliai nuo ryškios saulės ir palaipsniui ilgina daigų laiką vėsesniame mikroklimate. Iki šeštosios grūdinimo dienos laistymas sustabdomas, o augalai visai dienai dedami į sodą ir naktį įnešami į kambarį. Septintą dieną prieš persodinant į vietą konteineriai su daigais paliekami po atviru dangumi.
Prieš sodinant sode, Savojos kopūstų daigai grūdinami po atviru dangumi
Daigų ligų ir kenkėjų prevencija
Sutirštėjęs sodinimas, vandens sąstingis dirvožemyje, temperatūros režimo pažeidimas gali pakenkti daigams su juoda koja - daigų stiebo šaknies dalis patamsėja ir supūva. Susirgusius augalus teks pašalinti, o likusius nepažeistus augalus reikia persodinti į naują substratą ir apdoroti 1% Bordo mišinio tirpalu. Norint užsiauginti sveikų daigų, prieš sėjant būtina dezinfekuoti dirvos mišinį ir sėklų medžiagą, laistymui nenaudoti šalto vandens, daigus apipurkšti, kai lapų pora pasirodo 0,2% Fitosporino tirpalu.
Juodakojiuose savojos kopūstuose stiebo šaknies dalis tamsėja ir pūva
Pagrindinis jaunų kopūstų priešas yra amarai, kurie atskleidžia savo buvimą šviesiai žydėdami ant lapų.... Siurbdamas augalų sultis, jis juos susilpnina ir veda. Kovoti su kenksmingais vabzdžiais galite naudodamiesi vaistažolėmis (ramunėlių, pelynų ekstraktais), pelenų tirpalu (30 g / 1 l), skystu muilu (40 g / 1 l). Esant dideliam amarų kaupimui, naudojamos veiksmingos cheminės medžiagos Anabazino sulfatas (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 skirtukas. / 10 l).
Amarų kolonijos, įsitaisiusios ant kopūstų lapų, iš jų išsiurbia sultis
Savojos kopūstų daigų sodinimas lauke
Augalai su suformuotomis 3 tikrųjų lapų poromis ir stipriu 20–25 cm aukščio stiebu yra paruošti transplantacijai.
Išlaipinimo datos
Sodinimo laiką lemia oro ir klimato sąlygos bei ankstyva veislės branda. Kai oras stabilus (dieną +15 ° C) ir dirva pakankamai atšyla, Savojos kopūstų daigai gali būti perkelti į atvirą žemę. Ankstyvųjų veislių ir hibridų daigai sodinami balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, viduryje ir vėlai - po gegužės 10 d.
Savojos kopūstų daigai sodinami nustatytu šiltu oru
Kaimynystė su kitomis kultūromis
Priklausomai nuo vietovės, Savojos kopūstai dedami ant plokščių keterų ar keterų. Ji mieliau auga ant puraus priemolio ir durpingo dirvožemio po žalio mėšlo, svogūnų, agurkų, morkų, moliūgų sėklų, bulvių ir ankštinių augalų. Burokėliai ir pomidorai yra mažiau pageidautini - jie žymiai nualina dirvą, sunaudoja daug kalio ir fosforo. Kadangi paprastieji kopūstai dažnai būna paveikti kilio, jie gali grįžti į sodą, kuriame ne anksčiau kaip po ketverių metų buvo auginami kopūstų pasėliai, rūtos, ridikai, daikonas, ropės.
Savojos kopūstai gerai sutaria su daugiamečių žolių, ankštinių augalų
Nusileidimo schema
Vieta paruošiama rudenį: jie iškasa kastuvą ant bajoneto, pridedama humuso (5 kg / m2), rūgštus dirvožemis yra šarminamas kalkėmis (500 g / m2). Pavasarį dirva purenama, užpilama pelenais (400 g / m2) ir karbamido (1 šaukštelis), tada padarykite skylutes. Anksti subrendusios veislės sodinamos pagal 60 × 40 arba 70 × 35 cm schemą; viduryje ir pabaigoje - 70 × 60 arba 70 × 50 cm.
Į kiekvieną duobutę įpilkite 15 g superfosfato, pasodinkite daigą su moliniu grumstu, pabarstykite dirvožemiu ir vandeniu. Pirmas 2 dienas būtina šešėliuoti jaunus kopūstus, kai naktį nukrinta temperatūra, padengti agropluoštu. Po savaitės nepriimti ūgliai pašalinami, o jų vietoje pasodinami švieži daigai.
Sodindami daigus į sodo lovą, palikite 40-50 cm
Ant natos. Vasaros gyventojai, nenorintys tinkinti daigų, balandžio pabaigoje sėja sėklas tiesiai į žemę. Virš lovos pastatomas šiltnamis, dirvožemis išsilieja karštu kalio permanganato tirpalu ir vykdoma sėja. Tokiu atveju sėklų daigumas atidedamas 2-3 savaites. Savojos kopūstų daigus laistyti pradedama pasirodžius pirmajam lapui, į vandenį įpilant fitosporino. Ateityje laistant mineralinės trąšos išberiamos kas 10 dienų. Įsikūrus šiltam orui, pastogė pašalinama iš sodo lovos.
Savojos kopūstų sėklas galite pasėti tiesiai į sodą, uždengdami plėvele
Savojos kopūstų priežiūra sode
Savojos kopūstų priežiūra yra gana paprasta, ji apima laistymą, dirvos purenimą, tręšimą ir ligų prevenciją.
Laistymas ir purenimas
Savoja, kaip ir kitos kopūstų veislės, yra higrofilinė. Pasodinti daigai laistomi po 2–3 dienų, išleidžiant 8 litrus m2... Ateityje laistymas atliekamas kartą per savaitę, vandens tūris padidinamas iki 13 l / m2... Karštu oru būtina dažniau laistyti daržoves. Kopūstams ypač reikia drėgmės kopūstams: ankstyvosios veislės - birželį, vėlai - rugpjūtį. Kad kopūstų galvos nesutrūkinėtų, po šaknimi įnešamas vanduo. Laistyti reikia vakare arba anksti ryte, kitaip skaisti vidurdienio saulė gali deginti lapiją. Šlapią dirvą reikia purenti iki mažo gylio (8 cm).
Savojos kopūstai turėtų būti reguliariai laistomi
Praėjus 3 savaitėms po pasodinimo, kopūstai supjaustomi, po 10 dienų - jie vėl perdirbami. Hilling skatina galingesnės šaknų sistemos vystymąsi, užtikrinant geresnę mitybą ir didesnę kopūstų galvą.
Viršutinis padažas
Pasodintiems daigams užaugus, skystas vėžlys (1:10) arba karbamidas (30 g / m2). Jie vėl šeria kopūstus tuo metu, kai garbanoja kopūstų galvą, įdėdami Nitroammofosku (30 g / m2) arba pilamas Azofoska tirpalu (50 g / 1 l) ir pelenais (400 g). Galite naudoti mineralinių trąšų mišinį, praskiedžiant 20 g karbamido, 45 g superfosfato ir 20 g kalio druskos 10 litrų vandens. Prastose dirvose tvarsčių kiekis padidinamas iki 3-4 kartų. Gera organinė kopūstų maistinė medžiaga yra kiaulpienių ir dilgėlių užpilai.
Kompleksinės kopūstų trąšos sutrumpina derėjimo laikotarpį ir padidina derlių 50%
Ant natos. Pagal augalų išvaizdą galite nustatyti, kokių mikroelementų jiems trūksta. Azoto trūkumas sukelia sulėtėjusį kopūstų augimą. Trūkstant fosforo, kopūstų lapai įgauna purpurinį atspalvį, trūkus kalio, lapo pakraščiuose atsiranda šviesių dėmių. Dėl kalcio trūkumo kopūstai tampa rūgštūs.
Ligų prevencija
Tarp ligų, turinčių įtakos kopūstų kopūstams, kenksmingiausia. Grybų sporos dirvožemyje išlieka gyvybingos ilgiau nei 6 metus, todėl profilaktikai reikėtų laikytis sėjomainos, o kopūstus toje pačioje vietoje sodinti tik po 4 metų, o ne anksčiau. Pagrindinis ligos simptomas yra išaugos ant augalų šaknų. Sergantys daigai prastai įsišaknija, apsiniaukę, o apatiniai lapai nudžiūsta karštu oru. Augalus, paveiktus kilio, reikia pašalinti ir sunaikinti, sveikų kopūstų šaknis reikia apdoroti Homa tirpalu (40 g / 10 l). Sezono metu atliekami 2–4 purškimai su 10 dienų intervalu.
Keela yra pavojinga kopūstų liga, kurios pagrindinis simptomas yra išaugos ant šaknų.
Per didelis laistymas esant dideliam karščiui gali išplisti miltligę. Silpnus jaunus augalus ypač dažnai paveikia grybelinė liga. Viršutinėje lapo pusėje atsiranda tamsių dėmių, apatinė pusė padengta pilkšva danga. Pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams, kopūstai yra miltelių pavidalo (100 g / m2)2), purškiamas Fitosporino tirpalu (6 g / 10 l). Keli gydymo būdai atliekami kas savaitę.
Miltligę galima atpažinti iš pilkšvo žydėjimo apatinėje kopūstų lapų pusėje.
Kenkėjų kontrolė
Nepaisant to, kad Savojos kopūstai yra mažiau jautrūs kenkėjų išpuoliams nei kopūstai, būtina atidžiai ištirti lapus. Lietingu oru šliužai dažnai imami tarp spuoguotų lapų. Jie ne tik gadina kopūstų išvaizdą, bet ir blogina jų kokybę. Galite užkirsti kelią kenkėjų atsiradimui kvepiančių augalų, pasodintų aplink sodo perimetrą, pagalba. Stiprus šalavijų, medetkų, medetkų kvapas atbaidys parazitus.
Turi būti tikrinami savojos kopūstų lapai, o jei randama kenkėjų, reikia nedelsiant imtis veiksmų
Po kopūstų galvomis galite paskleisti dilgėlių ar pelyno lapus ir juos kasdien keisti. Dilgėlės dega, o pelynas gąsdina nemaloniu kvapu. Naudojami chemikalai (perkūnija, kovos su slugais), kurių granulės (15 g / 5 m.)2) yra išsibarstę tarp eilučių, tačiau juos reikia pritaikyti ne vėliau kaip prieš 3 savaites iki derliaus subrendimo.
Lietingomis vasaromis šliužus dažnai galima pamatyti ant kopūstų lapų
Kitas kenkėjas, mėgstantis valgyti kopūstų lapus, yra kryžmažiedė blusa. Skylės ant lapų rodo jo buvimą. Prieš vabzdžius naudojami pelynų, ramunėlių nuovirai arba dulkinimas augalų ir dirvožemio pelenais. Masiškai užpuolus blusas, kopūstai apdorojami anabazino sulfato (10 g / 10 l), bitoksibacilino (40 g / 10 l) tirpalu.
Kryžmažiedės blusos daro kopūstų lapuose skylutes
Vaizdo įrašas: kaip apsaugoti kopūstus nuo kenkėjų
Derliaus nuėmimas
Ankstyvosios kopūstų veislės sunoksta iki liepos vidurio. Tuo metu 400–600 g svorio kopūstų galvutės jau buvo visiškai susiformavusios ir įgijusios būdingą veislės spalvą. Negriežtinkite kolekcijos - šakutės pradės trūkinėti. Kadangi jis nėra tinkamas laikyti, suvartokite jį iškart po pjovimo.
Ankstyvieji Savojos kopūstai skinami vasaros viduryje ir valgomi švieži
Vėlyvasis, galintis atlaikyti šalčius iki -8 ° C, pašalinamas spalio viduryje. Šaltyje jo skonis tik gerėja. 1-3 ° C temperatūros rūsyje šakutes galima laikyti apie tris mėnesius.
Savojos kopūstai nebijo šalnų, o šaltuoju metu jų skonis yra geresnis
Prasidėjus šalnoms, negalima pašalinti kopūstų galvų iš sodo, o žiemą nuo jų nupurtyti sniegą, nupjauti, kelioms minutėms įdėti į šaltą vandenį ir, atšildžius, paruošti salotas ir šoninius patiekalus. patiekalai.
Iš savojos kopūstų gaminamos skanios salotos
Savojos kopūstai, priešingai populiariems įsitikinimams, yra nepretenzingi pasėliai, kuriems nereikia ypatingos priežiūros. Dėl atsparumo šalčiui jis gali būti auginamas net ir šalto klimato regionuose. Pagal skonį ir vitaminų-mineralų sudėtį jis pranoksta daugybę kopūstų rūšių. Sodininkai, mėgstantys eksperimentuoti, augina Savojos kopūstus ne tik kaip naudingą daržovę, bet ir kaip dekoratyvinį augalą, kuris vasarnamį puošia žaliais gofruotais lapais ir stebina kaimynus.
